桃胶蔓越莓糖水
材料:
主料
做法:
1. 桃胶提前一晚浸泡，挑去杂质沥干水备用，某些比较大的可以撕碎一点，但别太碎哦！太碎就没有口感哈！
2. 雪耳提前半天浸泡，切去黄色耳根，撕碎成小朵。
3. 桃胶和雪耳放一边备用O(∩_∩)O~
4. 丑耳放进锅里，加入清水大火准滚转小火煲1个小时，放入桃胶和冰糖再煮半个小时，加入蔓越莓调味即可。
5. 装碗即可食用啦！
小诀窍
小贴士
如果时间再煲得久一点，桃胶慢慢化了，变成了非常粘稠的胶质，点缀着雪耳的雪白，变成了一片一片斑驳的琥珀色，桃胶从微弹的口感变成滑溜溜的了，那时候丑耳糯得不行，胶质都渗了出来，好像轻嘬上一口，那小小的胶原分子就会蹭蹭蹭跑进自己皮肤里面一样。
要想皮肤好，桃胶少不了。
桃胶有个很美丽的名字，叫桃花泪，是桃树上凝结出来的胶状颗粒，在采摘的时候多少会粘上桃树的树皮碎屑，亲在泡发的时候轻轻晃一下就可以使其分离胶体啦！桃胶性平偏凉，能有效平火排毒，对于痘疮有很好的效果，富含丰富优质植物胶原蛋白，嗖嗖嗖的就进到皮肤里面啦！ 不过桃胶还是不建议孕妇食用哦！掌柜不会说孕妇少食或吃一点点没事的这样子的话，毕竟有了身孕的亲平常总是有许多东西要注意的，因为孕妇最忌寒凉之物，而且桃胶有破血化淤的功效，孕妇吃了可能会造成硬气出血甚至流产的，所以准妈妈们就忍一忍不要吃啦！而且女生经期内也不要吃桃胶哦！刚刚上面说了，桃胶虽好，但能破血化瘀经期间吃的话可能会淋漓不尽吖！这道理就跟经期间不能吃芒果一样，因为芒果止血。其它时候姐妹们就尽情吃桃胶补胶原补皮肤吧！！
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桃胶蔓越莓糖水
材料:
主料
做法:
1. 桃胶提前一晚浸泡，挑去杂质沥干水备用，某些比较大的可以撕碎一点，但别太碎哦！太碎就没有口感哈！
2. 雪耳提前半天浸泡，切去黄色耳根，撕碎成小朵。
3. 桃胶和雪耳放一边备用O(∩_∩)O~
4. 丑耳放进锅里，加入清水大火准滚转小火煲1个小时，放入桃胶和冰糖再煮半个小时，加入蔓越莓调味即可。
5. 装碗即可食用啦！
小诀窍
小贴士
如果时间再煲得久一点，桃胶慢慢化了，变成了非常粘稠的胶质，点缀着雪耳的雪白，变成了一片一片斑驳的琥珀色，桃胶从微弹的口感变成滑溜溜的了，那时候丑耳糯得不行，胶质都渗了出来，好像轻嘬上一口，那小小的胶原分子就会蹭蹭蹭跑进自己皮肤里面一样。
要想皮肤好，桃胶少不了。
桃胶有个很美丽的名字，叫桃花泪，是桃树上凝结出来的胶状颗粒，在采摘的时候多少会粘上桃树的树皮碎屑，亲在泡发的时候轻轻晃一下就可以使其分离胶体啦！桃胶性平偏凉，能有效平火排毒，对于痘疮有很好的效果，富含丰富优质植物胶原蛋白，嗖嗖嗖的就进到皮肤里面啦！ 不过桃胶还是不建议孕妇食用哦！掌柜不会说孕妇少食或吃一点点没事的这样子的话，毕竟有了身孕的亲平常总是有许多东西要注意的，因为孕妇最忌寒凉之物，而且桃胶有破血化淤的功效，孕妇吃了可能会造成硬气出血甚至流产的，所以准妈妈们就忍一忍不要吃啦！而且女生经期内也不要吃桃胶哦！刚刚上面说了，桃胶虽好，但能破血化瘀经期间吃的话可能会淋漓不尽吖！这道理就跟经期间不能吃芒果一样，因为芒果止血。其它时候姐妹们就尽情吃桃胶补胶原补皮肤吧！！
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蔓越莓苹果糖水
材料:
苹果1个，蔓越莓干30克，冰糖适量
做法:
1、蔓越莓干冲洗干净。
2、苹果去皮去核切小块。
3、将苹果粒和蔓越莓干放入壶中。
4、加清水约800ML，选择水果茶功能，大火烧开后约10分钟蜂鸣声响起即好。
5、根据个人口味加入冰糖，盖上盖子焖至冰糖溶化即成。
雪茗之家糖水桃胶的简单做法
材料:
材料淘宝雪茗之家三星级桃胶15克 老冰糖30克 清水1000毫升
做法:
1）将桃胶放入清水中浸泡几个小时至软涨，直到没有硬块为止。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。
2）将桃胶、和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮20分钟。
3）再放入老冰糖，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。
银耳桃胶糖水
材料:
银耳4克,桃胶5克,皂角米5克，冰糖适量
做法:
1， 将银耳撕碎放入小碗中
2， 倒入适量的过滤水
3， 浸泡八小时以上
4， 将皂角米放入小碗中
5， 倒入适量的水
6， 浸泡八小时以上
7， 将桃胶放入小碗中
8， 放入适量的过滤水
9， 浸泡八小时以上
10， 所有食材清洗干净，倒入炖锅中，并加入冰糖
11， 将水加满，大约是600ml的容器
12， 放锅里炖约2.5小时左右即可。
小诀窍
1， 所有的食材需要提前浸泡，宁可时间泡的长一点，也不要泡短。
2， 尽量将食材泡水后都放入冰箱冷藏，这样不会因为天气热而变质。
3， 冰糖的量根据各人口味，可以少放，也可以多放，还可以不放，也可以调入少许蜂蜜一起食用。
4， 食材中的桃胶需要细心清洗，因为会有桃树上的杂质。
蔓越莓奶油小蛋糕
材料:
黄油80克，糖粉50克，低粉120克，泡打粉1克，盐少许，鸡蛋一个，牛奶50克，蔓越莓干30克
做法:
准备工作：
1. 黄油充分软化（放在暖气边，很快就软化好了）
2. 鸡蛋打散
3. 蔓越莓干切碎
4. 低粉和泡打粉混合过筛两次
做法：
1. 黄油中加入糖粉，高速打发至体积蓬松羽毛状．
2. 分次加入蛋液，每次都低速打匀后再加入下一次．
3. 倒入牛奶，筛入粉类．
4. 用刮刀翻拌均匀．
5. 倒入蔓越莓干，拌匀．
6. 将面糊装入裱花袋，挤入小纸杯中．
7. 烤箱（长帝CRDF）185度预热，中层15分钟左右．
小诀窍
1. 北方有暖气的屋子，做面包或奶油蛋糕都很方便，奶油切薄片，放在暖气旁边，一会儿就软化得非常好了．
2. 整个操作都要在暖气屋子里操作，否则不利于黄油的打发和加蛋液后的乳化，容易分离．
3. 凉后的奶油蛋糕，吃前放烤箱里150度烤两三分钟，即可恢复松软口感．
蔓越莓椰香球
材料:
无盐黄油100克，面粉100克，鸡蛋1个，细砂糖50克，椰蓉50克，蔓越莓干30克
做法:
1、黄油室温软化，加糖打发
2、加入鸡蛋彻底打匀
3、加入面粉、椰蓉，搅拌匀
4、加入切碎的蔓越莓干，搅拌匀
5、一个一个团成小球，放在烤盘上（面糊比较湿，用勺子摊在烤般上也行）
6、180度烤约15分钟
蔓越莓果酱蛋糕卷
材料:
蛋黄4个，砂糖75克，蛋白5个，油28克，热水48克，低粉65克
做法:
1.打蛋黄的时候会加柠檬汁和几滴香草精油
2.蛋白打到钩状会垂下，5分钟左右
3.低粉过筛加入蛋黄液时，会直接用搅拌器打匀，不会起筋，也不会有结块，好顺手。
4.做好的面糊分一半加入10g黑加仑粉拌匀，红树莓果干用少许热水泡开
5.戚风糊放在保鲜袋，剪个口一条原味，一条黑加仑味均匀间隔着挤在烤盘上，撒上隔去水分的红树莓干。180°15分钟左右
蔓越莓早餐小蛋糕
材料:
全麦面粉2杯，无明矾泡打粉2小匙，鸡蛋1个，砂糖2大匙，盐0.5小匙，有机黄油3大匙，脱脂牛奶0.5杯，蔓越莓2大匙
做法:
1.干的原材和液体原材分别混合，再把液体倒入干原材的容器；
2.把面糊倒入12个小玛芬杯或是6个大玛芬模子。
3.在375华氏（180摄氏度）的烤箱烤18-23分钟（根据玛芬的大小和烤箱决定），以插入牙签再拔出来不粘面糊为准。
小诀窍
加入2大勺磨碎的核桃替代2大勺面粉； 加些橘皮碎或是柠檬皮碎； 不想放黄油的话可以用自制的苹果泥代替（用水煮好苹果再打成泥）。
蔓越莓核桃软饼干
材料:
全麦面粉0.5杯，燕麦片0.5杯，盐0.25小匙，核桃碎0.25杯，无明矾泡打粉0.5小匙，有机黄油4大匙，柠檬皮碎适量，蔓越莓适量，鸡蛋1个，红糖3大匙
做法:
1.黄油要室温比较软了以后加红糖打发到蓬松（不用机器用手也可以）；
2.加入一个室温鸡蛋（太冰的话黄油会有点硬，手打发的话不好操作）；
3.干得原料在另外一个容器混合好以后分两次导入黄油鸡蛋的容器中，混合均匀；
4.烤箱预热375华氏；在容器里加入蔓越莓和柠檬皮；
5.在烤盘上垫上蜡纸或是锡纸（用硅胶烤垫的话不用这道工序），用勺子把面舀在烤盘上（8个）；
6.烤10-12分钟。
小诀窍
1、如果做8个大饼干，要烤制12分钟；小的（12个）大约10分钟。 2、烤时间长就是脆脆的口感，短些就是比较软（chewy）。 3、用白面也可以；用麦芽粉代替燕麦也可以。 4、面不需要按扁，受热后会自然摊开。
蔓越莓全麦土司
材料:
高筋面粉300克，糖42克，热水53.5克，黄油30克，水102.5g克，盐3克，酵母4.5克，全蛋30克，奶粉12克
做法:
1.制作烫种，将A中的奶油和热水放在小锅里，煮至黄油溶化，再煮至水开，熄火倒入高筋面粉和糖里，用勺子拌匀，再揉成面团，放入容器，蒙保鲜膜，放冰箱冷藏18-24小时再使用。
2.将提前制作好的烫种取出，撕成小块；和B中的所有材料放在一起揉成面团，揉至光滑可拉出薄膜，手工揉面尽量揉到面团光滑即可。揉好的面团，放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大。
3.发酵好的面团取出，分割成2-4分一一滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟。
4.将面团放到温暖湿润处进行第二次发酵至9分满或者满模。
5.土司面团表面刷全蛋液，烤箱预热175度，烤箱下层35-40分钟左右。