香酥玉米片
材料:
玉米片,鸡蛋,食盐,五香粉,生粉,孜然粉,食用油
做法:
1.玉米片30克放入干净的微波炉适用盘中
2.倒入适量的食用油
3.用筷子搅拌均匀,使每一粒玉米片都均匀的被食用油包裹
4.盘子放入微波炉中,高火加热2分钟至飘出香味
5.取出盘子,用筷子把玉米片搅拌松散
6.加入适量的食盐
7.撒入适量五香粉
8.用筷子搅拌均匀即可
香酥玉米片
材料:
玉米片,鸡蛋,食盐,五香粉,生粉,孜然粉,食用油
做法:
1.玉米片30克放入干净的微波炉适用盘中
2.倒入适量的食用油
3.用筷子搅拌均匀,使每一粒玉米片都均匀的被食用油包裹
4.盘子放入微波炉中,高火加热2分钟至飘出香味
5.取出盘子,用筷子把玉米片搅拌松散
6.加入适量的食盐
7.撒入适量五香粉
8.用筷子搅拌均匀即可
香酥玉米饼
材料:
玉米棒 (corn) 3根
做法:
1) 玉米棒加糖和4杯水,大火煮开后用中火煮10分钟至熟。稍凉后用刀刮下玉米粒;
2) 玉米粒加入煮玉米的汤汁,用食品搅拌器(blender)打碎成玉米汁,过滤出玉米渣;
3) 玉米渣拌入面粉和苏打粉,调成厚面糊。舀2大匙面糊入锅,借助模子,压成圆饼。入油锅用小火两面各煎5-6分钟,成金黄色即可。
甜蜜玉米片
材料:
玉米片,糖,冷水少许
做法:
1、锅内放少许冷水,放糖,炒出糖色后,放玉米片进去~翻炒均匀后盛出;
2、放微波内高火叮一分半钟即可~
小诀窍
被微波后的甜蜜玉米片口感很糯~甜蜜一下吧~
蔓越莓玉米片玛芬蛋糕
材料:
无盐奶油20克,玉米片30克,鸡蛋2个,蜂蜜80克,色拉油100克,柳橙汁50克,低筋面粉160克,泡打粉1/2匙,小苏打粉1/4匙,蔓越莓干60克
做法:
1.原料:A:无盐奶油20克,玉米片30克 B:全蛋两个,蜂蜜80克,色拉油100克,柳橙汁50克,低筋面粉160克,泡打粉1/2小匙,小苏打粉1/4小匙,蔓越莓干60克
2.奶油融化,放入玉米片,浸泡。
3.全蛋加蜂蜜用打蛋器搅匀,再加入色拉油搅拌均匀。加入柳橙汁,搅拌均匀。
4.面粉、泡打粉、小苏打粉过筛,用橡皮刀以不规则方向轻轻搅拌呈均匀面糊。加入蔓越莓干,继续用橡皮刮刀搅拌。用汤匙将面糊舀入纸模内约7分满。
5.在面糊上面放上适量的奶油玉米片。烤箱预热后,中层,180度烘烤25-30度左右。
牛奶玉米片
材料:
奶粉,玉米片,温水
做法:
1、牛奶用温水冲调;
2、把玉米片倒上去就可以吃了。
玉米片辣味炸鸡翅
材料:
鸡翅3只,玉米片适量,面煳:1大匙,卡士达粉1小匙,低筋面粉6大匙,玉米粉4大匙,水适量,鸡蛋1颗,白酒1大匙,盐适量,辣椒粉1/2小匙
做法:
1.将鸡翅洗净沥干水分,放入大盆中加入所有调味料充分拌匀备用。
2.将低筋面粉、玉米粉、卡士达粉放入大盆中混合均匀,加入适量水调成煳状,再打入鸡蛋、淋入沙拉油继续搅拌均匀成面煳。
3.将作法1鸡翅均匀沾裹作法2面煳后,再沾裹一层玉米片。
4.锅中倒入适量沙拉油烧热至180℃,慢慢将作法3沾裹好的鸡翅放入,以中火炸至表面呈金黄酥脆,捞起沥干油分即可。
墨西哥玉米片
材料:
三角形玉米片1包,切达起司适量,锡箔纸适量,油1/4杯,蕃茄4个,黑橄榄适量,洋葱1/2个,芹菜1根,青椒1/2个,芫荽适量,小辣椒2大匙,芥末1小匙,红酒醋2大匙
做法:
1. 将蕃茄洗净后切丁、黑橄榄对切备用。
2. 将洋葱、芹菜、青椒、芫荽各自洗净后切末备用。
3. 将锅子加热后放油再加入作法1、作法2的材料及小辣椒、芥末、红酒醋,快炒一下后放凉备用,即为Nachos的酱料--Sasa莎莎酱。
4. 先在盘上铺上一层锡箔纸后,再铺一层玉米片、一层酱料、一层Cheddar Cheese、一层黑橄榄及一层玉米片后,再一层酱、一层起司、一层黑橄榄及一层玉米片,于200℃的烤箱中烤5分钟待起司熔化即可。
墨西哥玉米片
材料:
·原 料: 三角形玉米片 1包 切达起司 适量 锡箔纸 适量
做法:
1. 将蕃茄洗净后切丁、黑橄欖对切备用。
2. 将洋葱、芹菜、青椒、芫荽各自洗净后切末备用。
3. 将锅子加热后放油再加入作法1、作法2的材料及小辣椒、芥末、红酒醋,快炒一下后放凉备用,即為Nachos的酱料--Sasa莎莎酱。
4. 先在盘上铺上一层锡箔纸后,再铺一层玉米片、一层酱料、一层Cheddar Cheese、一层黑橄欖及一层玉米片后,再一层酱、一层起司、一层黑橄欖及一层玉米片,於200℃的烤箱中烤5分鐘待起司熔化即可。
美味巧克力玉米片饼
材料:
黄油50克,糖浆4汤匙,优质黑巧克力1条(100克),玉米片75克
做法:
1.在深锅里用小火把黄油、糖浆和巧克力加热,搅拌直到黄油和巧克力都溶化并且混合均匀为止。
2.加入玉米片轻轻搅散。
3.每一勺舀在烤箱用的锡纸上, 或放到烤小蛋糕的纸盒里,或是事先涂了点黄油的烤盘里。
4.15分钟后,拿出来放凉即可。
巧克力玉米片
材料:
• 200g巧克力
做法:
1.巧克力隔水融化
2.巧克力待凉后,加入玉米片搅拌均匀
3.搅拌的过程可稍微压碎玉米片,压碎的程度随个人喜好
4.装入纸杯,洒上装饰
5.放入冰箱冷藏至凝固定型即可取出