绿色天地（抹茶优格）
材料:
1、酸奶（原味）125g（看杯子有多大）
做法:
1、酸奶倒入杯子；
2、抹茶粉撒在上面。
绿色天地（抹茶优格）
材料:
1、酸奶（原味）125g（看杯子有多大）
做法:
1、酸奶倒入杯子；
2、抹茶粉撒在上面。
抹茶优格酱
材料:
抹茶粉5公克，果糖20公克，温开水30cc，原味优格150公克
做法:
把所有材料一起混合搅拌均匀，即完成抹茶优格酱。
抹茶优格酱
材料:
抹茶粉5公克，果糖20公克，温开水30cc，原味优格150公克
做法:
所有材料一起混合搅拌均匀，即完成抹茶优格酱。
绿抹茶优酪乳
材料:
绿茶粉1小包，优格200cc，冷开水50cc
做法:
1、先将绿茶粉以50cc冷开水拌匀；
2、再加入优格拌匀即可。
绿抹茶优酪乳
材料:
绿茶粉1小包，优格200cc，冷开水50cc
做法:
1.绿茶粉以50cc冷开水拌匀，再加入优格拌匀即可。
国色天香
材料:
大明虾1只125克，茄子75克，五花肉25克，黄瓜80克。调料鸡粉3克，糖5克，酒酿15克，泡椒5克，镇江香醋（也可用山西老陈醋）5克，郫县豆瓣10克，姜末5克，葱花5克，酒5克，盐5克，苏达5克，蛋清1个，水25克，生粉8克，李锦记番茄汁10克。
做法:
1、将大明虾去壳，用刀在背上开三刀，同时把虾外面那层薄薄的皮用小刀铲掉，用盐、苏打把虾肉浸渍15分钟（这样可以产生透明感，产生脆性），然后再用水冲洗15分钟，沥干水分。
2、虾肉用生粉3克、蛋清上浆。茄子去皮切成边长1.2厘米的方丁，五花肉切成大米粒大小的粒状。黄瓜改刀成叶形。
3、铁锅入油，烧至五成热，下大明虾将虾滑1分钟至熟后捞起，把茄子粒放入8成热油里，用中火炸熟，捞起。再将叶形黄瓜片放入5成热的油锅里25秒，转色，立即捞起，滤油，放入碟中，摆成花形。
4、肉米、辣酱、姜末、泡椒放锅中煸香，放入酒酿、糖、盐、水少许，烧开，用生粉勾芡，淋上香醋，装起三分之一放入盆中，明虾放上面。
5、再将熟茄粒放入余汁里，稍煮片刻，撒上葱花、麻油，待汁收干后装盆。
小诀窍
特点
红白相映，微辣滑爽，少酸，少甜。
关键
炸虾的油温不要过高，虾不要过老。
注
此菜结合川菜、粤菜、海派菜的特点创新而成的。中西都喜欢，南北皆宜。
天地沙锅煲乳鸽
材料:
净大皇鸽2只(约750g)，姜、葱、精盐、味精各适量。
做法:
1、大皇鸽洗净后放入斩成块，焯水。
2、把鸽块放入地锅，放入姜片、葱段、精盐、味精。盖上天锅（天锅中放入水)，煨至成熟即可。
操作要领
地锅中不可加水，以保证此菜肉质酥烂、汤清、味醇。
国色天香
材料:
明虾10只，青瓜175克，香菇根10根，虾子2克，小螃蟹生粉各适量
做法:
1、将明虾去头、橙汁剞花刀，加调料腌制上浆，做成牡丹花形。
2、将明虾飞水后滑油，装入盘中，打上玻璃芡，点缀虾子，配青瓜、香菇雕成的叶子和花茎即成。
小诀窍
特点
汤汁鲜美，明虾脆嫩爽口，造型美观，色泽艳丽。
宣国民 (上海)
天地菊枳壳近视茶
材料:
天冬、生地、菊花、枳壳各5克。
做法:
将天冬、生地和枳壳切碎，与菊花一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，约焖15分钟即可服用。
每日2次，上午和晚上各泡服1剂。
国色天香
材料:
糯米，大虾，四叶菜，牛肉馅，盐
做法:
1、糯米事先泡水。
2、四叶菜收拾干净之后就焯一下。然后泡冷水，过一会就可以用了。
3、再和大葱一起切碎，加肉馅、生抽、盐、花椒面搅匀成馅。
4、肉馅团小球，在糯米里面打滚。
5、蒸锅里面放水，糯米团放到帘子上面，帘子上适当抹一层油。
6、开始点火吧，开锅15分钟就可以了。焖5分钟就行了。
7、蒸丸子的时候，收拾大虾，加盐煮一下，就可以了。最后摆在盘子周围。十分美丽，十分美味。