江山如此多娇
材料:
土豆、小辣椒（红）、大葱、香菇、青辣椒、五花肉、花椒、姜、蒜、老抽、盐、鸡精、味精、大豆油。
做法:
土豆削皮，切正方状，青辣椒切段，大葱、五花肉姜蒜切片，香菇切条。步骤一：土豆煮制半熟待用。香菇热水浸泡切条挤干水分待用。步骤二：大锅洗干净，浇油入锅，油烧开后大勺往锅际淋油，避免粘锅，将香菇下锅，翻炒半干，青辣椒先入锅，多炒几下再将小辣椒姜蒜花椒入锅，翻炒一下，五花肉下锅，老抽加入少许，土豆下来，待肥肉和香菇土豆完全融合，葱片点缀，调味即可出品，型色辣麻俱全，蠢蠢欲动！
江山如此多娇
材料:
土豆、小辣椒（红）、大葱、香菇、青辣椒、五花肉、花椒、姜、蒜、老抽、盐、鸡精、味精、大豆油。
做法:
土豆削皮，切正方状，青辣椒切段，大葱、五花肉姜蒜切片，香菇切条。步骤一：土豆煮制半熟待用。香菇热水浸泡切条挤干水分待用。步骤二：大锅洗干净，浇油入锅，油烧开后大勺往锅际淋油，避免粘锅，将香菇下锅，翻炒半干，青辣椒先入锅，多炒几下再将小辣椒姜蒜花椒入锅，翻炒一下，五花肉下锅，老抽加入少许，土豆下来，待肥肉和香菇土豆完全融合，葱片点缀，调味即可出品，型色辣麻俱全，蠢蠢欲动！
江山一统
材料:
生姜、黄瓜、胡萝卜等。刀具手刀、U形戳刀、V形戳刀。
做法:
1．先将黄瓜切成小段，雕成木桶，围在盘边。
2．将胡萝卜雕成小桥、古塔。
3．用生姜堆成小山，配上小桥、古塔即可。
应用
此造型离不开黄瓜和生姜，可将基围虾煮熟后去头，将虾肉放在小桶中间，虾尾露在外头。在盘中间装另一种菜肴，如姜丝肉、姜汁鱿鱼花、爆虾球、XO酱爆腰花等。
参考菜例
万家福
主料
基围虾、银雪鱼、鸡脯肉、鲜鲍鱼。
配料
胡萝卜、冬笋、香菇、青椒。
调料
盐、味精、鸡粉、葱姜末、蒜片、绍酒、胡椒粉、水淀粉。
做法
1．先将基围虾煮熟，去头，放在小桶中(每桶放一只，虾尾露在外面)。
2．银雪鱼肉切丁，鸡脯肉切丁，同虾仁一起上浆后下温油滑散滑开，捞出。
3．鲜鲍鱼肉切丁，胡萝卜、冬笋、香菇、青椒切丁，分别焯水后捞出。
4．勺内加底油烧热，下葱姜末、蒜片略炒，下各种原料，烹绍酒，翻炒几下后加盐、鸡粉、味精、胡椒粉略炒几下入味成熟后勾芡，淋明油出勺，装在盘中间即可。
芝麻竟还有如此疗效
材料:
芝麻
做法:
黑芝麻竟然可以预防骨质疏松
骨质疏松是一种比较常见的骨质病，这个疾病在老年人的身上出现的机会是比较多的，所以我们就要在日常中预防骨质疏松，其实除了适当的吃一些钙片之类的，我们还是可以通过吃来改善骨质疏松的问题。
预防骨质疏松的方法有多种，这里告诉你一个简单有效的方法，就是把黑芝麻炒熟了，然后再磨成粉，每天饭前吃一小勺，干嚼，长期坚持，可以补肾，预防骨质疏松症。
黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用；中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症。
中医认为，芝麻为五谷之首，具有补五脏、益气力、长肌肉、填精益髓之功效。肾主骨，黑芝麻入肾，肾气胜，骨坚硬，把肾补好了，即使不吃钙片，机体也可从饮食中摄取钙质。当然，这个方法只适用于保健和预防疾病，如果已经患了骨质疏松，还需在医生指导下进行药物治疗。
通过吃来预防骨质疏松我想很多人都不相信的，但是我们上面就给大家说了吃黑芝麻就是可以帮助我们预防骨质疏松的问题，所以我们就可以帮助老人远离疾病。
大米酒酿——饭后来碗冰镇米酒，老爷爷的生活也不过如此嘛
材料:
原料：密封罐一个 （罐子里面要确保无油无生水哈。我用的是1L容量，玻璃罐。）
做法:
做法：
1.大米淘洗一遍之后，再加水浸泡1个小时左右，泡到米粒的颜色不再透明，而是奶白色的，下面是对比图，勺子里的是泡好的，塑料杯里的是生大米
大米酒酿——饭后来碗冰镇米酒，老爷爷的生活也不过如此嘛
2.大米泡好后，连同泡米的水一起，倒入无油的小锅中，中火煮开，为避免糊锅，可以稍微搅拌搅拌。
3.准备一个装好冷水的蒸锅，放好笼屉，铺一个屉布，将煮好的大米和水，倒到屉布上，用勺子稍微将大米铺均匀。这样，大米就在屉布上了，煮大米的水就直接倒入蒸锅里了。
大米酒酿——饭后来碗冰镇米酒，老爷爷的生活也不过如此嘛
大米酒酿——饭后来碗冰镇米酒，老爷爷的生活也不过如此嘛
4.盖上锅盖，大火加热，烧至上汽后，蒸5分钟，用干净的勺子尝一下大米粒，已经熟了，不是夹生的，就可以了。
5.大米连同屉布一起放到干净的菜板上，播散，放凉，至体温，完全不烫手。期间，大米不能沾到油或者生水。
大米酒酿——饭后来碗冰镇米酒，老爷爷的生活也不过如此嘛
6.用一个小碗，倒入甜酒曲，加入少量凉白开（温度不高于体温），不用很多，100ml左右吧，搅拌一下。
7.晾凉的大米倒入密封罐，再倒入拌好的甜酒曲水，用干净的筷子或者勺子，搅拌均匀。
大米酒酿——饭后来碗冰镇米酒，老爷爷的生活也不过如此嘛
大米酒酿——饭后来碗冰镇米酒，老爷爷的生活也不过如此嘛
8.拌好的大米中间挖一个坑，再在坑里稍微放一点干的甜酒曲盖上密封罐的盖子，夏天的室温，发酵1~2天，看大米坑里出现水就可以了，开罐可以闻到很浓的酒香。检查的时候，开罐也没关系的。
我这边北方的天气，白天温度29度，夜里23度，放了2天2夜。自己酌情哈。
大米酒酿——饭后来碗冰镇米酒，老爷爷的生活也不过如此嘛大米酒酿——饭后来碗冰镇米酒，老爷爷的生活也不过如此嘛
9.如果喜欢喝酒酿的汁，就在发酵好后，加入凉白开，室温再发酵12小时，之后放冷藏12小时，然后就可以随吃随取了。
喜欢喝汁的，罐子里的大米就不要装太满，因为后期还要加入凉白开水的。
加入多少凉白开，自己酌情吧，加的多，汁就淡。单独喝汁前，需要摇一摇。
大米酒酿——饭后来碗冰镇米酒，老爷爷的生活也不过如此嘛大米酒酿——饭后来碗冰镇米酒，老爷爷的生活也不过如此嘛
我的笔记：
1.全程都需要特别注意，不能有油或者生水，是为了避免其他菌种的加入，影响甜酒曲菌种的发酵。
2.冷藏之后的米酒汁更好喝，哇哈哈，饭后来一碗，额，我是不是要成酒鬼了啊
3.如果在第9步，加入大量凉白开之后，继续室温发酵15天，据说就是纯正的白酒了，酒精度可达52度，这个有待考证哈。
4.冬天如果做的话，最好放暖气上或者电热毯上，或者用圆猪猪的方法，放在温水里，但是要注意防水进入瓶内。