番茄酸杏汁
材料:
番茄2个，酸杏150克
做法:
1.将番茄洗净，剁碎。酸杏去皮、核，切成黄豆大小的碎块，将二者放入榨汁机内，榨出汁用纱布过滤即成
番茄酸杏汁
材料:
番茄2个，酸杏150克
做法:
1.将番茄洗净，剁碎。酸杏去皮、核，切成黄豆大小的碎块，将二者放入榨汁机内，榨出汁用纱布过滤即成
胡萝卜酸杏汁
材料:
胡萝卜1根，酸杏2个，苹果1／2个，芹菜30克。
做法:
胡萝卜，酸杏、苹果去皮切成小块，芹菜切碎，放入水果机中榨出汤汁即可饮用。如再加入几滴红花油效果会更好。
马铃薯番茄酸奶沙拉
材料:
主料：土豆（黄皮）75克，番茄7克，
做法:
1.马铃薯去皮切小丁，放入热水中煮熟，捞出沥干水分，待凉备用。
2.小番茄洗净去蒂，对切一半，和马铃薯丁一起放入盘中，淋上酸奶后即可食用。
番茄酸豆墨鱼面
材料:
主料：酸豆50克，大番茄1个，新鲜墨鱼50克，球状意大利蔬菜面3个，
做法:
(1)用橄榄油将元葱、大蒜小火爆香，意大利面煮熟备用；
(2)加入墨鱼、淋上白酒拌炒；加入酸豆、番茄续炒；
(3)最后再和煮熟的意大利面一起拌炒即成。
番茄酸菜炒牛肉
材料:
原料：牛肉（老板娘说这是梅肉部位，适合炒），酸菜，番茄；姜
做法:
【准备工作】：
1、牛肉先切薄片，再切细条，用生抽、料酒、糖、生粉、一点油抓匀，还有生姜片，腌10分钟；
2、酸菜买回来用清水浸泡10分钟去些咸味，洗净切碎；
3、番茄切块；
【烹饪过程】：
1、锅中热油，要放稍微多些油，放入牛肉迅速翻炒变色后先装出来，备用；
2、锅中留底油，放入酸菜和番茄炒匀，调些糖，倒点水煮一会儿，将番茄煮软出汁；
3、最后倒入炒好的牛肉，约一分钟，即可。
小诀窍
酸菜本身就有咸味，所以不再用盐调味。番茄酸酸甜甜，给这道菜添色不少！
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杏汁炖花胶白肺
材料:
猪肺1个，花胶、南杏各4两(约160克），北杏5钱（约20克），鸡汤1大碗
做法:
1.预先让花胶浸水两日；用水将猪肺清洗干净，然后放入干镬中烘干肺中水份
2.将杏仁放入搅拌机中，加入少许鸡汤搅成杏仁汁，然后以纱布袋隔出杏渣
3.将杏仁汁加入鸡汤内同炖一小时后，加入猪肺、花胶再炖三小时，即可食用
小诀窍
健肺化痰，止咳养颜
杏汁炖燕窝
材料:
印尼燕窝(燕条）5钱（约20克），南杏2两（约80克），北杏2钱（约8克），糖适量
做法:
1.首先将燕窝洗净，然后浸水八小时，拣去毛及杂质后滤去水份，用干毛巾把燕窝弄干，将拣净的燕窝加五碗水炖半小时备用。
2.将南杏及北杏放入搅拌机内加二碗水搅成杏汁，倒入纱布袋内隔去杏渣。
3.将糖加入杏汁中煮沸，然后再加入炖好的燕窝即成。
小诀窍
健肺化痰，止咳养颜
杏汁煲猪肺
材料:
猪肺1个，南杏2两，北杏8钱，白米1两，清鸡汤2罐，碎瘦肉6两，鸡肉半斤，盐适量
做法:
1、猪肺啤水至洁白，切件。
2、白米和南北杏洗净、用水浸2小时。
3、上汤料洗净，先汆水。
4、将猪肺用白镬烘出水分，洗净，加上汤料及水煲滚，收慢火煲约3小时。
5、杏仁和米加水，用搅拌机搅至成浆汁，然后用纱布隔去杏仁渣。
6、将杏汁加入猪肺汤中煲滚，3分钟后加盐调味即成。
杏汁鲜奶炖木瓜
材料:
木瓜2只，鲜杏仁20g，鲜奶200ml，清水半碗（125ml）
做法:
木瓜洗净后从顶部切开呈一盅形，用金属勺轻轻刮除里边的小果核弃之（不要刮到果壁）。
把鲜杏仁洗净浸透，连清水放入搅拌机中打成杏仁汁，将适量冰糖加入杏仁汁中煮融，再加入鲜奶煮滚。
煮好的杏仁汁鲜奶舀入木瓜中，覆上木瓜盖，用大火隔水炖25分钟，这样木瓜的营养和清香就融到杏仁鲜奶中去了。
杏汁冬蓉露
材料:
主料冬瓜1斤（约600克），大粒去衣杏仁3/2两（约60克），冰糖9/2两（约180克），马蹄粉3/2汤匙，姜汁1/2茶匙，杏仁香油少许，淡奶适量。
做法:
1、冬瓜洗交，去瓤，削皮，切开两段，然后刨成幼丝。
2、冬瓜丝用姜汁拌匀，置平底碟隔水蒸约9分钟。
3、将一半分量的杏仁放入搅拌机中，加清水一杯，磨成杏仁露；马蹄粉用冷开水2汤匙调匀成糊状。
4、清水6杯烧煮，放入原粒杏仁煲10分钟或以上，然后下冬瓜蓉、杏仁露和冰糖同煮，待冰糖溶后，慢慢拌入马蹄糊，搅匀后熄火，加入少许杏仁香油，可增其香味，待凉后，加淡奶伴食。
小诀窍
备注
冬瓜用姜汁拌匀，可辟除其腥味，用平底的碟子蒸冬瓜，可节省烹调的时间。