馋掉牙千层香酥饼 原味 甜 油盐 南瓜等味。
材料:
谁会做？
做法:
谁会做？加我微信号QQ273301111
馋掉牙千层香酥饼 原味 甜 油盐 南瓜等味。
材料:
谁会做？
做法:
谁会做？加我微信号QQ273301111
香掉牙千层饼新配方的做法
材料:
优质面粉（微山湖原生态小麦）50斤
做法:
1、用和面机活成柔软的面团
2、醒面15分钟
3、压面
4、撒上我们配置好的无香料（或者甜味料）
5、装盘
6、整形划开
7、发酵箱发酵
8、放入提前预热好的烤箱内
9、烤成金黄色出炉。
具体做法：www.wsfqcb.com
九层香茄
材料:
主料：九层塔2两，茄子2条
做法:
1、将茄子切成滚刀块，下油锅炸成金黄色，捞起沥乾油份备用。
2、再下锅加入调味料拌炒至入味，最后加入九层塔增香即可。
求教好吃的芝士酱调制方法，最好要适合沾薯条吃的口味。
材料:
Fernnie：慢火融化30g的奶油或黄油， 加入15g的面粉慢， 慢慢加入一杯牛奶搅拌至面粉充分融合， 加半茶匙盐煮沸后。 拌入250g的Cheddar Cheese （买橙色那种）碎搅拌至芝士碎充分溶化。加入2大匙的黄芥末酱，也可以再加入白胡椒粉和辣椒粉调味。
做法:
麻辣香锅~新手也不会失败的美味。
材料:
主料：丸子适量，火腿4片，小白菜半斤，
做法:
1.青菜和金针菇洗净，把各类丸子放入开水中解冻，稍软时沥干捞出；干豆腐切粗丝，葱姜蒜切大块大片，粗犷一些。
2.热锅凉油，放入麻椒和干辣椒小伙煸出麻辣味。3.放入火锅底料块小火熬开
4.放入葱姜蒜爆香 。5.放入各类丸子、火腿和金针菇翻炒
6.紧接着加入干豆腐丝翻炒，加入小白菜
7.中火慢慢的翻炒，直到小白菜变软塌下来
8.加入一勺酱油和半勺白糖
9.开大火翻炒，撒入孜然粒，最后加入一勺香油，可以装盘享用啦。
一点小技巧：1.麻椒和干辣椒要小火煸炒才能把麻辣味激发出来
2.葱姜蒜切粗犷些，更能入味
3.火锅底料本身味很重，所以后加的盐要少量
4.个人觉得干豆腐丝和青菜比较好吃，丸子类少量搭配便可
油盐水镬仔浸白蟮
材料:
白蟮500克，香芹丝25克，冲菜丝25克，粉丝100克，上汤600克，陈皮丝5克，姜汁酒15克，白胡椒粒10克，精盐5克，味精5克，白糖1克，麻油1克，干生粉25克，生油75克。
做法:
1、将白蟮治好去清潺胶洗净，再将白蟮起肉切片备用。
2、先将冲菜丝、粉丝用清水滚过，然后烧镬落油25克，烹酒放上汤、冲菜丝、粉丝、白胡椒碎、陈皮丝，调入味料，滚后再放香芹丝略滚，倒在预先准备好的镬仔里。
3、先用干生粉将白蟮捞匀，然后烧镬落油至210℃，放入白蟮略炸，捞起放在镬仔面浸着上汤便成，上台跟酒精炉加热。
油盐水煮羊肘
材料:
鲜羊肘1个（重约500克），生菜叶50克。调料上汤3000克，盐25克，味精10克，陈皮1克，草果2克，香叶1克，小茴香1克，花椒1克，八角1克，葱段、姜块各30克，洋葱块20克，香芹15克，自制花椒油50克。
做法:
1、羊肘用凉水浸泡30分钟，放入沸水中大火汆3分钟，取出备用。
2、上汤、盐、味精、陈皮、草果、香叶、小茴香、花椒、八角、葱段、姜块、洋葱块、香芹、花椒油放入锅中大火烧开后小火熬10分钟，取出晾凉制成油盐水。
3、将熬好的油盐水、羊肘放入高压锅内大火烧开后改用小火压10分钟，取出垫在生菜叶上即可。
小诀窍
特点
羊肘嫩爽，口味咸鲜清香。
师傅点拨
配制油盐水的香料要按照调料中的比例配，否则药味太浓；油盐水可重复使用，但每次使用后必须加热杀菌。
备注
自制花椒油的制作方法：锅内放入色拉油50克、香油50克，烧至七成热时放250克花椒、50克八角、10克桂皮、20克葱段、20克姜片小火煸炒20分钟后将香料和葱、姜捞出即可。
创意
油盐水一般用于烹调海鲜，现在用油盐水来烹调羊肉，不仅口味上有所突破，就连羊肉的腥膻味也去除了不少。
耗油盐虾
材料:
虾（中大只就行） 耗油 盐 一点点料酒 味精 葱姜蒜末 葱花
做法:
1热油锅（有倒多点，有点炸虾的风味）倒入虾炒 这时放葱姜蒜末炒后，
2 下耗油 盐 一点点料酒 （耗油 盐）可以下多点 炒到香味出来和有些许水后
3放入一点点水，加盖闷一会儿
4 等闷到留有一点点水后 加入少许葱花就好了
酱油盐
材料:
花椒胡椒八角回香山赖子回香酸汤配五味辣苦甜喊！
做法:
素纺斋
油盐水浸蚬
材料:
蚬1公斤，粉丝1小卷，大头菜1小片，辣椒4只，姜1茶瓷，陈皮半片，葱适量，上汤3小杯，料酒3小杯，盐、糖、胡椒粉适量
做法:
1、蚬要去沙，蚬放到蓝子里再放到盆子了泡清水。
2、在水里放盐、辣椒（也可以放铁叉或铁餐刀）
3、粉丝要先用冷水泡一段时间，然后用沸腾的水轻轻过泡一下，拿起，放到一边备用。
4、热锅放油，炸盐（粗盐）后，盛出盐备用。
5、把蚬放到之前炸盐的由里轻轻炒一下，蚬微熟。拿起备用。
6、继续热锅，放辣椒、姜丝、陈皮、大头菜， 炒热后下料酒、上汤、胡椒粉。
7、再来把备用的蚬、粉丝、炸过的盐、糖放进锅里煮4分钟后放葱，上碟。