培根奶酱通心粉
材料:
通心粉,淡奶油200ML,洋葱半个,鸡蛋黄1个,法香2小朵,橄榄油少许,黄油少许,蒜1瓣,盐,黑胡椒粉,芝士粉
做法:
1、锅中放多一些的水烧开后放少许盐,入通心粉转中小火煮8-10分钟至无硬心(期间稍作搅拌防止粘锅),取出沥干水分,倒入1汤匙橄榄油拌匀备用。
2、取1小碗,倒入淡奶油,倒入适量芝士粉及1个蛋黄,搅拌均匀。
3、培根切长条,洋葱切小碎丁,蒜切末,法香切碎。
4、锅烧热放黄油溶化后,放入培根炒出香味。
5、再放入洋葱丁及蒜末翻炒至软。
6、倒入通心粉拌匀,浇上奶酱,放适量盐及黑胡椒粉调味,出锅前撒上法香碎即可。
培根奶酱通心粉
材料:
通心粉,淡奶油200ML,洋葱半个,鸡蛋黄1个,法香2小朵,橄榄油少许,黄油少许,蒜1瓣,盐,黑胡椒粉,芝士粉
做法:
1、锅中放多一些的水烧开后放少许盐,入通心粉转中小火煮8-10分钟至无硬心(期间稍作搅拌防止粘锅),取出沥干水分,倒入1汤匙橄榄油拌匀备用。
2、取1小碗,倒入淡奶油,倒入适量芝士粉及1个蛋黄,搅拌均匀。
3、培根切长条,洋葱切小碎丁,蒜切末,法香切碎。
4、锅烧热放黄油溶化后,放入培根炒出香味。
5、再放入洋葱丁及蒜末翻炒至软。
6、倒入通心粉拌匀,浇上奶酱,放适量盐及黑胡椒粉调味,出锅前撒上法香碎即可。
培根奶酱通心粉
材料:
通心粉、洋葱半个、鸡蛋黄1个、淡奶油200ML、法香2小朵、橄榄油少许、黄油少许、蒜1瓣。
做法:
1、锅中放多一些的水烧开后放少许盐,入通心粉转中小火煮8-10分钟至无硬心(期间稍作搅拌防止粘锅),取出沥干水分,倒入1汤匙橄榄油拌匀备用;
2、取1小碗,倒入淡奶油,倒入适量芝士粉及1个蛋黄,搅拌均匀;培根切长条,洋葱切小碎丁,蒜切末,法香切碎;
3、锅烧热放黄油溶化后,放入培根炒出香味,再放入洋葱丁及蒜末翻炒至软,倒入通心粉拌匀,浇上奶酱,放适量盐及黑胡椒粉调味,出锅前撒上法香碎即可。
菠菜培根奶酱焗通心粉
材料:
通心粉,菠菜,培根,淡奶油,马苏里拉奶酪,芝士粉,蛋黄1枚,蒜2瓣,盐,橄榄油
做法:
1.在碗中倒入200ML左右的淡奶油,加入1枚蛋黄,适量芝士粉搅匀备用;锅中放足量水烧开后加少许盐,投入通心粉中火煮8-10分钟至通心粉9成熟无硬心
2.煮熟的通心粉冷水冲洗沥去水分,拌入适量橄榄油备用;将清洗干净的菠菜切段,放入沸水中出水捞出挤干水分切成碎末;培根切片;蒜切末;马苏里拉奶酪刨成细丝
3.平底锅中放适量橄榄油烧热后放入蒜末煸香,加入培根翻炒出油,接着加入菠菜末
4.倒入调好的奶酱拌匀,再倒入通心粉,大火烧浓拌匀,调入适量盐增加味道;将炒好的通心粉放入耐烤的容器中,烤箱260度中层上下火烤至奶酪溶化微微焦黄即可
肉酱通心粉
材料:
意面100克,肉酱100克,葱10克,甜面酱25克,豆瓣酱10克
做法:
1,准备材料
2,锅中放少许油
3,倒入肉酱炒香后,加入葱末,甜面酱,豆瓣酱,和适量的水少煮片刻
4,汤锅中放水煮开,水中加少许油和盐
5,倒入通心粉
6,煮好后,取出
7,意面加入少许油搅拌
8,搅拌好后,加入面酱搅拌好即可。
小诀窍
1,肉酱可以请人加工好,最好用黑猪肉,那个比较香
2,意面我用的是两头尖通心粉,你也可以用长条的或是其他形状的都可
3,煮意面的时候,锅中放油和盐,这样意面比较好吃,另外一定要煮好后才能取出哦,你也可以过一遍凉白开。
4,甜面酱和豆瓣酱里都有盐了,不用放盐。
茄汁肉酱通心粉
材料:
大番茄2个,鸡腿1个,洋葱1个,豌豆100克,蒜3瓣,通心粉250克
做法:
1.将番茄切成小块、洋葱切成小颗粒、鸡腿切成末,蒜切成片。
2.煮锅内加水,烧开后放入通心粉和橄榄油,煮10分钟左右,硬度根据自己的喜好决定。
3.在煮面的时候开始炒酱——将蒜炒香后加入番茄,成泥后加洋葱、豌豆和鸡肉翻炒,加适量水,有大火熬制成浓郁的酱后,将沥干的通心粉放入炒片刻即可。
茄汁肉酱通心粉
材料:
大番茄2个,番茄酱适量,猪肉末200克,蒜3瓣,洋葱1个,红酒1勺,通心粉250克,黑胡椒
做法:
1.将番茄切成小块、洋葱切成小颗粒、蒜切成片。
2.煮锅内加水,烧开后放入通心粉和橄榄油,煮10分钟左右,硬度根据自己的喜好决定。
3.在煮面的时候开始炒酱——将蒜炒香后加入番茄,成泥后加番茄酱、洋葱、肉黑胡椒、翻炒,加适量水,有大火熬制成浓郁的酱后,将沥干的通心粉放入炒片刻即可。
意大利面:肉酱通心粉
材料:
意面100克,肉酱100克,葱10克,甜面酱25克,豆瓣酱10克
做法:
1,准备材料
2,锅中放少许油
3,倒入肉酱炒香后,加入葱末,甜面酱,豆瓣酱,和适量的水少煮片刻
4,汤锅中放水煮开,水中加少许油和盐
5,倒入通心粉
6,煮好后,取出
7,意面加入少许油搅拌
8,搅拌好后,加入面酱搅拌好即可。
小诀窍
飞雪有话说
1,肉酱可以请人加工好,最好用黑猪肉,那个比较香
2,意面我用的是两头尖通心粉,你也可以用长条的或是其他形状的都可
3,煮意面的时候,锅中放油和盐,这样意面比较好吃,另外一定要煮好后才能取出哦,你也可以过一遍凉白开。
4,甜面酱和豆瓣酱里都有盐了,不用放盐。
肉酱通心粉
材料:
意面100克,肉酱100克,葱10克,甜面酱25克,豆瓣酱10克,
做法:
1.准备材料
2.锅中放少许油
3.倒入肉酱炒香后,加入葱末,甜面酱,豆瓣酱,和适量的水少煮片刻
4.汤锅中放水煮开,水中加少许油和盐
5.倒入通心粉
6.煮好后,取出
7.意面加入少许油搅拌
8.搅拌好后,加入面酱搅拌好即可
小诀窍
1,肉酱可以请人加工好,最好用黑猪肉,那个比较香
2,意面我用的是两头尖通心粉,你也可以用长条的或是其他形状的都可
3,煮意面的时候,锅中放油和盐,这样意面比较好吃,另外一定要煮好后才能取出哦,你也可以过一遍凉白开。
4,甜面酱和豆瓣酱里都有盐了,不用放盐。
奶酪焗肉酱通心粉
材料:
通心粉250g,马苏里拉适量,瘦肉50g,番茄1个,洋葱1/4个,番茄酱2汤匙
做法:
1.通心粉用水泡软,瘦肉、洋葱、番茄切小丁;热油锅爆香洋葱丁;放入瘦肉丁,煸炒至变色;加入番茄丁,煸炒
2.加入150ml清水,加盖中火煮;番茄软烂后加入番茄酱;放盐、糖调味,大火收汁至浓稠
3.水开后放入通心粉,放油、盐煮熟,沥干水分装入烤盘;铺上番茄肉酱;马苏里拉切丝铺在最上面,撒上一点黑胡椒粉;放进烤箱上层,不预热,开200度焗至奶酪融化表面金黄即可
虾酱通心菜
材料:
通心菜1斤,蒜末适量,虾酱适量
做法:
1.通心菜洗净后切段。
2.锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入通心菜翻炒。
3.加入适量虾酱搅拌均匀即可。