芝士蛋糕列表
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日式芝士蛋糕(6寸)
材料:低筋面粉30g做法:1、预热烤箱170度。 2、蛋白+ 糖25克,用电动打蛋机打至企身。 3、蛋黄+ 糖15 克,用手打至淡黄色。 4、筛好面... [芝士蛋糕]
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巧克力芝士蛋糕
材料:奧利奧70g,無鹽黃油(已溶)15g,忌廉芝士200g,巧克力100g,淡忌廉280g,魚膠片7g,糖60g做法:1、奧利奧壓碎後加入已溶的無鹽黃油,倒入模具內壓平,放入冰箱備用。... [芝士蛋糕]
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免烤冻芝士蛋糕
材料:消化饼(碾碎)200g,无盐面包油100g做法:1、面包油用小火融化后,加入碾碎的消化饼炒至出香味,熄火待冷却倒入活低模中压实,放冰箱冷藏备用。 2、奶油奶酪放... [芝士蛋糕]
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柠檬芝士蛋糕
材料:【蛋糕底部】:做法:1、将消化饼干压碎后,倒入融化奶油,用汤匙拌匀。 2、将拌好后的饼干放入蛋糕模压平,再放入冰箱冰冻一下。 3、一个干净的... [芝士蛋糕]
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蔓越莓冻芝士蛋糕
材料:原料:奥利奥饼干45克,黄油20克,奶油芝士200克,蔓越莓伏特加酒适量,蔓越莓干50克,柠檬汁1大匙,动物性淡奶油100克,糖35克,吉利丁片2片做法:1、蔓越莓干事先用蔓越莓伏特酒... [芝士蛋糕]
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柠香纽约芝士蛋糕
材料:【8寸配方】做法:1、8寸活底模内刷上一层溶化的黄油(份量外),再撒上一层低筋面粉,转一下,让面粉均匀的粘在模具内壁,入冷藏备用。 2、饼底材料里的黄油隔... [芝士蛋糕]
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免烤冻芝士蛋糕
材料:消化饼干70克,黄油40克,奶油奶酪150克,淡奶油150毫升,糖粉60克,蛋黄1个,鱼胶2片,新鲜柠檬1个做法:1、消化饼干压成碎屑,黄油隔水加热至融化,混合搅拌均匀,平铺在蛋糕模底... [芝士蛋糕]
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芒果芝士蛋糕 8寸
材料:吉利丁片25g(5片)做法:1、将160g饼干称量并掰成小块,放入榨汁机里。 2、将饼干打成粉末状。 3、黄油隔热水融化,并与饼干粉末混合搅拌均匀。... [芝士蛋糕]
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免烤奥利奥芝士蛋糕
材料:蛋糕底部(饼低):奥利奥饼干250g,牛油75g做法:【饼底】: 1、奥利奥饼干压碎备用。 2、牛油融化后,倒入压碎的奥利奥饼干拌匀。 3、... [芝士蛋糕]
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黑森林芝士蛋糕的做法
材料:蛋糕体配料:奶油奶酪(cream cheese)250克,罐头黑樱桃20-30颗,黑樱桃罐头糖水3大勺45ML,白兰地酒(或朗姆酒)1大勺15ML,黑巧克力50克,牛奶25克,鸡蛋2个,细砂糖40克,香草精1/2小... [芝士蛋糕]
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纽约芝士蛋糕
材料:消化饼/其它饼(碾碎)200g,无盐牛油80g,鸡蛋6粒(白和黄分开),幼糖90g,低筋面粉90g,cream cheese奶油奶酪350g,sour cream酸奶油70g(我用plain yogurt原味優酪乳),牛奶40g做法:... [芝士蛋糕]
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榴莲冻芝士蛋糕
材料:榴莲芝士糊:奶油芝士(cream cheese)225克,牛奶25克,淡奶油150克,榴莲95克,细砂糖55克,蛋黄2个,朗姆酒10克,吉利丁片1.5片做法:1、首先制作海绵蛋糕底。将边长为6英寸的方... [芝士蛋糕]
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榴莲芝士蛋糕
材料:配料:奶油芝士(cream cheese)200克,全蛋25克,蛋黄1个,蛋白1个,细砂糖40克+15克,榴莲肉90克,低粉12克做法:1、首先制作海绵蛋糕底。将6英寸圆形活底蛋糕模的底托放在铺... [芝士蛋糕]
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芒果慕斯蛋糕
材料:奶油奶酪 150克做法:1、在芒果表面划十字,去皮,切好的芒果较好看的形状留着,预备放入模具侧面和中间,还有最后装饰在上面,边角部分挑选出来备用。 2、切... [芝士蛋糕]
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酸奶芝士蛋糕
材料:【面糊材料】:做法:1、奶油奶酪隔水软化,加入白糖、色拉油、牛奶搅拌均匀(离火) 2、将酸奶加入软化的奶油奶酪搅拌均匀,过筛一次。 3、加入蛋... [芝士蛋糕]
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简易芝士蛋糕
材料:鸡蛋4只,cream cheese120g,牛奶100g,糖40g,鹰粟粉40g做法:1、首先cream cheeese加牛奶隔热水座融D芝士到无粒状态。 2、然后把蛋黄和蛋清分开,蛋黄筛入鹰... [芝士蛋糕]
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柴田武的米曲乳酪蛋糕
材料:模具:6寸活底圆模做法:1、奶酪加糖隔热水打至顺滑。 2、加入蛋液打匀。 3、筛入玉米淀粉拌匀。 4、加入淡奶油拌匀。... [芝士蛋糕]
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草莓班戟
材料:【草莓班戟】方子来自:随随鱼 份量:约5个做法:1、将一个全蛋和一个蛋黄倒入碗中,用打蛋器搅打均匀; 2、加入幼砂糖25g,继续搅拌至糖融化; 3、... [芝士蛋糕]
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榴莲芝士蛋糕
材料:工具:6寸活底圆模一个做法:1.将饼干底掰碎放入碗内,放入搅拌机内,用搅拌机搅成粉末状。(图1-图2) 2.将黄油35克放入不锈钢碗内,取一小锅烧些温水,将碗放在... [芝士蛋糕]
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卡仕达芝士蛋糕
材料:香草卡仕达: 蛋黄5个、玉米粉 15克、牛奶200ml、香草荚 1条、细砂糖 15g做法:做法:模具预先涂抹黄油防粘,模具底部可裁减一张圆形油纸铺底。 1、香草荚... [芝士蛋糕]