意面酱列表
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蛤蜊酱
材料:蛤蜊200公克,柠檬汁1大匙,蒜泥1茶匙,奶油乳酪100公克,糖2大匙,盐1/4茶匙,梅林辣酱油1茶匙做法:1.将蛤蜊以清水洗净,略为浸泡令其吐沙,备用。 2.将作法1处理... [意面酱]
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义式香蒜蛤蜊面
材料:菠菜面150g,蛤蜊300g,大蒜末20g,洋葱末10g,帕马善起司丝20g,鲜奶油20㏄,白酒30㏄,橄榄油适量,巴西里末少许,起司粉少许,盐少许做法:1.先将蛤蜊用冷水加入粗盐浸泡约2小时,... [意面酱]
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蛤蜊青酱宽面
材料:扁宽面150公克,蛤蜊6粒,橄榄油2大匙,青酱100公克,盐1/4茶匙,高汤400cc,白酒30cc做法:1.扁宽面在水滚沸时放入,煮约?分钟即可捞起备用。 2.在平底锅中倒入橄... [意面酱]
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松子青酱
材料:松子30公克,九层塔叶10公克,蒜仁1颗,橄榄油3大匙,盐1/4小匙做法:1.松子放入干锅中以小火炒至表面略焦且散发出香味后盛出备用。 2.九层塔叶洗净后晾干或... [意面酱]
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青酱
材料:九层塔50公克,蒜头1颗,松子10公克,顶级橄榄油1/2杯,帕马森起士1大匙,盐少许,胡椒粉少许做法:将所有材料及调味料混和均匀即可。... [意面酱]
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松子青酱
材料:橄榄油300cc,松子70g,九层塔40g,蒜头6粒,黑胡椒粗粉1茶匙,起司粉1大匙,义大利香料1/4茶匙,巴西里碎1/2茶匙,西洋芹碎50g,盐适量,糖适量做法:1.油锅中放入橄榄油热至160℃... [意面酱]
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奶油白酱
材料:洋葱碎30g,蒜头2粒,面粉1大匙,奶油1大匙,高汤250cc,鲜奶100cc,动物性鲜奶油30cc,俄力冈粉1/8茶匙,百里香1/8茶匙,白酒1大匙做法:1.蒜头切碎,加入洋葱碎以奶油炒香。... [意面酱]
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红酱
材料:奶油50公克,白酒1汤匙,红番茄2颗,罐装番茄2颗,番茄煳1汤匙,番茄酱1汤匙,洋葱1颗,蒜头6颗,九层塔4片,西芹末1匙,巴西里末1匙,玉桂叶3片,俄力冈粉1茶匙,义大利香料1茶匙做法:1... [意面酱]