明目列表
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凤菇豆腐汤
材料:鲜凤尾菇100克,豆腐200克,精盐,味精,葱花,香菜末,鲜汤,植物油各适量做法:1)先将凤尾菇去杂质洗净,撕成薄片,豆腐洗净切成小块。 2)净锅置火上,加油烧热,放入凤尾... [明目]
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枸杞茶饮
材料:枸杞十来颗,开水适量做法:1.烧水 2.杯里装枸杞 3.倒开水 4.盖盖 等枸杞子差不多完全张开(大概5分钟) 5.喝... [明目]
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肝瘦枸杞叶汤
材料:猪肝,瘦肉,枸杞叶,盐,生粉,姜,鸡精做法:1.将猪肝和瘦肉切片、用姜丝、油、盐、少量生粉先拌一下待用。 2.烧开水、将腌过的猪肉猪肝入锅。 3.... [明目]
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苦瓜菊花瘦肉汤
材料:苦瓜1个,干菊花少许,瘦肉1斤,姜2片,盐适量做法:1.苦瓜去籽洗净后切块。 2.瘦肉洗净后切块焯水。 3.将姜片、苦瓜、瘦肉放入电砂煲中,加入1升... [明目]
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明目汤
材料:金针菇(其他菇)200克,枸杞10克,紫菜30克,生姜,麻油,盐,鸡精做法:1.把金针菇洗净切段,放到清水里煮十五分钟。 2.把洗好的枸杞和紫菜加入煮几分钟,加入调料即可... [明目]
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党蔘淮山炖猪肝
材料:猪肝450公克,党蔘20公克,淮山20公克,黑枣20公克,姜片20公克,盐2茶匙,鸡精粉1茶匙,米酒1大匙做法:1.取锅加水煮滚后,将切片的猪肝汆烫2分钟,捞起后用冷水洗净备用。... [明目]
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人蔘枸杞鸡汤
材料:土鸡1500公克,姜片15公克,保鲜膜1大张,药材:2只,枸杞20公克,红枣20公克,盐2茶匙,米酒3大匙做法:1.把土鸡用滚水汆烫5分钟后捞起,用清水沖洗去血水脏污,沥干后放入电锅内锅... [明目]
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决明子红枣枸杞汁
材料:红枣4∼5颗,决明子1汤匙,枸杞1汤匙,热水250∼300㏄做法:1.枸杞红枣略微沖洗。 2.将所有材料放入茶壶中,沖入沸腾的热开水沖泡即可。... [明目]
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养神明目茶
材料:人参2钱,枸杞3钱做法:利用热水一沖,用焖烧杯或保温杯焖个10∼20分钟即可... [明目]
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葡汁凤翅
材料:主料:鸡翅400克,调料:大葱10克,姜5克,红葡萄酒15克,料酒5克,酱油8克,盐3克,白砂糖5克,香油5克,鸡精2克做法:1.将葱、姜洗净切成末和片; 2.鸡翅洗净放入器皿中,加... [明目]
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陈皮鸡翼
材料:主料:鸡翅500克,辅料:鸡蛋25克,调料:陈皮5克,姜10克,小葱10克,盐5克,味精3克,生抽10克,老抽5克,香油1克,辣椒(红,尖,干)10克,江米酒15克,黄酒5克,蚕豆淀粉10克,猪油50克做法:1.陈皮... [明目]
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茼蒿煮肉片
材料:主料:茼蒿150克,瘦猪肉50克,鸡腿蘑(干)50克,辅料:枸杞子10克,调料:色拉油15克,姜5克,盐2克,味精1克,白砂糖3克,鸡精1克做法:1.茼蒿去老叶,洗净; 2.瘦肉切成片;... [明目]
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新式佛跳墙
材料:主料:鱼翅(干)80克,海参80克,鲍鱼80克,对虾80克,螃蟹80克,海螺50克,墨鱼50克,猪蹄100克,鸡肉80克,鸡腿100克,辅料:花菇30克,火腿30克,调料:盐3克,料酒5克,盐2克做法:1.将蟹子切块... [明目]
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枸杞麦冬炒蛋丁
材料:主料:瘦猪肉50克,鸡蛋300克,花生仁(生)30克,做法:1.枸杞洗净,在沸水中略氽一下; 2.麦门冬洗净,于水中煮熟,剁成碎末; 3.花生米炒脆; 4.猪... [明目]
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猪肝蛋黄粥
材料:主料:鸡蛋100克,稻米25克,猪肝100克,做法:1.猪肝用刀剁成蓉,加少量料酒,精盐腌10分钟; 2.将少许大米洗净后放入锅内加水煮制成粥待用; 3.鸡蛋煮... [明目]
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胡萝卜炒鸡蛋
材料:主料:胡萝卜100克,鸡蛋100克,做法:1.将鸡蛋去壳,入碗打散,调入味料,拌匀成蛋浆备用;将姜、葱洗净,姜切成末,葱切成段备用。 2.将胡萝卜去皮,切成细丝,用滚水焯... [明目]
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菜远炒鸡杂
材料:主料:芥蓝250克,鸡心85克,鸡肝80克,鸡肫85克,做法:1.鸡杂(鸡心、鸡肝、鸡胗)洗净切成小件;菜远洗净沥干水待用。 2.鸡杂和酱油拌匀,腌5分钟,再加水芡粉拌匀。... [明目]
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番茄鱼片汤
材料:主料:草鱼250克,辅料:番茄100克,鸡蛋50克,做法:1.将草鱼肉片成片,加入精盐、料酒、鸡蛋液、淀粉抓匀; 2.番茄洗净,用开水烫一下,去皮、籽,切成4瓣;... [明目]
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爆炒羊肝
材料:主料:羊肝300克,做法:1.将羊肝在水中洗净,立刀切成长4厘米的片,用蛋清、粉汁芡抓匀。 2.锅上旺火放入花生油,油至六成热,将羊肝下锅,用手勺散开,起锅沥油。... [明目]
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菠菜猪肝汤
材料:主料:菠菜125克,猪肝125克,调料:猪油10克,姜5克,大葱5克,盐3克,豌豆淀粉3克,味精1克做法:1.将菠菜择洗干净; 2.洗净的菠菜在沸水中烫片刻,脱去涩味(即除去所含... [明目]