莴笋炒肉片
材料:
莴笋、姜丝、辣椒、肉
做法:
1、莴笋切片,姜切丝。
2、可过热水。
3、热油锅,爆香姜丝跟辣椒,有肉放肉,后放莴笋炒。
莴笋炒肉片
材料:
莴笋,盐,肉,山芋粉
做法:
1.莴笋切片后要用盐马一下,腌出水份。炒过才会脆。
2.肉切片要用酱油,汲汁,山芋粉抓匀来。
3.支油锅炒熟肉片捞起。
4.再炒莴笋见绿就下炒好的肉片,拌匀,闻到香味融合才装起。
莴笋炒肉片
材料:
莴笋,肉,盐,料酒,酱油,生姜,鸡精,干辣椒
做法:
1、莴笋洗干净切片,肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟,这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净,沥干水份待用。
2、锅中油热,放姜片,倒入肉片大火煸炒发白。
3、加点料酒,少点几点酱油继续翻炒1分钟。
4、倒入莴笋,加些小干辣椒,加盐,大火翻炒2分钟。
5、然后加点鸡精就可起锅了,是不是很简单啊!
莴笋炒肉片
材料:
莴笋1根,土猪肉少许,胡萝卜半根,蒜1瓣,盐,鸡精,胡椒粉,料酒,美极鲜酱油
做法:
1.猪肉切片,加入少许盐,鸡粉,白胡椒粉,少许料酒抓匀腌制备用;胡萝卜及莴笋蒜全部切成片;锅放油烧热后,将胡萝卜和蒜片先放入炒香
2.略炒胡萝卜后加入肉片打散翻炒至8成熟,加入莴笋片,调入少许美极鲜酱油增鲜,少许盐,翻匀炒熟即可
莴笋炒肉片
材料:
莴笋、姜丝、辣椒、肉
做法:
1、莴笋切片,姜切丝。
2、可过热水。
3、热油锅,爆香姜丝跟辣椒,有肉放肉,后放莴笋炒。
莴笋炒肉片
材料:
莴笋炒肉片
做法:
做法
步骤1:莴笋洗干净切片,肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟,这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净,沥干水份待用。
步骤2:锅中油热,放姜片,倒入肉片大火煸炒发白。
步骤3:加点料酒,少点几点酱油继续翻炒1分钟。
步骤4:倒入莴笋,加些小干辣椒,加盐,大火翻炒2分钟。
步骤5:然后加点鸡精就可起锅了,是不是很简单啊
莴笋炒肉片
材料:
猪肉200克、莴笋1根、生姜、大蒜、干红辣椒、盐、料酒、老抽或者生抽、香油、鸡精或者味精。
做法:
1、辣椒切块,姜、蒜切片。
2、莴笋去皮洗净切菱形片。
3、猪肉的肥瘦两部分分开,瘦肉切片。肥肉也切薄片。
4、先将锅里放入底油烧热,关小火倒入肥肉炼油。等肥肉变成半透明后,开大火倒入姜片、蒜片爆香,之后再把瘦肉倒入翻炒。
5、待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒,翻炒一分钟左右,加入一小匙精盐,兜匀,再撒入少量料酒、酱油(老抽),翻炒三分钟。
6、出锅前加入鸡精或味精,再淋点香油。喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒。
清爽滴说---莴笋炒肉
材料:
莴笋,带皮五花肉,酱油,油,剁辣椒,盐,鸡精
做法:
1.莴笋切圆片拌少许盐~
2.带皮五花肉切小片抓上酱油~
3.坐锅烧油下剁辣椒呛香,下五花肉滑炒变色盛出~
4.锅里余油炒莴笋片,倒入肉片拌匀撒鸡精OK!
小诀窍
莴笋片用盐抓下很脆滴,下锅也不要炒久了,软了就不好吃了~
莴笋炒肉
材料:
莴笋、瘦肉、生姜
做法:
1、莴笋切片、瘦肉切丝;
2、锅内油热后放入生姜炒香后放入瘦肉与老酒炒匀;
3、然后倒入莴笋后炒匀,如果喜欢生一点口感可以倒入莴笋后5分钟就起锅。
春笋炒肉片
材料:
鲜春笋,瘦肉,生粉,生抽,食用盐,糟辣椒,姜,葱,蒜,芝麻油
做法:
1.鲜笋剥好后切片先过一下水.
2.瘦肉用生粉生抽抓一下.,糟辣椒.分别把姜.葱.蒜.切段.
3.锅里放食用油先炒瘦肉.
4.把肉推一边接下来放姜.蒜.炒香.
5.放糟辣椒一起炒一下.
6.放入鲜笋子.放食盐一起炒,炒熟后起锅前放葱段.加点芝麻油提味.
脆笋炒肉片
材料:
脆笋200公克,猪梅花肉片200公克,香菇片3朵,辣椒片1条,蒜末10公克,沙拉油适量,盐1/2小匙,鸡粉1/4小匙,细砂糖少许,乌醋少许,米酒1小匙
做法:
1.脆笋泡水1小时,放入滚水中汆烫5分钟后,捞起沥干,备用。
2.热锅,倒入沙拉油,放入蒜末、辣椒丝爆香,加入香菇片炒香,再放入猪梅花肉片炒至颜色变白。
3.在作法2的锅中,加入作法1的脆笋炒1分钟,最后放入所有调味料拌炒均匀即可。