微波多彩蔬菜卷
材料:
主料 豆腐皮 一张胡萝卜 半根黄瓜 一根豆腐干 四块辅料 小葱四根
做法:
1. 胡萝卜洗净后去外皮,切成细丝。黄瓜洗净后切丝,豆腐干也切成细丝。小葱去掉葱白,只保留葱叶,洗净备用。
2. 豆腐皮切成四张等大的方形备用。取一个微波炉适用的容器,放入切好的胡萝卜丝,放进微波炉高火加热三十秒。
3. 将胡萝卜丝、黄瓜丝和豆腐干丝分别放在豆腐皮里,卷成卷后用葱叶扎紧,多彩蔬菜卷就做好了。吃的时候可以沾些生抽、醋等调料食用。
微波多彩蔬菜卷
材料:
豆腐皮 1张
做法:
1、胡萝卜洗净后去外皮,切成细丝。黄瓜洗净后切丝,豆腐干也切成细丝。小葱去掉葱白,只保留葱叶,洗净备用。
2、豆腐皮切成四张等大的方形备用。
3、取一个微波炉适用的容器,放入切好的胡萝卜丝,放进微波炉高火加热三十秒。
4、将胡萝卜丝、黄瓜丝和豆腐干丝分别放在豆腐皮里,卷成卷后用葱叶扎紧,多彩蔬菜卷就做好了。吃的时候可以沾些生抽、醋等调料食用。
微波多彩蔬菜卷
材料:
主料
做法:
微波多彩蔬菜卷的做法步骤
1. 胡萝卜洗净后去外皮,切成细丝。黄瓜洗净后切丝,豆腐干也切成细丝。小葱去掉葱白,只保留葱叶,洗净备用。
2. 豆腐皮切成四张等大的方形备用。取一个微波炉适用的容器,放入切好的胡萝卜丝,放进微波炉高火加热三十秒。
3. 将胡萝卜丝、黄瓜丝和豆腐干丝分别放在豆腐皮里,卷成卷后用葱叶扎紧,多彩蔬菜卷就做好了。吃的时候可以沾些生抽、醋等调料食用。
微波多彩蔬菜卷
材料:
主料 豆腐皮 一张胡萝卜 半根黄瓜 一根豆腐干 四块辅料 小葱四根
做法:
1. 胡萝卜洗净后去外皮,切成细丝。黄瓜洗净后切丝,豆腐干也切成细丝。小葱去掉葱白,只保留葱叶,洗净备用。
2. 豆腐皮切成四张等大的方形备用。取一个微波炉适用的容器,放入切好的胡萝卜丝,放进微波炉高火加热三十秒。
3. 将胡萝卜丝、黄瓜丝和豆腐干丝分别放在豆腐皮里,卷成卷后用葱叶扎紧,多彩蔬菜卷就做好了。吃的时候可以沾些生抽、醋等调料食用。
微波多彩蔬菜卷
材料:
主料 豆腐皮 一张 胡萝卜 半根 黄瓜 一根 豆腐干 四块 辅料 小葱四根
做法:
1. 胡萝卜洗净后去外皮,切成细丝。黄瓜洗净后切丝,豆腐干也切成细丝。小葱去掉葱白,只保留葱叶,洗净备用。
2. 豆腐皮切成四张等大的方形备用。取一个微波炉适用的容器,放入切好的胡萝卜丝,放进微波炉高火加热三十秒。
3. 将胡萝卜丝、黄瓜丝和豆腐干丝分别放在豆腐皮里,卷成卷后用葱叶扎紧,多彩蔬菜卷就做好了。吃的时候可以沾些生抽、醋等调料食用。
五彩蔬菜拌面
材料:
面粉两碗,芥菜汁大半碗,盐,鸡蛋,土豆丝,油,红烧肉,肉汁
做法:
1.面粉放一大碗里,加点盐拌匀.然后把水倒进面粉上,用筷子拌匀成小块.
2.把拌匀后的面粉和成光滑不粘手的面团,放碗里醒半个小时左右.
3.案板上洒上干面粉,把面团放案板上压扁(如果和的面太多,就分成几个小面团来弄),然后用面棍擀成厚度适中的大面片.
4.面片两边都拍上干面粉,然后提起对折,用刀切成条.然后把切好的 如果和的面太湿,要在拉开的面条洒点粉,以免粘连.
5.把水烧开后,倒点油,把面条放进锅里烫熟捞起放在深一点的盆子里.
6.把炒好的酸辣土豆丝和鸡蛋放在面上,再加点块红烧肉和肉汁,把面和这些菜拌匀后就可以起筷了.
五彩蔬菜饺子
材料:
面粉450克(分三份,面粉和汁水的比例是2:1),胡萝卜一个,青菜一小撮,盐一小勺,拌好的白菜馅
做法:
1、将胡萝卜和青菜洗净后分别切丁,切碎,加入一点水。
2、用搅拌机搅打成茸,并用滤勺过滤一下,分别留下汁水。
3、将面粉分成三等分,加一点点盐,慢慢将胡萝卜汁倒入其中一份面粉中,揉至光滑,便是红面团。
4、同样的方法,做成白面团(加水)和绿面团(青菜汁),将面团静置十分钟。
5、将面团搓条后切成小团,擀圆包入白菜馅,入开水煮开后开锅再继续煮三分钟便可。
6、生煎的话,在锅中放一点油,将生的饺子放入,煎至底部微黄,再由旁边慢慢加入少许热水,盖上锅盖,不停晃动锅子以免糊掉,至底部水份收干即可。
小诀窍
1、面团松驰将湿巾盖好,以便表面干掉。
2、胡萝卜汁和青菜汁可以换成其它自己喜欢的汁水。
五彩蔬菜腰果汤
材料:
今天是六一儿童节,特意介绍这道材料丰富、色彩缤纷的蔬菜腰果汤,因为好像不少小孩不喜欢一般那些看起来黄黄白白、一层油花的老火靓汤。小孩子嘛,给点颜色才能调动起感官,而且材料丰富,营养全面,适合正值长身体的少年儿童,家长们不妨一试。2-3人份青豆仁:60克洋葱:1/4个生腰果:50克玉米:1根红萝卜:半根马铃薯:半个水:4碗调味料:鸡粉:1/3汤匙 白胡椒粉:少许 盐:适量
做法:
1. 红萝卜、马铃薯和洋葱洗净,各自切丁;生腰果洗净用水稍浸泡;
2. 玉米洗净,用刀削下玉米粒;青豆仁冲净;
3. 将水倒入宽口煲内,放入生腰果以大火煮沸,再转小火煮10分钟,再加入红萝卜、马铃薯和洋葱接着煮5分钟;
4. 放入青豆仁、玉米粒煮10分钟,加入调味料拌匀即可食用。
功效:
营养丰富,排毒养颜。
五彩蔬菜包
材料:
包心菜叶,胡萝卜,青豆,玉米粒,彩椒,香菇,蚝油
做法:
1.包心菜叶,去掉当中的硬杆部分
2.包心菜叶在开水里烫熟
3.捞出菜叶泡在凉开水里
4.青豆和玉米粒解冻,把胡萝卜和彩椒切丁
5.锅烧热,放少许油
6.先放胡萝卜丁炒软,再放青豆和玉米粒炒片刻
7.再放香菇丁翻炒后加彩椒丁进去
8.放一大勺蚝油,少许水,稍微煮下,收干水分,出锅
9.把包心菜叶捞出沥干水分,平铺在盘子里,放一勺炒好的蔬菜丁,包起来,用开水烫软的葱扎起来,OK了
五彩蔬菜包
材料:
包心菜叶,胡萝卜,青豆,玉米粒,彩椒,香菇,蚝油
做法:
1.包心菜叶,去掉当中的硬杆部分
2.包心菜叶在开水里烫熟
3.捞出菜叶泡在凉开水里
4.青豆和玉米粒解冻,把胡萝卜和彩椒切丁
5.锅烧热,放少许油
6.先放胡萝卜丁炒软,再放青豆和玉米粒炒片刻
7.再放香菇丁翻炒后加彩椒丁进去
8.放一大勺蚝油,少许水,稍微煮下,收干水分,出锅
9.把包心菜叶捞出沥干水分,平铺在盘子里,放一勺炒好的蔬菜丁,包起来,用开水烫软的葱扎起来,OK了
五彩蔬菜拌饭
材料:
白米饭200g 黄豆芽60g 菠菜60g 胡萝卜50g 鲜香菇50g 牛肉末40g 招牌拌饭酱1汤匙
做法:
1. 牛肉切末,将胡萝卜洗净刨丝、香菇洗净切片、黄豆芽洗净、菠菜洗净切段。
2. 牛肉末放胡椒粉、金标生抽、少许盐、料酒拌匀。锅中放油烧热,并将洗好的青菜依次放入锅中炒半分钟左右,并加少量盐调味盛出。
3. 剩饭用勺子压散,加招牌拌饭酱和少许芝麻油拌匀后放入可用于微波炉的碗中。
4. 将炒好的蔬菜和腌制好的牛肉末铺在拌好的米饭上。
5. 将拌饭放入微波炉中,中高火加热3分钟即可。
小诀窍
最近疯狂地爱上了菜与饭融合在一起的方式,这款蔬菜拌饭也尝试过多次,酱底的选择可以有不同的味道。喜欢辣的可以用桂林辣椒酱来拌,保证辣得过瘾;我个人比较喜欢用招牌拌饭酱来拌的,比较柔辣香浓