咖喱鸡腿
材料:
咖喱,鸡腿,土豆,胡萝卜,洋葱
做法:
1.把鸡腿剁开。
2.用料酒腌一下去腥。
3.土豆、胡萝卜洗净去皮切削小块,洋葱切碎。
4.锅里放比平时炒菜量多一点的油,放洋葱末煸炒出香味,放入鸡肉煸炒,放土豆,胡萝卜煸炒。
5.炒匀后加入开水,放入两大块油咖喱,盖锅中火炖20分钟左右,放盐,醋,一点酱油,接着倒入一点牛奶,此时土豆已软烂,大火收汁,放点麻油,出锅。
咖喱鸡腿
材料:
咖喱,鸡腿,土豆,胡萝卜,洋葱
做法:
1.把鸡腿剁开。
2.用料酒腌一下去腥。
3.土豆、胡萝卜洗净去皮切削小块,洋葱切碎。
4.锅里放比平时炒菜量多一点的油,放洋葱末煸炒出香味,放入鸡肉煸炒,放土豆,胡萝卜煸炒。
5.炒匀后加入开水,放入两大块油咖喱,盖锅中火炖20分钟左右,放盐,醋,一点酱油,接着倒入一点牛奶,此时土豆已软烂,大火收汁,放点麻油,出锅。
印度咖喱鸡腿
材料:
鸡腿。土豆泥。印度咖喱。印度香料。盐。糖。洋葱。食用油。黄酒。生粉。
做法:
1。鸡腿洗净;洋葱去皮切成末。
2。鸡腿放温油中滑熟,倒去油,放入洋葱炒香,烹入黄酒,加入清水、盐、糖,加盖烧8分钟。
3.见鸡腿烧酥时加入印度咖喱及香料、土豆泥,再烧一会儿,见汤汁稠厚,下少量水生粉勾芡,淋入清油即可装盘。
咖喱鸡腿块
材料:
鸡腿肉,土豆,洋葱,咖喱,鲜奶,葱,盐,糖,料酒,生抽,辣椒
做法:
1、鸡腿肉切块滤水去腥去沫,去血丝。
2、土豆切块,用开水煮至半熟。
3、起锅葱爆香鸡腿肉,加料酒,煎至鸡腿肉金黄。
4、加洋葱、辣椒、盐、生抽、糖,翻炒。
5、中火炖10分钟。期间将咖喱粉加水调匀。
6、加入溶好的咖喱,加鲜奶,大火翻炒即可。
咖喱鸡腿
材料:
鸡腿,咖喱块,土豆,胡萝卜,青椒,洋葱
做法:
1.鸡腿清洗干净,斩件;胡萝卜和土豆分别削皮后滚刀切块,青椒和洋葱也切块
2.热油锅,放进鸡腿肉中火煎至表皮微黄
3.翻面后同样煎至表皮微黄,盛起备用
4.把土豆和胡萝卜倒入锅里,煸炒至软身
5.加入适量清水,大火煮开
6.加入鸡腿肉,转中小火煮
7.煮开后,撇干净血沫
8.关火,放入咖喱块
9.咖喱融化后,放入青椒和洋葱,重新开火,翻炒均匀
10.煮至咖喱汁浓稠即可。(我忘记看火,收汁太干了,应该多留点汁,拌饭拌面都特别好吃呢!)
咖喱鸡腿
材料:
原 料:咖喱、鸡腿、土豆、胡萝卜、洋葱。
做法:
做 法:
1、把鸡腿剁开,用料酒腌一下去腥。
2、土豆、胡萝卜洗净去皮切削小块,洋葱切碎。
3、锅里放比平时炒菜量多一点的油,放洋葱末煸炒出香味,放入鸡肉煸炒,放土豆,胡萝卜煸炒
4、炒匀后加入开水,放入两块咖喱,盖锅中火炖约20分钟,放盐,醋,一点酱油,倒入一点牛奶
5、此时土豆已软烂,大火收汁,放点麻油,出锅。做了米饭,咖喱拌米饭,绝配。
砂锅咖喱鸡腿
材料:
A.鸡腿5只-1只切成2段
做法:
1.A+B+C 放入砂锅炒爆香
2.加入D 和 E 炒匀
3.加入 F 和 水 ,滚后,转中小火
4.加入 G ,用 H 调味
5.加入I~好香的咖喱鸡~dig in ^_^
咖喱之薯仔咖喱鸡
材料:
鸡半只,薯仔1个,洋葱1个,辣椒1个,姜适量,蒜适量,葱适量,糖适量,生抽适量,生粉适量,黄咖喱粉适量
做法:
1.薯仔、洋葱、辣椒、姜、葱、蒜切好待用。
2.鸡洗净切块。
3.将鸡块用生粉搅拌一下。
4.将油烧热,将鸡块入锅炸一下。
5.干脆将薯仔一起炸算了,不用分开炸麻烦。
6.将炸好的鸡块和薯仔捞起待用。
7.把油倒出,剩一点在锅里,大火将蒜头爆香。
8.将鸡、薯仔、洋葱、姜、葱等入锅翻炒。
9.加入黄咖喱粉、盐、糖、生抽及适量的水稍煮。
10.成了,卖相好像差点。
咖喱鸡丁意面
材料:
鸡腿,青椒,意大利面,辅料:咖喱块,咖喱粉,盐,牛奶
做法:
1. 鸡腿去骨去皮, 切成小丁. 青椒洗净, 切成两厘米长1厘米宽的小块.
2. 烧开水, 放入意大利面, 加点盐, 先煮面. 煮8-10分钟, 尝尝软硬适合自己了, 就捞出来浸入冷开水中.
3. 坐油锅, 热锅凉油, 放入鸡块翻炒断生后, 加入青椒块, 加入咖喱粉和咖喱块, 一起翻炒均匀后, 倒入牛奶稍没过食材即可, 烧开后转小火慢慢熬煮成浓稠, 调入盐即可.
4. 将意大利面捞入碗中, 浇上酱汁, 拌匀就可以吃了.
小诀窍
1. 同时使用咖喱粉和咖喱块, 能更突出咖喱的味道, 加入咖喱粉以后火候不能太大, 否则会炒糊出苦味儿.
2. 用牛奶煮酱汁, 能使咖喱的味道更醇厚.
3. 建议使用辣味的咖喱, 或者用点辣椒粉, 更刺激更好吃.
木瓜咖喱鸡
材料:
鸡翅中,鲜鱿鱼,洋葱,芦笋,调料:咖喱,黄油,盐,椰浆,百里香
做法:
1、鸡翅飞水捞出,鱿鱼洗净去膜切成圈,与洗净的鸡翅中放在盘中备用,洋葱切丝,木瓜去皮切粒。
2 锅中黄油,煸香洋葱丝,放入咖喱份,煸香后加入椰浆、百里香,加入盐调味。
3、将炒好的汁倒入鸡翅和鱿鱼中搅拌均匀,盖上保鲜膜放在微波炉高火6分钟。
4、 取出后再将木瓜粒撒上再进微波炉中火2分钟。
5、 芦笋切段去皮切成小块,锅内放水加黄油将芦笋炒熟捞出。
6 将微波炉中的鸡翅和鱿鱼取出,装盘哈哈可以吃了
印式咖喱鸡饭
材料:
土豆,胡萝卜,洋葱,西红柿,鸡肉,咖喱块
做法:
1.土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、不需要青椒(那是炒蛤蜊的不是这道菜用的)
2.西红柿碎一点~洋葱切丝(蒜也是不需要的,那个是蛤蜊菜的)
3.土豆、萝卜切滚刀块
4.少许蒜末和洋葱末
5.少许蒜末和洋葱末用来爆锅
6.放入西红柿制成蒜蓉番茄汁
7.放入胡萝卜土豆烧需洋葱番炒
8.加足量水,没过蔬菜
9.大火等水烧开,放入提前炒熟的鸡肉、放入洋葱
10.~等土豆胡萝卜都熟了放入咖喱块~~很稀的汤变的很稠了,调调味道就ok~