红豆杏仁糕
材料:
熟红豆，杏仁露一听，鱼胶粉10克，白糖20克
做法:
1、红豆放入模具中，我用的是果冻模具，如果没有的，可以直接放保鲜盒里哦！
2、杏仁露放小锅内，加白糖和鱼胶粉，小火加热，不停的搅拌至糖溶化。
3、把放凉的杏仁露倒入放有红豆的模具中，放冰箱冷藏至硬即可。
红豆杏仁糕
材料:
熟红豆，杏仁露一听，鱼胶粉10克，白糖20克
做法:
1、红豆放入模具中，我用的是果冻模具，如果没有的，可以直接放保鲜盒里哦！
2、杏仁露放小锅内，加白糖和鱼胶粉，小火加热，不停的搅拌至糖溶化。
3、把放凉的杏仁露倒入放有红豆的模具中，放冰箱冷藏至硬即可。
益智增寿的大豆杏仁核桃露
材料:
主料：黄豆1杯（豆浆机附带小量杯）、去皮甜杏仁1/2杯、核桃仁50g
做法:
1. 黄豆提前用清水浸泡一夜；
2. 杏仁提前用清水浸泡三小时左右；
3. 将黄豆、杏仁洗净，与核桃仁一同放入豆浆机中；
4. 加水至指定水位线，按下全豆豆浆键，15分钟后即可饮用。
小诀窍
1. 黄豆、杏仁需提前浸泡，保证出品口感更好；
2. 杏仁注意要选用甜杏仁，苦杏仁会影响味道；
3. 如果没有豆浆机，可以将所有材料用料理机打碎，再放入锅中熬开饮用；
4. 喜欢细滑口感，可以使用滤网过滤。
大豆杏仁核桃露
材料:
黄豆1杯（豆浆机附带小量杯），去皮甜杏仁1/2杯，核桃仁50g，清水适量
做法:
1.黄豆提前用清水浸泡一夜
2.杏仁提前用清水浸泡三小时左右
3.将黄豆、杏仁洗净，与核桃仁一同放入豆浆机中
4.加水至指定水位线，按下全豆豆浆键，15分钟后即可饮用
巧克力豆杏仁片曲奇
材料:
无盐黄油100克，黄糖40克，白砂糖40克，鸡蛋1只，云呢拿油1茶匙，牛奶50毫升，低筋面粉2杯，盐少量，泡打粉1茶匙，梳打粉半茶匙，杏仁片、巧克力豆各适量
做法:
1、预热170度烤箱15-20分钟，烤盘垫上烘焙纸。
2、低筋面粉、盐、泡打粉、梳打粉先混合过筛备用。
3、鸡蛋打成蛋液。
4、无盐黄油、糖类混合拌均匀，再把蛋液分数次，每次少量的加进去搅拌。
5、再加牛奶、云呢拿油，拌均匀。
6、最後加进粉类、杏仁片、巧克力豆一起搅拌成一团不黏手又柔软的面团即可。如觉得粉团太湿，就加一点面粉，如觉得太硬，就加一点牛奶。
7、将面团用手或用雪糕勺搓成球状，排在烤盘上。
8、放入烤箱中层，170度烤20-25分钟变金黄色即成。
牛奶杏仁糕
材料:
牛奶500克，甜杏仁250克，玉米粉400克，鸡蛋清500克，白糖100克。
做法:
将杏仁洗净，放入开水中泡好，用漏勺捞出，去皮后剁烂，放入清水中搅匀，磨成浆状，再用杏仁浆与玉米粉调匀。将白糖、牛奶、清水放入锅中煮沸，再将杏仁、玉米粉下入锅中搅匀，煮熟待用。鸡蛋清放入盆内，用蛋棒搅匀。炒锅上火，放入烧好的杏仁糊煮开，加入鸡蛋清，用手勺拌匀，倒入抹好油的中盘内，再将中盘放在加入清水的大盘内，放入烤炉中烤熟，取出晾凉后即成。
入门级杏仁糕
材料:
黄油55克
做法:
1、将黄油放入大碗里融化；鸡蛋打散成蛋液。
2、将黄油、糖和鸡蛋液混合，充分搅拌至完全融合。
3、加入牛奶后混合均匀。
4、面粉和泡打粉混合，过筛。
5、将面粉倒入鸡蛋牛奶糊中，搅拌均匀。
6、把面糊搅拌得非常光滑、没有颗粒状。
7、把混合好的面糊倒入模具中，轻轻磕一下模具，让面糊表面更平整。
8、把红糖撒在面糊表面，再摆上大杏仁或核桃。
9、烤箱预热165度左右，烘烤约20-25分钟或根据模具大小、不用烤箱自己调整时间。
芝麻虾仁糕
材料:
虾仁200克，酸枣仁20克，芝麻150克，远志6克，面包片、干淀粉、湿淀粉、生菜、猪肥膘肉、鸡蛋、精盐、黄酒、味精、白醋、白糖、香油各适量。
做法:
将酸枣仁、远志烘干，研成粉末，虾仁、肥猪膘肉剁成茸，同置一处，加鸡蛋清、黄酒、精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉搅拌均匀。芝麻洗净晾干；鸡蛋和干淀粉调制成蛋清淀粉；生菜洗净，切成丝，用白糖、醋、香油调拌好。面包片两面抹上蛋清淀粉，再分别抹上虾仁肥膘肉浆，一面撒上芝麻向下，放入五成熟的油锅内炸成金黄色捞起，放入盘中，旁边放上生菜，即可食用。
桑椹芝麻枣仁糕
材料:
桑椹30克，黑芝麻60克，酸枣仁10克，糯米粉700克，白糖300克，粳米粉200克。
做法:
将桑椹、酸枣仁洗净，加水，用大火烧沸，小火煎20分钟，滤取清液。黑芝麻用小火炒香。糯米粉、粳米粉、白糖搅拌均匀后加入桑椹酸枣仁煎液，做成糕坯。每块糕坯上撒一些黑芝麻，上笼大火蒸20分钟即成。
桂圆大枣红豆汤
材料:
干桂圆30克，大枣50克，红豆150克，清水1500克
做法:
1、红豆用清水洗净，浸泡2小时备用。
2、桂圆去壳留肉备用。
3、泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸。
4、加入桂圆。
5、再次沸腾后，转文火煲60分钟。
红豆沙年糕羹
材料:
赤豆150克，手指年糕100克，冰糖，水淀粉适量
做法:
1 赤豆洗净后用清水浸泡4小时，手指年糕切成丁；
2 浸泡后的赤豆放锅里，加入1.5L清水大火煮开后转小火煮至酥烂；
3 把冷却后的赤豆连汤一起用粉碎机搅碎至豆沙糊状；
4 将豆沙糊倒入锅里煮开，倒入年糕丁和冰糖，小火煮至冰糖溶化，年糕软糯；
5 用少许水淀粉勾薄芡即可。