芦笋蒸南瓜的做法:
材料:
主料: 南瓜1只,芦笋适量。
做法:
做法: 1、将南瓜切成小件,浸在糖水中,蒸1小时,取出。
2、芦笋用牙签固定,做成竹筏。
3、将蒸好的南瓜放在竹筏上,撒上芝麻即可。
特点:此菜清淡,咸中略甜。
健康小知识:秋季多吃南瓜有益于身体健康。南瓜含有糖、蛋白质、纤维素、维生素C、维生素A 、维生素B1、维生素B2以及钙、钾、磷等矿物盐等多种营养成分。南瓜果实中有7-17%的果胶,其吸附力很强,能粘合与消除人体内的细菌及其毒性物质,保护消化道粘膜,对消化道溃疡有一定疗效,还能粘结胆固醇,防止动脉硬化。南瓜果肉内有一种特殊物质,可促进胰岛素分泌,降低血糖水平,对防治糖尿病有特效。果实中丰富的维生素有保护粘膜的作用,对于保护视力、预防眼疾、美容减肥等均有一定作用。
菜单来自:http//www.508msc.com
芦笋蒸南瓜的做法:
材料:
主料: 南瓜1只,芦笋适量。
做法:
做法: 1、将南瓜切成小件,浸在糖水中,蒸1小时,取出。
2、芦笋用牙签固定,做成竹筏。
3、将蒸好的南瓜放在竹筏上,撒上芝麻即可。
特点:此菜清淡,咸中略甜。
健康小知识:秋季多吃南瓜有益于身体健康。南瓜含有糖、蛋白质、纤维素、维生素C、维生素A 、维生素B1、维生素B2以及钙、钾、磷等矿物盐等多种营养成分。南瓜果实中有7-17%的果胶,其吸附力很强,能粘合与消除人体内的细菌及其毒性物质,保护消化道粘膜,对消化道溃疡有一定疗效,还能粘结胆固醇,防止动脉硬化。南瓜果肉内有一种特殊物质,可促进胰岛素分泌,降低血糖水平,对防治糖尿病有特效。果实中丰富的维生素有保护粘膜的作用,对于保护视力、预防眼疾、美容减肥等均有一定作用。
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水晶虾仁南瓜的做法
材料:
主料:小南瓜
做法:
做法:
1、将南瓜洗净在顶上切开一个小口掏出粒,虾仁、豆腐、蚧柳、芥兰切成小丁待用;
2、取一器皿放入蛋清、适量牛奶、花奶拌匀,倒入南瓜里,放入虾仁、豆腐放到蒸锅中蒸20分钟取出,放入蚧柳、芥兰粒再蒸3分钟出锅即可。
特点:清新自然,甜嫩滑口。
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芥末拌黄瓜的做法:
材料:
主料:黄瓜500克
做法:
做法: 1.将黄瓜洗净、消毒,切成上厚下薄滚刀小块,加盐腌3分钟,再用凉开水漂洗一遍,挤干水分,盛在盘内。
2.将香油、白醋、芥末、胡椒粉同放碗内调匀,浇在黄瓜上拌匀即成。
特点:此菜咸鲜爽口,德国风味。
健康提示 : 黄瓜和芥末配菜,具有减肥、通便、通窍作用,黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬,它脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富。含有多种维生素,使护肤美容的佳品,可以有效地对抗皮肤老化,减少皱纹的产生, 并可防治唇炎、口角炎;因其中还含有铬等微量元素,有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用,并有清热、解渴、利水、消肿之功效。
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蟹肉拌黄瓜的做法:
材料:
主料:黄瓜200克、螃蟹300克
做法:
做法: 1. 黄瓜切成丝;
2. 河蟹蒸熟去壳取其肉与黄瓜同时放入盘内;
3. 大葱去根洗净切成末;
4. 姜洗净去皮切成末;
5. 浇上调料汁,放上香菜,拌匀即成。
特点:此菜蟹鲜瓜脆,味道可口。
健康小提示 : 螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血,利肢节,滋肝阴,充胃液之功效,对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。螃蟹具有抗结核作用,对结核病的康复大有补益。菜单来自:http//www.508msc.com
炒冬瓜的做法大全家常
材料:
食材明细:冬瓜,虾皮,葱,生姜,大蒜,花椒和食盐等各适量;
做法:
1.冬瓜去皮后切成片状备用,葱姜蒜分别洗干净后切成细末,虾皮用水冲洗一下即可;
2.炒锅中适量的食用油烧至8陈瑞个后放入花椒粒和葱姜蒜末爆香,炒出香味后把冬瓜片倒下去大火翻炒两分钟;
3.加少许清水和食盐,翻炒均匀后小火焖煮两分钟,再把虾皮倒下去,用大火翻炒片刻,撒上葱花即可出锅。http://www.zhudc.cn/jiachang/112190.html
给不爱吃南瓜的人做这个吧---香浓南瓜芝士蛋糕
材料:
6寸圆形蛋糕模食材方子(相当于8寸圆形模蛋糕的1/2),奶油奶酪250克,熟南瓜泥150克(我用了200克),糖50克(我用了40克),牛奶60克,蛋1个,饼干碎100克(我用了120克),黄油40克,椰蓉少许(属装饰性食材,没有可以省略)
做法:
1、黄油隔水溶化成液态(或用微波炉叮一下也可以)
2、模具底部、边缘涂抹黄油,以方便成品脱模,边缘撒椰蓉粉
3、将饼干碎与溶化的黄油拌匀,放模具底部压实,冷藏20分钟.
4、室温放软奶油奶酪,加糖拌拌均.
5、加牛奶拌均
6、加蛋液拌均
7、加南瓜泥拌均
8、底部可以放些熟南瓜块装饰
9、150度隔水烤60分钟,在烤箱里放凉后再拿出进冰箱冷藏.
小诀窍
1、南瓜去皮切小块,微波炉高火2-3分钟左右,可以用筷子插一下,如果轻松插进就表示熟了,稍微晾凉些装进保鲜袋,用手挤压成泥状。饼干碎同方法。
2、不建议使用活底模具,不方便饼干压实。
3、第四步可采用隔水加热法,更便于搅拌。
4、第九步,烤箱预热10分钟左右,最下面一层放烤盘,烤盘内放水,倒数第二层放烤网,模具置于烤网上。预热时烤盘、烤网不必拿出。烘焙途中,视烤盘内水量,可适当添加。
5、如果做8寸圆模,食材及烘焙时间全部乘以2即可。
红烧冬瓜的家常做法
材料:
食材明细:冬瓜,香菇,青椒,红椒,香葱,鸡精,酱油;
做法:
1.冬瓜去皮后洗干净,切成差不多大小的方块,在切块的冬瓜上面切花刀,香菇和青红椒分别洗干净后切成小粒备用,香葱切成葱花即可;
2.炒锅烧热后倒入适量的食用油,烧至7成热后把冬瓜倒下去大火炒香盛出备用;
3.锅中重新加少许食用油烧热,倒入香菇和青红椒粒,大火迅速的翻炒,炒出味道之后将冬瓜重新倒进锅里,加入适当的食盐;
4.加适量的水在锅里,加上少许酱油,用大火煮开之后改成小火慢炖,直至将冬瓜彻底煮熟,大火收汁,快收干时加入一点点好友,鸡精和葱花,翻炒均匀即可出锅。http://www.zhudc.cn/jiachang/112185.html
鸡柳的做法 无骨鸡柳的做法 鸡柳怎么做
材料:
単冻鸡大胸 淀粉 鸡蛋 周老板无骨鸡柳腌料 周老板鸡柳专用面包糠 大豆油
做法:
很多人觉得鸡柳的做法可能有什么诀窍,对无骨鸡柳怎么做很疑惑,我是武汉周老板柳王鸡柳的加盟商,按照固定的鸡柳腌制方法,可以做出美味无骨鸡柳来。下面简单分享一下柳王鸡柳的做法,希望对大家能有所帮助。
鸡柳的做法很简单。统一使用无骨鸡柳腌料,无骨鸡柳专用面包糠,还有无骨鸡柳腌制方法。您只要买来分割好的鸡大胸肉,切成条拿我们提供的腌料腌制了,裹上面包糠再炸就可以了。具体鸡柳做法如下:
1:鸡肉500克,切成条
2:水200克
3:周老板无骨鸡柳腌料50克
4:鸡蛋2个,淀粉50克
把周老板无骨鸡柳腌料,淀粉融在水中,把鸡大胸肉放在腌料里搅拌,腌制10小时以上,裹面包糠油炸,即可做出美味鸡柳!
酱笋蒸鱼
材料:
鲜鱼2条,姜片5片,葱段15公克,酱笋40公克,姜丝适量,酱笋汤汁适量,糖少许,米酒少许
做法:
1.鲜鱼洗净;酱笋切末,备用。
2.姜片、葱段排放蒸盘中,再放入鲜鱼,加入酱笋末、糖、米酒与姜丝,放入蒸锅中以大火蒸约15分钟。
3.将作法2取出,倒掉汤汁、挑去姜片、葱段,最后淋上适量酱笋汤汁调味即可。
菇笋蒸鲫鱼
材料:
活鲫鱼1条(约500克以上),肥猪肉60克,香菇30克,冬笋60克,口蘑30克,调料适量。
做法:
将鲫鱼洗净切斜刀;肥猪肉、冬笋、口蘑分别切片;香菇洗净。鲫鱼烫一下置盘中,加入精盐、料酒腌渍;炒勺内加入葱、姜烹炒,盛放在鱼面上,并将香菇、冬笋、口蘑、猪肉片摆放在鱼身上,加入味精、白糖、鸡清汤,上笼用大火蒸半小时,拣去葱姜,取出鲫鱼另装盘,蒸汤倒入锅内,加入香菜末、香醋烧沸,调好味浇在鱼上即可。佐餐食用。