西餐汤列表
-
全家福海鲜饭
材料:主料:鱿鱼,鲜虾,洋葱,西红柿,胡萝卜,青椒,口蘑,大米做法:1、锅中入底油,放洋葱丁、西红柿丁、辣酱,炒透。 2、倒入海鲜、口蘑、姜末、咖喱粉、酱油、黑胡椒粒,... [西餐汤]
-
简单制作奶油南瓜汤
材料:南瓜1个最好2斤内,牛奶500ml,盐6g,香叶3片,鲜奶油,黄油20g做法:1、南瓜去皮、籽洗净,切成薄片上锅蒸约半小时,蒸软后取出放凉 2、将南瓜放入榨汁机内同时到... [西餐汤]
-
微波素罗宋汤
材料:橄榄油1汤匙(15ml),小洋葱1个,土豆2个,胡萝卜1根,番茄1个,卷心菜1/2个,番茄酱3汤匙(45ml),牛奶100ml,盐,黑胡椒适量做法:在微波大碗中放入橄榄油,高火一分钟加热。... [西餐汤]
-
法式芦笋浓汤
材料:芦笋500g,中型土豆1个(约250g),鸡骨汤200ml,水500ml,淡奶油50ml,蛋黄1个,盐适量,白胡椒适量做法:土豆去皮、随意切成大块→备用; 锅中放500ml左右清水→大火烧... [西餐汤]
-
法式洋葱汤
材料:有话要说:我的方子不是正宗的,正宗的高汤要先将牛骨飞水后,再放入冷水中用大火煮沸,转小火炖30分钟,期间要将浮沫捞出,再用滤纸过滤,而选用的面粉是小麦面粉。,因为时间有点... [西餐汤]
-
海鲜奶油浓汤
材料:3人份:金枪鱼(浸矿泉水)1个,亿芭利无核清水榄1汤匙15g,特级初榨橄榄油3汤匙45ml,鲜牛奶3汤匙45ml,奶油10g,火腿2片,口蘑5朵,盐1茶匙5g,面粉,鸡精适量做法:1、口蘑切成薄片,火... [西餐汤]
-
酥皮海鲜浓汤
材料:鲜带子20g,青虾肉、青口贝各100g,蒜2瓣,鲜蘑3朵,洋葱1/2个,白葡萄酒15ml,黄油50g,面粉30g,淡奶油100ml,盐、黑胡椒碎各2g,酥皮2张,蛋黄液20ml(约1只蛋黄)做法:1、鲜蘑洗净,切... [西餐汤]
-
港式罗宋汤
材料:蕃茄4个,每个切成8份,中洋葱1个,去皮,切大颗,牛油3汤匙,西芹粒2杯,椰菜1/4个,切丝,月桂叶2-3片,浓缩牛肉汤1罐,水4罐,茄膏1罐80ml,牛蹍半斤,切大颗,红萝卜6根,去皮,切大块,汁料:,牛油1汤... [西餐汤]
-
法国浓味炖鱼
材料:橄欖油180毫升,洋葱2个,切薄片,韭葱2棵,切碎,西红柿3个,去皮,去籽,切碎,蒜4瓣,剁成茸,新鲜茴香叶1株,新鲜百里香1株,香桂叶1片,橙皮丝5克,贻贝(青口)340克,清洗,去须,水2100毫升,盐和胡椒... [西餐汤]
-
法国蔬菜汤
材料:黄油25克,大蒜2瓣,冬葱2个,罐装番茄块1.5千克,清鸡汤或蔬菜清汤400毫升,干甜罗勒1茶匙,盐、黑胡椒适量,小嫩马铃薯200克,嫩胡萝卜12根(或小胡萝卜4根),大萝卜6个,糖荚豌豆或豌豆... [西餐汤]
-
奶油玉米浓汤
材料:无盐黄油30克,白洋葱50克,面粉4汤匙,新鲜土豆一个,约200克,金华火腿肉25克,鲜玉米粒100克,新鲜虾仁50克,清鸡汤300毫升,纯净水900毫升,鲜奶油60毫升,盐1/8茶匙,白胡椒粉少许... [西餐汤]
-
南瓜虾仁浓汤
材料:前天我们用淡奶做配料煮了道西兰花奶味汤,手里还剩下半罐淡奶呢,今天干脆再用它做个南瓜浓汤,是一款十分地道的西式浓汤,但做法:调味料: 淀粉:适量 油:3汤... [西餐汤]
-
地中海海鲜汤
材料:材料鲜贝、明虾肉、青口贝、洋葱、蘑菇、柠檬、面粉、白酒、奶油、蒜泥、盐、胡椒、黄油、鱼汤做法:(1)鲜贝、明虾肉、青口贝切块(可用柠檬汁腌渍),洋葱、蘑菇切... [西餐汤]
-
奶油芦笋汤
材料:材料新鲜芦笋、洋葱、面粉、百里香、奶油、白酒、鸡汤、盐、胡椒、黄油做法:(1)芦笋去皮,去老枝,切成段;洋葱切成末。 (2)取锅将洋葱末炒香后,加入芦笋... [西餐汤]
-
Brown Sauce 西餐烧汁
材料:牛骨250g、胡萝卜2根约120g、西芹3大根约100g、小个洋葱1只约60g、带皮独头蒜4颗约15g、葱白1根约15g、番茄搞1听170g、罗勒碎3g、百里香3g、欧芹碎3g、红酒300ml、... [西餐汤]
-
罗宋汤
材料:牛腱,番茄膏,红油,洋葱, 胡罗卜, 2罐番茄, 土豆, 盐, 糖, 4片香叶, 1罐鸡汤,做法:牛腱切块用开水焯过, 进高压锅, 加一点水, 烧半小时, 自然降压, 留用.... [西餐汤]
-
南瓜汤
材料:1. 南瓜750克,切小块;做法:1. 把上述除了鲜奶油之外的所有材料倒进锅里煮,直到南瓜和马铃薯软身,熄火; 2. 如果有搅拌器的话,把锅里的全倒进搅拌机,搅拌至... [西餐汤]
-
奶油蘑菇浓汤
材料:1/4 cup butter (4汤勺黄油,62克)做法:1, 厚底锅中火加热后融化黄油,先炒香炒软香葱头,再放蘑菇片炒片刻.烹入雪梨酒,等酒挥发一下后放面粉炒匀. 2, 一点... [西餐汤]
-
西餐 三文鱼肉蔬菜汤
材料:200克三文鱼,100克鳕鱼,一个土豆,两个元葱,一个胡萝卜,做法:1。鱼肉切方块,土豆切薄片,元葱切碎,胡萝卜丝,大葱段。放1。5升水。这个自己看这加。 2。然后把... [西餐汤]