奶酪紫薯饼
材料:
紫薯2个,奶酪2片
做法:
1、准备:紫薯两个,奶酪2片(量的多少根据自己喜欢来配)
2、紫薯洗净去皮切厚片隔水蒸熟。
3、把蒸熟的紫薯捣成泥,趁着紫薯还是温热的加入2片奶酪很容易就拌匀了。
4、再用月饼模子压出一个个饼来就可以啦!简单的也可以用手捏成团即可。
奶酪紫薯饼
材料:
紫薯2个,奶酪2片
做法:
1、准备:紫薯两个,奶酪2片(量的多少根据自己喜欢来配)
2、紫薯洗净去皮切厚片隔水蒸熟。
3、把蒸熟的紫薯捣成泥,趁着紫薯还是温热的加入2片奶酪很容易就拌匀了。
4、再用月饼模子压出一个个饼来就可以啦!简单的也可以用手捏成团即可。
乳酪紫薯小点
材料:
紫薯,奶油奶酪,蜂蜜
做法:
1、紫薯切块蒸熟
2、熟紫薯去皮,捣成泥
3、奶油奶酪室温软化,倒入紫薯泥中,搅拌匀
4、根据干稀程度调入少许蜂蜜,拌匀
5、裱花袋装上裱花嘴,装入紫薯奶酪泥,挤出花形
小诀窍
1、奶油奶酪的量差不多是紫薯的1/3,根据自己口味做调整
2、现在温度高,奶油奶酪很快就会放软,着急的话,也可隔水加热
紫薯饼红薯饼
材料:
主料:紫薯或红薯
做法:
1、紫薯或红薯蒸熟,捣成泥状。
2、加入蜂蜜、面粉、糯米粉和成较软的面团。
3、把面团做成小圆饼,外面包裹上一层面包糠。
4、平底锅倒少许油,双面煎熟即可。
小诀窍
做红薯的时候不要加水,紫薯纤维比较多,和面时加少许的水,否则不成面团。
紫薯饼
材料:
紫薯,糯米粉,面粉,白芝麻,红豆沙
做法:
1.紫薯洗净切片隔水蒸熟。
2.用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥,加入糯米粉,面粉揉成面团。
3.把和好的紫薯面团分成小剂子,红豆沙馅搓成球备用,再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅.包好后压成圆饼。
4.圆饼滚上白芝麻。
5.平底锅倒入适量油,待油稍微热后放入做好的紫薯饼,转小火慢慢煎,煎一小会儿,翻面继续煎再翻面煎至两面金黄即可!
烤紫薯饼
材料:
紫薯,面粉,奶油,甜炼乳,白芝麻仁
做法:
1.紫薯洗净,蒸熟去皮制成紫薯泥
2.紫薯泥加面粉、奶油、甜炼乳和匀
3.制成紫薯饼,表面沾白芝麻仁,放烤盘中
4.烤箱180°烤20分钟
5.好了
椰香紫薯饼
材料:
紫薯泥……220g,椰蓉粉……50g,橄榄油……10g
做法:
1紫薯上锅蒸熟,趁热捣成泥,喜欢细腻的可以过筛一下~
2用手团成团,放椰蓉里滚一圈,按成小圆饼
3煎盘内涂一层橄榄油,放小饼煎至两面微焦~
4盛盘,上面可以撒一层椰蓉粉~
小诀窍
虽然可以直接拿来吃掉,总归少了些趣味,煎过的紫薯饼口感更好~
紫薯饼干
材料:
黄油30g克 紫薯泥93克 低粉50g克 奶粉10g克 糖粉20克
做法:
1.将紫薯去皮切成小块,入微波炉高火5-8分钟,取出用叉子压成泥并过筛,放凉备用。
2.黄油室温软化。
3.加入糖粉拌匀,用打蛋器搅打至奶油糊状。
4.加入紫薯泥拌匀。
5.筛入低粉和奶粉拌匀。
6.将面糊装入裱花袋挤在烤盘上,烤箱预热190度,中层烤15分钟,转175度烤10分钟左右至烤干,全程加盖锡纸。
甜香紫薯饼
材料:
紫薯600克 糖适量 花生油适量
做法:
1 紫薯洗干净,用吸水布把外皮檫掉,用锡纸包好。
2 微波炉高火5分钟,取出来翻一面在高火5分钟。
3 把熟透的紫薯压成泥,用饼印压紧,扣出即可。
小诀窍
在压紫薯泥时,也可加入熟糯米粉,糖适量 花生油适量一起和匀。
心形紫薯饼
材料:
500g紫薯、40g牛奶、50g澄面、30g淀粉、45g白糖、20g炼乳
做法:
1)地瓜去皮,蒸锅放水,将其蒸熟。
2)将紫薯趁热取出放在碗内。趁热,放入澄面、淀粉、白糖、炼乳和牛奶
3)用擀面杖用力捣,将其和匀,直至没有颗粒,捣出粘性。
4)取一小块紫薯,用掌心搓成圆球。
5)再用双手掌心压扁,一端捏成尖角。
6)用筷子在上面压一下,出来心形的顶部。
7)成了。
8)烤盘铺油纸或者油布,将其码在烤盘内。烤箱预热,200度5分钟,再转180度,15分钟即可。
香煎芝麻紫薯饼
材料:
紫薯两个,糯米粉,白芝麻、白糖,清水各适
做法:
1.紫薯洗净后蒸熟,去皮,压成泥。
2.分别放入白糖、糯米粉混合,加入适量的水,揉成紫色的面团。
3.将面团揉搓成条,用刀切成小剂子、将小剂子揉圆再按扁成小圆饼。
4.将小圆饼两面粘上芝麻,用手轻轻地按压一下,使小圆饼表面上的芝麻更牢固些。
5.平底锅内放少量油,放入紫薯饼,小火将其煎至两面略黄中间微微鼓起熟透即可。