冬阴功鱼蛋方便面
材料:
【用料】冬阴功方便面一包，笋、香菇、青豆、鱼蛋
做法:
【做法】冬阴功方便面一包，与自己喜欢的蔬菜同煮，样品放的是笋、香菇、青豆和鱼蛋。
冬阴功鱼蛋方便面
材料:
【用料】冬阴功方便面一包，笋、香菇、青豆、鱼蛋
做法:
【做法】冬阴功方便面一包，与自己喜欢的蔬菜同煮，样品放的是笋、香菇、青豆和鱼蛋。
方便面也可以很豪华【什锦炒方便面】
材料:
方便面3包，只要其中的两包调料粉。
做法:
第一步，方便面在滚水中煮散。只要面饼刚刚散开就赶紧捞起来。不要煮太软。
第二步，煮散的方便面捞起，加一点植物油拌匀，防止粘黏。
第三步，热锅热油，先把胡萝卜、洋葱、青椒炒香，加入一包调料粉。然后把上海青倒入，翻炒一下。
第四步，把面倒入翻炒，加入第二包调料粉，然后就起锅~ enjoy吧~~~
虾汤鸡蛋方便面
材料:
主材：三鲜方便面1包，鸡蛋2个，虾汤1碗，大虾
做法:
1、坐锅热水，煮沸后加入干方便面。
2、待方便面稍软，捞出过1遍凉水。这样方便面能够更加筋道啊，也可去除方便面里的添加剂~~~
3、锅里换水加入虾汤煮沸，加入调料包，再次放入面条，加入大虾、鸡蛋液及葱花，2-3分钟后出锅。
4、出锅前滴几滴香油~~~香喷喷的面好啦！
泰式冬阴功汤
材料:
椰奶，淡奶油，鸡汤，柠檬，香菜，姜，泰国冬阴功汤调料，鱼露，基围虾
做法:
1.材料准备~
2.先放入鸡汤~不用添加清水
3.把生姜拍碎一起煮到汤里，之后倒入适量淡奶油~
4.再加入适量纯牛奶~
5.放入鱼露，和虾~
6.再放入冬阴功汤调料~
7.一起搅拌~
8.最后放入香菜，挤半只柠檬汁~
9.小火煮开即可~
小诀窍
1.这个的准备材料也颇费功夫~一定要买齐全才可以,所有的材料都相当重要,关系到汤的味道是否正宗! 2.围虾也可以剥壳~ 3.根据口味决定挤多少柠檬.
冬阴功汤
材料:
鸡，虾，香茅，柠檬叶，罗勒，小辣椒，蒜头，姜，青柠，香菇，蘑菇，冬阴功汤酱，椰奶，鱼露
做法:
1.因为在美国超市买虾永远是没有头的，本来用虾头熬汤是最好的办法了，我们只能用几只虾切小块用来做汤底，其它的先爆好再入进汤里，所以，我们用虾和鸡肉熬好汤；
2.起锅放油，放入香茅、罗勒、姜、蒜、辣椒爆香，然后放鸡和虾的汤，加两三汤匙冬阴功汤酱、椰奶、放冬菇和蘑菇、鲜柠檬叶，等汤烧开后放入爆过的虾；
3.再切开两个青柠，挤汁入汤里，离火前放几滴鱼露，搅拌几下，OK。觉得不够咸的可加少少盐。
小诀窍
网上说了好多冬阴功汤的好处，偶就不在这里赘述了，不过，的确很香很香很好味。谢谢大家！
冬阴功烩东海奇鲜
材料:
香螺、目鱼蛋、小墨鱼各150克。调料冬阴功汤300克，剁椒30克，盐、香叶各2克，料酒5克，姜片、红辣椒片、芹菜嫩叶、葱油各10克。
做法:
1、香螺用刀敲开，取带有香螺肉的一半壳，摘除泥沙和杂质后洗净；小墨鱼去墨囊后与香螺、目鱼蛋一起放沸水中大火汆30秒，捞出装盘。
2、剁椒、冬阴功汤、姜片、红辣椒片、料酒、盐、香叶调匀，入盘中上笼大火蒸6分钟取出。
3、锅内放葱油，烧至八成热时出锅，浇在盘中，撒洗净的芹菜叶装饰即可。
小诀窍
特点
原料新鲜，口味辣、酸、香。
师傅点拨
香螺肉、目鱼蛋、小墨鱼同属鲜味足、口感嫩的原料，所以汆水时间不要超过1分钟，否则肉质变老。
烹之有理
冬阴功汤口味酸辣，香螺、目鱼蛋、小墨鱼肉质细腻、味道鲜美，将它们连同剁椒、葱油一起烹调，口味香辣，肉质鲜美，特别过瘾。
泰式冬阴功汤
材料:
调料：泰国味露8克，泰国青柠檬汁15克，泰国辣椒膏20克，白糖8克，鸡粉6克，香配料（草菇30克，小番茄10克，南姜片5克，柠檬叶2克，三花淡奶40克，香茅梗10克，香茅草10克，小辣椒10克，高汤500克），香菜2克。
做法:
1、鲜虾去头和虾线后治净；文蛤治净备用；南姜切成小片。
2、锅内加入高汤烧开，加入所有的调料煮开出香，再加入基围虾和文蛤大火煮2分钟至虾和文蛤成熟即可出锅。
小诀窍
特点：驰名正宗泰国菜，汤味浓郁、酸辣可口、开胃。
泰国冬阴功汤
材料:
原料：胖头鱼头，鱿鱼2条，小西红柿5、6个，草菇250g
做法:
1、炒锅中放入少许油将鱼头煎一下盛出。
2、将入香茅片和南姜片翻炒一下，然后放入冬阴功酱，注入开水，将鱼头、西红柿、草菇放入煮开。因为有加入鱼头，撒少许白胡椒，一点点就好，千万不要多了，不然味道会很怪。
3、放入处理好的鱿鱼，还可以加入虾及蛤蜊等都可，挤入柠檬汁，再放入几片柠檬叶，放入雨露糖，最后倒入椰浆即可。
4、可以放入汤锅中开吃了，先吃鱼肉再开火涮菜！很香很香但不知道是不是因为心情原因今天晚上出奇的不饿还会走神，等反应过来后，因为怕鱼肉在锅中老而着急往碗中捞哈哈！
小诀窍
要想让汤变得稠可以将一小勺炼乳哦，想让颜色好看些红些可以加半根胡萝卜或红咖喱咖喱不要加多，以免咖喱味过重。
冬阴功菜谱
材料:
300g（两杯，10oz）大虾，，750mls（3杯，24fl oz）水或鸡高汤，6瓣蒜，6个shallot洋葱，两支香茅，10片 Galangal姜，200g（2杯，7oz）草菇，2个西红柿，20只朝天椒，45mls（三汤匙）鱼露，5片Kaffir柠檬叶，30ms（两汤匙）Kaffir青柠檬汁，10g香菜
做法:
1、大虾洗净，去皮，去沙线，虾皮跟虾头都留着别扔。
2、香茅只用香茅最下部的三分之一，斜切成2cm的段。
3、草菇从中间切开，西红柿切块，朝天椒切两段，柠檬叶把梗去掉，叶子撕碎，香菜切碎。
4、把虾头虾皮放入水中煮开，做高汤（五到十分钟就差不多了，最好把头再给它挤一挤，味道更浓）
5、高汤做好后，把虾头虾皮滤出来，加入蒜粒、Shallots、香茅、Galangal姜，再煮开。
6、接着加入草菇跟西红柿，煮开。
7、加入朝天椒，鱼露，Kaffir柠檬叶子，小火煮两分钟，再转大火把处理好的虾加进去煮一分钟，关火。
8、加柠檬汁搅拌均匀，装盘，用香菜装饰。
泰国菜：冬阴功汤
材料:
南姜，干红辣椒，新鲜黑蘑菇，椰奶，青柠檬，虾，mussel，糖，西红柿
做法:
1.蒜瓣切碎粒，干红辣椒切段，油锅里爆香。（泰国做法是直接烧鸡汤，放香料，我按照我自己的做法，认为爆香很重要。我也没有鸡汤，但是觉得mussel的鲜味就足够满足我的味蕾了。）
2.加冷水，放姜片、香茅（用刀拍扁，好出味道）。
3.放mussel，放糖。
4.放切片的香菇。
5.烧开水，然后转中火。
6.开始将西红柿切片，然后放入锅中。
7.然后放盐。
8.用1/4柠檬挤柠檬汁，增加汤的酸味。这时候应该加鱼露，可是我没有，于是作罢。这时候汤烧得差不多了，可以放椰奶了，椰奶不要烧很久，融化在汤中就好。装进碗中，加上一些切段的香菜做装饰。