材料:大三文鱼头1只(约700g),大粒盐(日晒盐)2茶匙(10g),浓香型白酒1汤匙(15ml),油1汤匙(15ml)做法:把三文鱼头洗净劈开两半,再劈成几大块,用纸巾把水分吸干。摆在镂空的烤架上,在表面... [烧三文鱼]
材料:三文鱼做法:1. 煎鱼至两面黄,取出; 2. 热油,放姜,蒜,郫县豆瓣,酱油,料酒,糖,盐 3. 放入鱼,小火至汁干 4. 放入葱丝,少许醋,拌匀出锅... [烧三文鱼]