中式酥饼列表
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虎年元宝酥
材料:油皮材料低粉200克,色拉油50克,白糖40克,水80克,酥皮材料低粉120克,色拉油50克做法:1.1.油皮和酥皮的材料分别揉成面团,松弛20分钟2.油皮和酥皮分成相等的小剂子3.油... [中式酥饼]
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元宝酥
材料:油皮材料:35g,高筋面粉28g,低筋面粉87g,水46g,糖粉29g,油酥材料:50g,低筋面粉100g,内馅:300g,其他材料:2个,蛋白1/3个做法:1.将乌豆沙馅分割为15个备用。 2.取一... [中式酥饼]
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萝卜丝酥饼
材料:馅料:萝卜1公斤 白糖10克 味精2.5克 板油末75克 熟火腿250克 葱花少量做法:萝卜丝酥饼制作的关键在于酥皮,是利用油水不相容的特点来和面。把干油酥面团(油与面粉... [中式酥饼]
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漂漂亮亮的元宝酥
材料:黄油85g,糖粉60g,鸡蛋1枚,普通面粉150g,奶粉10g,蛋黄1只,红豆沙100g做法:1、红豆沙加少许水活成红豆泥,分成小份,搓成圆球备用 2、黄油切成小块,放入大碗,隔水... [中式酥饼]