丝竹莲花
材料:
丝瓜一条，竹笙、鲜莲子、虫草花若干。
做法:
1、丝瓜削皮洗净切滚刀块，竹笙、虫草花浸洗，莲子洗净；
2、除丝瓜外，其余材料先煮熟；
3、炒丝瓜，将熟时把其他材料汇在一起调适味，一款色香味全又营养的素菜就完成了。
丝竹莲花
材料:
丝瓜一条，竹笙、鲜莲子、虫草花若干。
做法:
1、丝瓜削皮洗净切滚刀块，竹笙、虫草花浸洗，莲子洗净；
2、除丝瓜外，其余材料先煮熟；
3、炒丝瓜，将熟时把其他材料汇在一起调适味，一款色香味全又营养的素菜就完成了。
丝竹菇云烩
材料:
瘦长小丝瓜2条，香菇2个，腐竹2条，油，盐，香油，芡水
做法:
1.瘦长小丝瓜2条，对切后切片(成半圆状)，香菇2个泡水(梗切成末，菇叶切块，泡的香菇水保留)，腐竹2条温水泡软切段，油，盐，香油，芡水(生粉调水)少许。
2.起锅下油，爆香香菇梗末后，下香菇片，丝瓜同炒后下腐竹段并下香菇水(不够1杯就加足)，小火焖煮到丝瓜软嫩，香菇腐竹入味.加点盐调味，下芡水淋上香水即可.
三丝竹笙
材料:
竹笙，水发冬笋，水发香菇，盐，白醋，味精，芥末油，香油
做法:
1.竹笙放温水中涨发，取茎部中段洗净。冬笋、香菇、青红辣椒分别切丝放沸水中烫一下，浸凉。
2.盐、白醋、味精、芥末油、香油加少许高汤兑成调味汁。
3.将冬笋丝、香菇丝、辣椒丝放入竹笙中，摆在盘上，浇上调味汁。用香芹和兰花点缀。
腐竹莲子猪肚汤
材料:
腐竹，扁豆，淮山，水发冬菇，猪肚1只，盐适量，鸡精适量
做法:
1.将猪肚用生粉、盐反复洗净，去掉异味，焯水后切成条状。
2.与腐竹、扁豆、淮山、冬菇入锅烧开，文火煮两小时调味即可。
小诀窍
猪肚熟后蘸着酱油吃就已经好好味道了，汤也鲜香浓郁。
紫竹莲池
材料:
干竹荪25克，鲜莲子50克，嫩丝瓜500克，笋片50克，味精少许，精盐少许，高汤适量。
做法:
竹荪先用冷水发好捞起，剪去两头，洗净泥沙，切成斜形块，放在冷水中浸泡。鲜莲子放沸水锅中焯10分钟，刷去莲衣捞起，洗净后用冷水浸泡。丝瓜刮去外皮，去瓢，切成棱形片。竹荪、鲜莲子、笋片一起下沸水锅，几分钟捞后出，放入汤碗内。将精盐、味精、高汤放另一锅内，沸后即出锅盛入放竹荪的汤碗内即成。
佐餐食之。
腐竹莲子鸡蛋糖水
材料:
1：腐竹5条
做法:
1先把腐竹剪好放水里泡半小时
2把莲子煮软
3下腐竹和冰糖一起并下片姜
4腐竹煮软了，并关火后才下打好的鸡蛋，这样就滑滑的，完成了又简单又美味又滋润。
小诀窍
关火后才下打好的鸡蛋，这样就滑滑的
金莲花菊草饮
材料:
金莲花 10克，贡菊 10克，甘草 3克，清水800毫升
做法:
1.所有材料放入砂锅里，中火煮开后改小火煎20分钟过滤，取汁饮用。
小诀窍
1.无需加糖，金莲花和甘草本身都带有甜味，而且糖份对于咽喉不适并无益处。 2.材料可以煎2－3遍，混合后分次饮用。 金莲花属毛茛科稀有野生植物，生长于内蒙，黑龙江北部海拔1200－2000米的山地草皮或疏林地带，其生长地水净去清，无任何污染。金莲花色泽如金，口感清爽，长期饮用可清咽润喉、清热解毒。对咽喉炎、咽喉肿痛、扁桃体炎和声音嘶哑、急性中耳炎、口疮有清炎、预防和治疗作用。
莲花叉烧
材料:
猪里脊，李锦记叉烧酱
做法:
1.取不粘锅一只，放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱，阉制约两小时，每半小时翻一下肉，注意不要加水 。
2.直接在阉肉用的不粘锅中加少量水，大火烧，中途需不停搅拌，翻转肉块，汁快烧干时再加水，反复3次后在汁粘稠时倒少许出来备用，然后将汁完全收干，肉表面微糊即可出锅。
3.凉透切片。
莲花叉烧
材料:
猪里脊，李锦记叉烧酱
做法:
1.取不粘锅一只，放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱，阉制约两小时，每半小时翻一下肉，注意不要加水
2.直接在阉肉用的不粘锅中加少量水，大火烧，中途需不停搅拌，翻转肉块，汁快烧干时再加水，反复3次后在汁粘稠时倒少许出来备用，然后将汁完全收干，肉表面微糊即可出锅
3.凉透切片
莲花白饺子
材料:
猪前夹肉500克，莲花白1000克，姜末15克，葱末30克，精盐15克，胡椒粉5克，料酒25克，味精15克，香油25克，精炼油25克
做法:
1.猪肉去皮洗净，切为细粒；莲花白洗净，切为细末，再用精炼油拌匀。
2.将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀，再加入莲花白和匀即成馅。
3.用饺子皮（可以买或自己做）把馅包好。
4.放入沸水中煮。待饺子能上浮就可捞起。