材料:花鲢1条，盐适量，胡椒粉适量，葱姜水适量，鸡蛋液适量，水适量，生粉适量做法:1.杀鱼，去皮，去中骨，把大骨头挑掉，红色肉部分切除，因为这部分腥味很大 2.鱼肉、姜、葱... [鱼丸的做法]
材料:主料：草鱼400克，做法:1.荸荠洗净去皮切末； 2.将草鱼肉剁成茸，加入荸荠末、鸡蛋清、精盐、少许水搅匀成糊状； 3.香菇洗净，切成片； 4.... [鱼丸的做法]
