三文鱼三明治
材料:
三文鱼 500g
做法:
1)将三文鱼洗净，放少许盐，放在盘中用蒸锅大火蒸熟（水开以后7-10分钟）。
2）待鱼不烫手之后，用手把鱼肉捻碎同时剔出鱼刺。
3） 把洋葱剥去外皮，横、竖走刀切成干黄豆粒大小的细丁。
4） 把洋葱和鱼肉拌在一起，然后拌上千岛沙拉酱。
5）可以尝一尝。如果需要，可加一点点盐。晾凉之后，装入容器中，放冰箱冷藏。 早餐时用切片面包（烤一下更好）夹上从冰箱中取出的三文鱼酱，就是美味三明治了。
三文鱼三明治
材料:
三文鱼500g
做法:
1、将三文鱼洗净，放少许盐，放在盘中用蒸锅大火蒸熟（水开以后7-10分钟）。
2、待鱼不烫手之后，用手把鱼肉捻碎，同时剔出鱼刺。
3、把洋葱剥去外皮，横、竖走刀切成干黄豆粒大小的细丁。
4、把洋葱和鱼肉拌在一起，然后拌上千岛沙拉酱。可以尝一尝，如果需要，可加一点点盐。
5、晾凉之后，装入容器中，放冰箱冷藏即可。
6、早餐时用切片面包（烤一下更好），夹上从冰箱中取出的三文鱼酱，就是美味三明治了。
三文鱼三明治
材料:
三文鱼 500g
做法:
1)将三文鱼洗净，放少许盐，放在盘中用蒸锅大火蒸熟（水开以后7-10分钟）。
2）待鱼不烫手之后，用手把鱼肉捻碎同时剔出鱼刺。
3） 把洋葱剥去外皮，横、竖走刀切成干黄豆粒大小的细丁。
4） 把洋葱和鱼肉拌在一起，然后拌上千岛沙拉酱。
5）可以尝一尝。如果需要，可加一点点盐。晾凉之后，装入容器中，放冰箱冷藏。 早餐时用切片面包（烤一下更好）夹上从冰箱中取出的三文鱼酱，就是美味三明治了。
挪威三文鱼の果酥挪威三文鱼
材料:
挪威三文鱼，松子仁，杏仁，芝麻（白、黑），柠檬，罗勒，百里香，海盐，烤土豆，卷心菜
做法:
1.将各种果仁处理做处理，可以混合一起碾碎 （本人喜欢整粒的）
2.将三文鱼块用海盐，柠檬和各种香料腌制（1个小时）
3.将三文鱼带皮的一侧沾满果仁
4.将锅内倒入少量的橄榄油然后将沾满果仁的一侧先煎，之后在换另外一次。当看到双面发白色而中间还是粉色为最佳口感
5.将做好的三文鱼装盘并配以自己爱吃的配菜
鳗鱼三文鱼寿司卷
材料:
米饭，白糖，白米醋，三文鱼，烤鳗鱼，蛋皮，青瓜条，海苔
做法:
1.白米醋加少许白糖，小火烧滚。
2.用木勺将甜米醋拌入煮好的米饭里。
3.买的新鲜的三文鱼和烤鳗鱼，再煎几块薄薄的蛋皮，全部切成条，然后就可以动手包寿司了 （喜欢爽脆口感又不怕麻烦的话，还可以用盐和醋腌一些青瓜条，一起包在里面） 。
4.包好的寿司卷，用锋利的刀沾上水，切成合适大小的块状。
烟熏三文鱼迷你三明治
材料:
烟熏三文鱼200g左右，面包2大片，白脱（butter）少许，酸奶油10ml，火龙果半个
做法:
1）烟熏三文鱼和面包各切成3cm见方的小片，火龙果用挖球器（melon baller）挖成圆球；
2）面包抹上一点奶油后入烤箱350F烤大约10分钟后至金黄酥脆；
3）烤好的面包稍凉后抹上一层酸奶油，放上一片烟熏三文鱼，上面再放上一粒火龙果球。
三文鱼火腿三明治
材料:
三文鱼，火腿，粗粮面包，生菜叶，鸡蛋，盐，少量沙拉酱
做法:
1、三文鱼洗净后切成片，放适量盐腌渍一下，挤入一点柠檬汁，腌好后放入平底锅煎熟；
2、将鸡蛋打散，放入锅中摊成蛋饼，取出切成三角形；火腿切好；
3、把所有材料夹到面包片中，每层根据口味涂抹适量沙拉酱。
烟熏三文鱼鸡蛋三明治
材料:
准备材料（二人份）：鸡蛋3枚，牛奶3tbsp，烟熏三文鱼适量（冷熏），黄油，面包，海盐，黑胡椒适量
做法:
1、先将牛奶，少许海盐，黑胡椒加入鸡蛋，搅拌均匀待用。注：Scrambled Egg 是西式早餐中常见的一款菜式，加了牛奶的鸡蛋口感更嫩且奶香味十足；一般来讲1枚鸡蛋加1tbsp牛奶这个比例绝对不会错的哦！
2、平底锅中火预热，放入一小块黄油，待其融化以后放入面包，切口朝下，继续以中火慢焗。
3、同时另取一平底锅，加入15g黄油，以中火融化以后加入鸡蛋，用勺子慢慢推，当鸡蛋差不多凝结的时候即可熄火。注：避免大火，不然鸡蛋接触锅底容易糊，即影响美观又影响口感。
4、这时候面包差不多刚刚烤好，外酥里绵；先放一些鸡蛋，再盖上一片烟熏三文鱼，最后撒上少许荷兰芹即可！全部准备过程差不多5分钟，配上鲜榨的橙汁，这样的早餐是不是很诱人呢！
更多美食请见博客：曼步厨房
http://blog.sina.com.cn/u/2612544601
谢谢欣赏！希望大家喜欢哦！！
蛋香鲔鱼三明治
材料:
土司4片，罐头鲔鱼肉100g，美奶滋40g，蛋2个，黑胡椒适量
做法:
1.将蛋充分打散，过筛后倒入浅盘中备用。
2.将鲔鱼肉磨碎，与美奶滋拌匀，撒上适量黑胡椒调味，即为鲔鱼美奶滋抹酱。
3.将两片土司中间夹上作法2的鲔鱼美奶滋抹酱，再将土司外侧表面均匀沾裹吸收作法1的蛋汁，放入锅中以小火煎至两面金黄即可。
滑熘鳗鱼三明治
材料:
蒲烧鳗1/2条，蛋1颗，牛奶15CC，盐少许，小黄瓜1/2条，美生菜1片，白芝麻少许，山椒粉少许，土司2片
做法:
1.将蛋打散，加入牛奶及盐，拌匀。
2.平底锅烧热，倒入1小匙沙拉油，转中火加入作法1的蛋液，快速搅拌至蛋液呈膨松状后熄火。小黄瓜洗净切细条状，备用。
3.蒲烧鳗对切成均等2等份，撒上山椒粉，备用。
4.土司烤至上色后，依序夹入美生菜、作法3的蒲烧鳗、作法2的松蛋及小黄瓜丝，最后撒上少许白芝麻，盖上另一片土司，整份对切即可。
鲔鱼三明治
材料:
土司2片，罐头鲔鱼1大匙，沙拉酱1大匙，洋葱末10公克，蕃茄片2片，小黄瓜片3片，洋葱丝少许
做法:
1.将土司边切掉。
2.将鲔鱼与沙拉酱混合后，加入洋葱末搅拌均匀。
3.将作法2均匀涂抹在作法1去边的土司上，加上蕃茄片、小黄瓜片、洋葱丝即可。