甜列表
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紫米莲藕
材料:莲藕1个,紫米50g,糯米20g,冰糖20-30g做法:1、将紫米、糯米洗净后,凉水(温水更好,紫米和糯米可以混合浸泡)浸泡2小时左右。 2、将横向莲藕对半切开,将混合好... [甜]
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糖画
材料:冰糖,水(比例是1:1)做法:1、水煮沸后加入冰糖,边煮边搅拌。 2、煮止金黄色后小火 3、找一块塑料切菜板,一定要是塑料的。 4、拿勺... [甜]
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切糕
材料:糯米,红枣适量,白糖适量做法:1、将糯米、红枣淘洗干净,浸泡4-5个小时。 2、糯米控干水分,放入蒸锅中蒸15分钟。 3、蒸制15分钟后开盖,往糯米... [甜]
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英式甜点的代表-伊顿麦斯
材料:蛋白酥(以前有介绍过制作方法,这里就不重复了),双重奶油(double cream)240ml,糖粉1-2tbsp,草莓400g,糖1-2tbsp,血橙1个做法:1、先将橙子洗净,橙皮丝加入双重奶油并且连同容... [甜]
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马卡龙
材料:低筋面粉35g做法:1、把低筋面粉、糖粉、细砂糖、蛋白称好重量。 2、低筋面粉和糖粉过筛备用。 3、蛋白分两次加入细砂糖。... [甜]
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西瓜甜点
材料:西瓜,黄瓜,白砂糖做法:1、黄瓜切片。 2、西瓜做型。 3、撒一点点白糖即可,如图所示,形状可以自定!... [甜]
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腌制甜甘桔
材料:桔子,酸梅(我用太阳牌大粒状华梅),白糖做法:1、准备一个干燥无油的干净玻璃瓶。 2、桔子洗净放入沸水中汆烫30秒,捞出充分风干桔子外皮的水份,这时很容... [甜]
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甜滋滋的麦芽糖
材料:小麦,糯米(可以根据做的多少来定量哦!)做法:1、把小麦泡在水中让它发芽至3到4厘米。 2、麦芽切碎。 3、糯米焖熟后同麦芽拌在一抉。... [甜]
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清蒸海战车
材料:海战车、彩椒圈、生姜、蒜蓉、葱段、盐做法:方法一:到菜市场买到海战车,貌似目前只有厦门八市的菜市场才有较高的几率找到,拿上二十块找旁边海鲜加工的馆子加工。... [甜]