蒸焖制类列表
-
咖哩芋头煮
材料:芋头300公克,青辣椒2支,椰奶50㏄,水100㏄,咖哩酱120公克做法:1.芋头去皮洗净,放入沸水中煮软,捞起沥干;青辣椒切末,备用。 2.热锅,放入作法1的青辣椒末炒香,加... [蒸焖制类]
-
黎家竹筒饭
材料:主料:山兰米500克,猪瘦肉100克,生抽10克,老抽3克,精盐5克,味精8克,清水500克,精猪油,五香粉少许,新鲜青竹2节。做法:1、山兰米洗后,浸泡半小时,捞起,加精盐、味精拌匀。... [蒸焖制类]
-
沙嗲香芋鸡
材料:材料:仿土鸡腿1支,洋葱半颗,大甲芋头400克,九层塔少许,罐头蕃茄1罐做法:1.大甲芋头切块,洋葱切片,仿土鸡腿剁块备用 2.锅中烧热1大匙油,先爆香洋葱和鸡腿,再... [蒸焖制类]
-
竹筒香芋排骨
材料:主料:新鲜猪肋排250克,湖南祁东县所产香芋300克。调料:熟猪油30克,盐5克,味精3克,胡椒粉3克,料酒10克。做法:1、将排骨砍成长2厘米、宽1.5厘米见方的块,加盐、味精、料... [蒸焖制类]
-
头菜蒸肉饼
材料:广东肉饼多以猪肉为主料,以清蒸的烹法最为家常。肉饼是下饭好菜,需要讲究口感和香气,这种家常菜的做法:材料:猪五花腩100克、猪瘦肉50克、头菜200克、葱花10克,生粉... [蒸焖制类]
-
竹筒蒸肉
材料:生竹筒肉1袋,红、绿椒适量,油菜1棵。调料精盐1/2小匙,白糖1/2小匙,水淀粉适量,色拉油2大匙。做法:1、将竹筒肉一分为二,摆在盘内,入蒸锅蒸5分钟取出;油菜焯水;红、绿椒切粒... [蒸焖制类]
-
柚皮蒸南瓜腊肉
材料:柚子皮100克,南瓜200克,腊肉180克。调料葱丝、姜丝、红椒丝各15克,盐10克,贺盛鸡粉20克,白糖5克,胡椒粉3克,葱油10克,色拉油1千克,姜汁酒5克。做法:1、柚子皮洗净,去除青... [蒸焖制类]