120秒做出美味家常菜 荷包蛋的漂亮做法
材料:
转载自http://www.ff100.com.cn/
做法:
1、把调料放一起兑成汁,葱、姜、蒜均切末,辣椒剁碎;
2、锅内放油,待油热后将鸡蛋分次打入,两面煎成黄色,取出放入盘中;
3、锅内留底油少许,把辣椒下入稍炒,倒入好的汁,汁开时把明油浇在鸡蛋上即成。
鱼香荷包蛋的做法很简单吧,整个过程180秒绝对完成,香气扑鼻的荷包蛋,加上漂亮的色彩,让人食欲大增呀!
120秒做出美味家常菜 荷包蛋的漂亮做法
材料:
转载自http://www.ff100.com.cn/
做法:
1、把调料放一起兑成汁,葱、姜、蒜均切末,辣椒剁碎;
2、锅内放油,待油热后将鸡蛋分次打入,两面煎成黄色,取出放入盘中;
3、锅内留底油少许,把辣椒下入稍炒,倒入好的汁,汁开时把明油浇在鸡蛋上即成。
鱼香荷包蛋的做法很简单吧,整个过程180秒绝对完成,香气扑鼻的荷包蛋,加上漂亮的色彩,让人食欲大增呀!
包菜粉丝做出美味和减脂的味道
材料:
主料:卷心菜1/2颗、粉丝1把(土豆粉)
做法:
一、包菜粉丝介绍:
“包菜即卷心菜矣,包菜的脆爽配以粉丝的劲道爽滑,口感颇佳。别小看它哦,虽然寻常可见,但搭配simxi植物减脂效果不赖哦!
三、包菜粉丝做法:
1.准备原料
2.开水浸泡粉丝
3.包菜切丝
4.炒锅倒植物油放入葱段炒香
5.放入包菜丝、盐、蚝油和老抽煸炒
6.粉丝用手掐成段
7.放入包菜中
8.翻炒均匀即可关火
9.成品
四、包菜粉丝烹饪技巧:
粉丝不要泡的太软,泡到稍微有点硬的时候即可和包菜一起翻炒。
五、包菜粉丝热量:
蛋白质含量为12g,供能为12*4=48kcal
脂肪含量为:21.5g,供能为21.5*9=193.5kcal
碳水化合物的含量为85g,供能为85*4=340kcal
合计热量为:581.5kcal
六、包菜粉丝减脂肪Tip:
1、包菜粉丝中含有大量的维生素C,可以帮助我们身体合成更多的肉碱来消耗脂肪(所以不爱吃新鲜蔬菜水果的MM们更易胖哦!)。
2、包菜粉丝中含有丰富的维生素B,可以帮助我们身体能量代谢,从而为新陈代谢小火车提速(亲,记住是土豆粉丝哦)。
3、土豆粉丝热量低,含有丰富的膳食纤维,能够增强饱腹感(亲,可以多吃粉丝,适当减少米面主食摄入哦)。
4、餐前搭配slimxi植物会促进体内脂肪代谢,有很好的减脂作用。
总结:小小包菜粉丝大功效,饱腹减肥最幸福!
鱼香荷包蛋的做法:
材料:
主料:鸡蛋500克
做法:
做法: (1) 用上述调料(除泡辣椒和油)对成汁。葱切葱花。姜、蒜均切末。辣椒剁碎。
(2) 将炒勺烧热注油,待油热后将鸡蛋分次打入,两面煎成黄色,取出放入盘中。勺内留底油少许,把辣椒下入稍炒,倒入好的汁,汁开时把明油浇在鸡蛋上即成。
特点:此菜形似荷包,色泽金黄,味道鲜浓,带有鱼香。
温馨提示: 鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收。茶叶蛋应少吃,因为茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,会对胃起刺激作用,影响胃肠的消化功能
菜单来自:http//www.508msc.com
蟹客来推荐:粤式风味家常菜—冬菇苦瓜酿
材料:
苦瓜、鲜肉、淀粉、生抽、植物油、盐、冬菇、鸡精、料酒、葱姜等
做法:
1、选用新鲜的五花肉(肥瘦比例为1:2最佳),把肉剁斩称“泥”, 把冬菇和葱姜切成碎丁,备用;
2、苦瓜切段,每段4~6cm左右为宜,去掉瓜瓢子,苦瓜段过焯水,放入凉水后再取出沥干,备用;
3、把冬菇、葱姜、生抽、油盐和适量料酒放入肉泥,搅拌均匀至水分完全被肉泥吸收,放入适量淀粉, 往一个方向继续搅拌至均匀;
4、逐个给苦瓜段加入肉馅,放入盘子中,方式跟包饺子差不多;
5、用锅把水烧开,把酿好的苦瓜放入笼格,以中火蒸煮13分钟左右,开锅取出即可享用美味!
小诀窍
PS:冬菇不是必须品,可因人口味取舍;葱可以用韭菜代替,也是别有一番滋味;选用苦瓜时最好挑选个头中等的;如果条件允许,可以把苦瓜段用牙签类尖刺物扎满小孔,这样有利于入味,味道更胜一筹;在放入锅中蒸煮前可以把酿好的苦瓜段用油炸一下至肉馅表层焦黄,这样口感更丰满!
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2012,春饼!
材料:
白面,粉条,鸡蛋,蒜薹,牛肉
做法:
1、面准备好之后,先烧一些开水,然后烫面,揉好了之后,放到一边醒着去。我用了2小瓢白面,还加了一点点玉米面。
做饼:
面已经醒的差不多了。搓条,切段。
擀饼,就像擀饺子皮那样就行
准备一个盘子,底部抹上油,擀好一个饼,就放在盘子里面,饼的上面再抹上一层油,注意要抹到全部,如此,一个一个的摞起来,最后就出来一盘子饼了
然后把盘子放置蒸锅上面,开始蒸15分钟,焖5分钟。
这时,准备馅料:
2、蒜薹切片,虾仁切碎。鸡蛋打饼,切条,牛肉切丝。粉条煮熟。
3、先炒肉,然后加蒜薹,再加虾仁。
4、再放鸡蛋条,粉条,每个步骤都炒一会,最后调味。注意,盐要多放一些,因为要卷饼吃。出锅。备用。
卷饼:
饼蒸好了,把饼揭下来,把馅料,放在上面一卷就妥了
2012精品寿司
材料:
寿司
做法:
寿司
2012精品寿司
材料:
寿司
做法:
寿司
120【芦笋炒牛肉】
材料:
芦笋250克、牛肉150克、泡椒2根、花椒、姜丝、料酒、豆粉、生抽、耗油少许、鸡精。
做法:
1、芦笋洗净用开水过哈,(开水里放点油和盐,这样芦笋才保持绿)捞出用冷水泡哈,切滚刀。
2、泡椒切斜刀,姜切丝。牛肉切薄片用料酒、生抽、豆粉码味。
3、热油锅放入泡椒、姜丝、花椒炒香,再放牛肉爆炒,放耗油,再放芦笋一起翻炒哈加鸡精起锅。
美味家常疙瘩汤
材料:
黄瓜(可根据个人喜好选择蔬菜)大葱 姜 面粉 鸡蛋 花生油 纯净水
做法:
先把黄瓜切丁, 同样大葱切丁, 姜切末。
打开煤气,把锅烧干,不留一点水分。然后加入花生油,放入葱姜大火爆炒。然后换为中火,放入黄瓜丁,翻炒一下,加入适量的盐、纯净水,盖上锅盖。
根据需要取适量的面粉,放到容器中。然后,把水龙头打开(水是一滴一滴的流出,此时的水流最为适中) 让水滴入面粉中,同时,用筷子不停的搅拌,直到没有干的面粉为止。(一滴水为一个小疙瘩)
取2~4个鸡蛋,用力搅匀,直到蛋清,蛋黄均匀的混合在一起。
等水开之后,把搅拌好的面疙瘩撒入锅中,一边撒一边用筷子搅拌。然后把鸡蛋慢慢淋入锅中(同样是边淋鸡蛋,边搅拌)
等到鸡蛋熟了,这个汤也就可以出锅了。
你学会了吗??
美味家常辣子鸡
材料:
童子鸡,花生(炒),食盐,葱,蒜,干辣椒,白糖,鸡精,姜,花椒,料酒,植物油(花生油)
做法:
1、将鸡洗净后切置2—3cm的小块,放在碗中,加入料酒,盐拌均,腌制20分钟入味。
2、姜、蒜切片,葱切段备用。
3、干辣椒切成小段备用。
4、锅中倒入油,烧热,放入几块略炸,炸至金黄色,盛出沥干。
5、再次下锅,大火炸一遍,炸至表面金黄,肉质更脆,然后出锅沥油备用。
6、在锅中留底油,大火烧热,加入姜、蒜片爆香,接着放入切成段的辣椒干和花椒,小火煸炒出麻辣香味。
7、放入炸好的鸡块翻炒。
8、最后加入炒好的花生米,撒鸡精、糖、葱段炒匀,出锅!
小诀窍
在腌制鸡块时,加盐要一次加足噢!不然炒完才来加盐,味道不会进肉里噢!还有,加点芝麻会使才更香哦!
还有,鸡骨头可以去掉也可以不去掉,但我认为最好不要去骨头!