腌笃鲜列表
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双笋腌笃鲜
材料:家乡肉0.5斤,猪肋排(去膘去皮)1.5斤,竹笋2斤,芦笋半斤做法:1.分别将猪肋排、家乡肉斩成小块,入水焯去血沫,清洗干净; 2.竹笋去壳取根切滚刀块备用;芦笋去老皮... [腌笃鲜]
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腌笃鲜
材料:咸肉300公克,五花肉300公克,鲜笋300公克,葱段1支,姜片2片,米酒1大匙,百页结100公克,青江菜3跟,水2500㏄做法:1.咸肉、五花肉切成方块;鲜笋切滚刀;清江菜洗净切小段块,备用... [腌笃鲜]
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腌笃鲜
材料:新鲜猪蹄膀1只(约800g),咸肉1块(100g),金华火腿1块(100g),鲜冬笋1棵(约200g),老姜1块(30g),香葱适量,白胡椒粉1/2茶匙(3g)做法:咸肉浸水12小时,泡去多余的盐味。 泡好的... [腌笃鲜]
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腌笃鲜
材料:鲜猪肉(蹄膀排骨或五花肉都可以),咸猪肉,竹笋,姜片,调料:料酒做法:1 竹笋去壳切滚刀块,清水中放少许盐后将竹笋块煮5分钟去除涩味; 2 鲜肉和咸肉分别切块,焯水... [腌笃鲜]
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腌笃鲜
材料:材料: 咸肉 50克 牛筋 300克 猪肚 200克 鸡骨架 一只 扁尖笋 150克 冬笋 200克 姜、葱 适量做法:第一步咸肉洗净,牛筋切成5厘米小段上高压锅... [腌笃鲜]
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腌笃鲜
材料:竹笋3-4根,新鲜猪腿肉400g,火腿1小块,葱段,姜片若干做法:1.肉加入足量的水煮开去浮末 2.浮末撇干净后,加1勺料酒,葱段,姜片,火腿片,和笋的老根部分一起下锅,加... [腌笃鲜]
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腌笃鲜
材料:春笋,莴笋,猪蹄,咸肉,姜,料酒,盐做法:1、春笋去皮洗净切块,入沸水中稍烫去除草酸和苦涩味,捞出洗净(图1) 2、莴笋去皮去叶洗净,切块(图2) 3、咸肉... [腌笃鲜]