鸭子做法列表
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老鸭笋汤
材料:鸭肉,笋块,红枣,姜片,盐做法:1.将鸭肉,笋块,红枣,姜片放入砂锅中小火炖2个小时就可以啦; 2.喝的时候放点盐,如果能加些桂圆干会有意想不到的味道哦,可惜我家没... [鸭子做法]
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药膳鸭
材料:土番鸭1只,姜片5片,水2000㏄,药材:1钱,枸杞2分,川芎4分,杜仲3分,蔘鬚1钱,淮山3分,红枣5粒,何首乌1钱,熟地2分做法:1.土番鸭剁小块,放入滚水汆烫2∼3分钟去杂质血水,再用冷水清... [鸭子做法]
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山药煲水鸭
材料:主料:水鸭做法:1、取一沙锅注入水,放入山药段、大枣、陈皮煮一会; 2、鸭子洗净剁好过开水焯一下,取出放入沙锅中,烹少许料酒,放入竹叶; 3、开锅... [鸭子做法]
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炖双鸭
材料:主料:木耳菜500克,鸭500克,烤鸭350克,做法:1.将西洋菜(木耳菜)之老叶除去,洗净摘段,放入沸水中稍过备用; 2.鸭宰杀洗净切件,放入沸水中烫一烫,取出;... [鸭子做法]
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玉参焖鸭
材料:主料:鸭1500克做法:1、将老鸭宰杀后,除去毛和内脏,洗净,放沙锅内; 2、再将沙参、玉竹放入,加水适量,先用武火烧沸,再用文火焖煮1小时以上,使鸭内熟烂,加入调料... [鸭子做法]
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冬日老鸭羹
材料:主料:老鸭半只,薏米一把,冬瓜一斤,配料:葱,姜,料酒,盐做法:老鸭去头、脚和屁股,清洗干净,剁成大块。葱切段,姜切片,冬瓜切大块,薏米洗净备用。 鸭块放在冷水锅中... [鸭子做法]
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南味薏米鸭
材料:鸭腿2只,连皮冬瓜400g,薏米仁100g,姜茸2茶匙(10g),大葱段2段,广东米酒2汤匙(30ml),盐2茶匙(10g),白胡椒粉1茶匙(5g),陈皮1茶匙(5g),油1汤匙(15ml),香菜1棵做法:将鸭腿冲洗干净,用厨房纸... [鸭子做法]
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竹笋老鸭煲
材料:老鸭一只,竹笋,蘑菇,木耳,姜,盐,料酒做法:1.老鸭洗净切大块,姜切片 2.竹笋切片放开水锅里汤下去除涩味。老鸭也焯一下去除异味 3.把老鸭放煲里... [鸭子做法]
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柠檬鸭
材料:新鲜柠檬1只,水鸭四分之一只,九江双蒸酒300ml,白糖做法:1、水鸭砍小块,加鸡精、酱油、盐、少许淀粉腌30分钟。 2、平底锅加热,鸭肉下锅炒至半熟。... [鸭子做法]