童子鸡列表
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烤童子鸡
材料:童子鸡,生抽,老抽,糖,盐,五香粉,黑胡椒,葱,姜,蒜做法:1.提前腌鸡,我向来是把家里有的料,如生抽,老抽,黑胡椒,糖,盐,五香粉等等等等,通通的倒进一个碗,搅拌均匀,然后倒在鸡上面,当然,... [童子鸡]
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脆皮童子鸡
材料:春鸡1只,白醋4两,麦芽糖5克,大红浙醋少许,做法:(1)将春鸡以腌料腌渍30分钟至入味后,再以汤杓不断地舀滚开水淋春鸡上,直至春鸡表皮变色备用。 (2)将白醋、... [童子鸡]
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大千子鸡
材料:主料:童子鸡900克,做法:1.鸡洗净,连骨剁成1厘米*5厘米的长条,加入酱油10克、鸡蛋、生粉10克拌匀,备用。 2.青、红辣椒洗净,去蒂,切成同鸡块同样大小相同的... [童子鸡]
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香辣童子鸡
材料:童子鸡鸡腿肉300克,青椒20克,红椒20克,西芹50克。调料柱候酱10克,甜面酱10克,豆腐乳10克,白糖3克,鸡精5克,色拉油50克,花椒7克,干辣椒节20克,姜片5克,蒜片5克,葱 8克。做法:1... [童子鸡]
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鲜香童子鸡
材料:童子鸡1只(约500克)大葱1根生姜1块大料适量陈皮适量食用油30克酱油大匙料酒大匙豆瓣酱大匙胡椒粉2小匙精盐1小匙白糖... [童子鸡]
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清蒸童子鸡
材料:童子鸡,鸡腿菇,红枣,枸杞,葱,姜,黄酒,盐,糖做法:1、葱洗净切段,姜切片。 2、童子鸡剪去指甲切去尾尖(鸡屁股)洗净,把葱和姜塞到鸡肚子里。 3、鸡腿... [童子鸡]
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生炒童子鸡
材料:童子鸡1只,葱,姜,料酒,盐,鸡精,生抽,糖做法:1、童子鸡处理干净,切块。 2、锅里放油,加入姜片煸炒出香味,倒入童子鸡翻炒。 3、加入料酒、盐、少许... [童子鸡]
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大盘童子鸡
材料:童子鸡1只、大葱半根、生姜3片、蒜3颗、花椒30粒(普通汤匙1勺)、小红尖椒5颗、白糖半勺、熟芝麻1勺、老抽20ml(家常菜的2倍)、生抽20ml、料酒10ml、盐2平勺、土豆2个、... [童子鸡]