釀豆付(客家)两種食法
材料:
1)豆干(對切成三角形)在切過的中間画一刀一寸長
做法:
A)把8的猪肉碎用塩,味精,麻油,五香粉,胡椒粉和太白粉拌均匀在拌入魚漿在次拌均匀・
B)把A的材料逐歩地ー種種的塗在切口上,用塗牛油刀較容易,表面有点凸出了,刀上沾点水抹平.1到4全ー様歩驟
C)豆皮一定要抺掉塩份,把它剪成4X4的正方形,把A的材料也涂上去・封ロ用水沾湿
D)把抹好的食材煎炸過,瀝干。
E)鼎中放点蒜米爆香,放点蠔油,味精和水在沟芡.就是ー道美味佳
F)王豆清洗了,浸3到4个小時開火煮滾轉小火,1小時后放点江魚仔在煮半个小時・把煎炸好的材料放進滾ー滾就0k了
釀豆付(客家)两種食法
材料:
1)豆干(對切成三角形)在切過的中間画一刀一寸長
做法:
A)把8的猪肉碎用塩,味精,麻油,五香粉,胡椒粉和太白粉拌均匀在拌入魚漿在次拌均匀・
B)把A的材料逐歩地ー種種的塗在切口上,用塗牛油刀較容易,表面有点凸出了,刀上沾点水抹平.1到4全ー様歩驟
C)豆皮一定要抺掉塩份,把它剪成4X4的正方形,把A的材料也涂上去・封ロ用水沾湿
D)把抹好的食材煎炸過,瀝干。
E)鼎中放点蒜米爆香,放点蠔油,味精和水在沟芡.就是ー道美味佳
F)王豆清洗了,浸3到4个小時開火煮滾轉小火,1小時后放点江魚仔在煮半个小時・把煎炸好的材料放進滾ー滾就0k了
釀豆付(客家)两種食法
材料:
1)豆干(對切成三角形)在切過的中間画一刀一寸長
做法:
A)把8的猪肉碎用塩,味精,麻油,五香粉,胡椒粉和太白粉拌均匀在拌入魚漿在次拌均匀・
B)把A的材料逐歩地ー種種的塗在切口上,用塗牛油刀較容易,表面有点凸出了,刀上沾点水抹平.1到4全ー様歩驟
C)豆皮一定要抺掉塩份,把它剪成4X4的正方形,把A的材料也涂上去・封ロ用水沾湿
D)把抹好的食材煎炸過,瀝干。
E)鼎中放点蒜米爆香,放点蠔油,味精和水在沟芡.就是ー道美味佳
F)王豆清洗了,浸3到4个小時開火煮滾轉小火,1小時后放点江魚仔在煮半个小時・把煎炸好的材料放進滾ー滾就0k了
陽朔風味釀豆腐
材料:
5oz豬肉碎
做法:
把豬肉碎, 蝦, 鹽, 蠔油用攪拌機攪勻,最后下蔥攪勻, 釀在切好的豆腐,蒸6分即成,(用生抽伴吃)
美国烤土豆的美味食法
材料:
.4Idahorussetbakingpotatoes(赤褐色的可以烤的土豆),
做法:
1、烤箱预热350F/175oC。
2、土豆洗净,用厨房纸擦干,再用餐叉轻轻刺皮,使之有一个个细微的小洞,这样避免在烤时土豆冒泡爆炸,也更容易熟(一定要有这个步骤)。
2、把土豆放进烤箱架,烤45-60分钟,直到土豆软,完全熟为止取出,用刀开“十字口”,使土豆一半完整露出来。
3、在一个碗,把Greekyogurt、Sourcream、葱或Parsley、盐、黑胡椒粉混合,分别倒在每个切开口的土豆上。
4、每个土豆装小盘,吃的时侯用勺子拌着土豆吃即可;你如果觉得不方便可全部取出盛在碗里食用。
小诀窍
1、在中国的妈妈,如果家里没有Sourcream,可以不加,也很美味。
2、土豆切“十字口”时,一边要用烤箱专用手套抓着土豆,另一边拿刀,避免烫伤。
3、如果你喜欢咸点的可以再在土豆顶部撒点盐和黑胡椒粉。
①清水断食法
材料:
①清水断食法
做法:
①清水断食法
这算是最严格的断食法,一整天只能喝水,摄取量大约是体重(Kq)×50ml,比如:体重为50kg的人,每天至少需要喝水的量就是50(Kg)×50(m1)=2500ml。注意这种做法不适合肾功能较差或有肾脏方面疾病的人,因此进行前最好先请医生做身体评估。
②苹果断食法
这种断食法非常常见,每天进食的苹果不限量也不限品种,只管吃到饱,但注意苹果要连皮吃,因此吃前要彻底洗净。
③香蕉断食法
一样不限制量,断食期间爱吃多少就吃多少。由于香蕉性寒、含钾量高,因此患有高血压、急慢性肾炎、肾功能不全者以及有水肿症状者都不宜采用此法。
豆付衣包
材料:
新鲜香菇200克,肉末200克,豆付衣两张.
做法:
1.将新鲜香菇切成末和肉末,加葱,酱末,盐,酱油,糖,麻油调味.
2.取豆付皮半张,用刷子刷上一层水,放上肉馅,卷成长方形.
3.锅里放少许油,将豆付衣包两面略煎一下,再加半杯水,酱油,和一小勺糖,煮7-8分钟.
兰花豆付干
材料:
兰花 豆付干
做法:
取豆付干若干块
在豆付干的背面,与边沿平行,每隔2-3毫米切深约4/5的直线,然后,在豆付干的正面每隔2-3毫米切深约4/5,与边沿成30度角的斜线.切好后,轻拉着豆付干的一角,可以将正方形的豆付干拉成长长的平行四边形.
将豆付干下到油锅里炸一下定形,因为没有细竹签,炸我只好用筷子按住豆付干的两个角,拉成平行四边形,稍炸一会,形状就能固定下来.
将炸好的豆付干放锅里加水,酱油,花椒,八角,回香,干辣椒,盐等煮15分钟.
豆付衣包
材料:
新鲜香菇200克,肉末200克,豆付衣两张.
做法:
1.将新鲜香菇切成末,和肉末,加葱,酱末,盐,酱油,糖,麻油调味.
2.取豆付皮半张,用刷子刷上一层水,放上肉馅,卷成长方形.
3.锅里放少许油,将豆付衣包两面略煎一下,再加半杯水,酱油,和一小勺糖,煮7-8分钟.
剁椒臭豆付蒸目鱼蛋
材料:
臭豆付1盒,目鱼蛋,剁辣椒少许,姜片,葱花,红椒少许,盐,鸡精,美极鲜酱油,老干妈辣豆豉
做法:
1.将臭豆付横剖一分为二
2.每个豆付上均匀的倒少许美极鲜酱油,洒入适量盐,铺上一层姜片
3.将目鱼蛋挨个摆在豆付上
4.每个上面放一点老干妈辣豆豉
5.再放入少许剁椒,均匀的撒入鸡精,再淋上一遍美极鲜酱油
6.点缀一颗红椒丁
7.入开水锅中火蒸6-8分钟
8.蒸好取出放上葱花
9.淋入烧的滚热的油,要听到“吱吱响”才行哦
客家酿豆腐
材料:
肉馅,嫩豆腐,盐,生抽,淀粉,葱花,红椒
做法:
1.将肉馅剁好;
2.将嫩豆腐切成麻将大小的块,用筷子或小勺把一块块豆腐的中间都挖个洞,但小心别挖穿,挖出的豆腐可不会被浪费掉,全部放入剁好的肉馅中(这样蒸出的酿豆腐才不会中间硬硬一坨肉)。
3.然后放盐、生抽、淀粉和一点葱花拌匀;
4.可酿入挖了洞的豆腐中了,全部酿好后,在每块豆腐上淋点生抽和麻油,因为豆腐是淡的,我是在酿入肉馅之前还在豆腐上撒一点细盐,个人觉得饭店里的酿豆腐太淡了,当然这要视个人口味而定。
5.再撒点葱花和红椒丁上锅蒸熟就好了,如果用老豆腐(就是北豆腐)就用油煎再加酱油焖都行。