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龙猫小猪豆包

时间:2021-08-05  2021-08-05  面食  手机阅读
龙猫小猪豆包做法
   材料:
   200g面粉、50ml牛奶、2g酵母、10g糖、豆沙、番茄酱、可可粉
  
   做法:
  

  1、在30-40度左右的牛奶里加上酵母和糖,放置5分钟至酵母完全溶解。

  2、将1缓缓倒入面粉中,用筷子顺时针搅拌至面粉可成团。

  3、将面团分成三份,一份原味(白色面团),一份加可可粉(褐色面团),一份加番茄酱(粉红色面团)

  4、揉面,直到面团表面变光滑。

  5、面团盖上湿布,放在温暖处发酵。

  6、像包包子一样包上豆沙馅,揉成圆面团。

  7、用牙签沾水沾芝麻做小猪和龙猫的眼睛,用粉红色面团捏出猪耳朵鼻子(和捏橡皮泥一样),沾上水粘在猪身上(不用质疑,水可以粘住,可用牙签摁压连接处固定),用白色面团捏出三个圆饼,一大两小,大的是龙猫肚子,小的是龙猫眼睛,再用褐色面团捏出龙猫耳朵(参考菱形)

  8、大火蒸15分钟即可,除了变大一点,不变形呦!


  

龙猫小猪豆包

龙猫小猪豆包做法
   材料:
   200g面粉、50ml牛奶、2g酵母、10g糖、豆沙、番茄酱、可可粉
  
   做法:
  

  1、在30-40度左右的牛奶里加上酵母和糖,放置5分钟至酵母完全溶解。

  2、将1缓缓倒入面粉中,用筷子顺时针搅拌至面粉可成团。

  3、将面团分成三份,一份原味(白色面团),一份加可可粉(褐色面团),一份加番茄酱(粉红色面团)

  4、揉面,直到面团表面变光滑。

  5、面团盖上湿布,放在温暖处发酵。

  6、像包包子一样包上豆沙馅,揉成圆面团。

  7、用牙签沾水沾芝麻做小猪和龙猫的眼睛,用粉红色面团捏出猪耳朵鼻子(和捏橡皮泥一样),沾上水粘在猪身上(不用质疑,水可以粘住,可用牙签摁压连接处固定),用白色面团捏出三个圆饼,一大两小,大的是龙猫肚子,小的是龙猫眼睛,再用褐色面团捏出龙猫耳朵(参考菱形)

  8、大火蒸15分钟即可,除了变大一点,不变形呦!


  

可爱的小猪豆沙包

可爱的小猪豆沙包做法
   材料:
   普通面粉500克,干酵母5克,水300克,红曲粉适量,黑芝麻少许,红豆沙内馅
  
   做法:
  

  1.将干酵母与水混合均匀,加入面粉中,揉成光滑的面团(我用的是面包机和面程序揉的面),发酵至原体积的2倍大

  2.取30克左右的面团,加入红曲粉揉成粉色,备用

  3.将剩余的面团平均分割成20份,擀开后包入红豆沙内馅,捏紧收口,搓圆

  4.将粉色面团擀开,分别切成20对三角形的小耳朵和20个小猪鼻子,沾点水粘在包子上,并用牙签戳两个小洞当鼻孔,再粘上黑芝麻当眼睛

  5.放在已刷好油的蒸笼内,盖上盖子,松驰20分钟左右后以大火蒸10分钟左右即可

  6.停3分钟(俗称虚蒸)再慢慢打开盖子,拿出来即可


  

可爱的小猪豆沙包

可爱的小猪豆沙包做法
   材料:
   普通面粉500克,干酵母5克,水300克,红曲粉适量,黑芝麻少许,红豆沙内馅
  
   做法:
  

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童趣小猪包

童趣小猪包做法
   材料:
   紫薯100克,面粉250克,酵母粉3克,水约100ML,内馅:豆沙馅
  
   做法:
  

  1、紫薯去皮切成薄片上锅蒸至软烂后,趁热捣成泥

  2、晾凉后的紫薯泥面粉混合,倒入酵母粉、水

  3、揉成面团,放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大

  4、发酵好的面团揉匀,分成小份,包入豆沙馅,收口成圆形,作小猪脑袋

  5、揪一点小面团,搓成小圆柱形,按在小猪脸上,当作鼻子,用牙签粗的一头在上面扎两个眼当鼻孔。再另捏两个小圆形片按在两边当作猪耳朵

  6、蓝莓干或葡萄干捏成小圆球,按在脸上,小猪就变出来了。还可以搓一小根面条绕个圈按在后面作猪尾巴

  7、做好的小猪放入蒸锅中,再发酵约20-30分钟,开火蒸。大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖

小诀窍

  1、非常简单,就是在普通豆包的面团上,再按上鼻子、耳朵和眼睛就行

  2、紫薯泥比较干,加水要看具体情况,100ML仅是参考用量。如果不用紫薯泥,全用面粉,水量约需140ML

  3、第二次发酵至面团膨胀起来,用手指轻触,感觉表面有弹性即可

  4、把鼻子和耳朵往面团上按的时候,轻轻肜力即可,不用使很大劲,在第二次发酵时,面团会膨胀并粘牢在一起


  

DIY什锦寿司&小猪烤肠寿司

DIY什锦寿司&小猪烤肠寿司做法
   材料:
   大米,寿司海苔,白醋,沙拉酱,烤肠,盐,糖,麻油,盐水方腿,鸡蛋,黄瓜,肉松,芥末,胡萝卜,竹帘
  
   做法:
  

  1.大米煮成略硬的米饭,盛在盘子里放凉。

  2.盐、糖、白醋,按照1:6:10的比例调开,加入米饭里轻轻充分拌匀。

  3.胡萝卜与黄瓜去皮切条,鸡蛋打成蛋液,调味后用平底锅做成蛋皮,放凉后切丝,方腿切条。

  4.沙拉酱加少许芥末充分拌匀。

  5.竹帘上放海苔,铺上一层米饭,依次放上自己喜欢的配料,加沙拉与芥末的混合酱,卷紧。

  6.刀沾水,切成小卷即可~~~


  

祝小猪猪生日快乐

祝小猪猪生日快乐做法
   材料:
   A:低粉60g,木糖醇30G,牛奶30G,黄油60g,黑芝麻粉25G,全蛋25G,泡打粉1/4小匙,白芝麻一大匙
  
   做法:
  

  1.黑芝麻粉加牛奶,搅拌均匀备用;

  2.黄油软化后,加入木糖醇搅拌均匀;

  3.加入全蛋,快速搅拌均匀;

  4.筛入低粉,泡打粉,加入1的材料,用橡皮刀搅拌成糊;

  5.倒入模子中,八分满,撒上白芝麻;

  6.烤箱180°预热,中层20分钟。


  

小猪版草莓慕斯

小猪版草莓慕斯做法
   材料:
   白醋适量,砂糖45克,蛋清2个,牛奶50ml,橄榄油1.5大勺,泡打粉3/4小勺,低粉50克,蛋黄2个,柠檬半个,酸奶25克,草莓果酱100克,吉利丁片2.5片,淡奶油100克,砂糖50克,QQ糖,巧克力酱,手指饼干
  
   做法:
  

  1.戚风蛋糕体 材料:蛋黄2个 蛋清2个 砂糖45克 低粉50克 牛奶50ML 橄榄油1.5大勺 泡打粉3/4小勺 白醋适量。

  2.蛋黄加入15克砂糖,用电动打蛋器打至发白(砂糖完全融化);

  3.加入牛奶和油,拌匀;

  4.将低粉\泡打粉混合筛入2中,拌匀;

  5.蛋清加入白醋,分3次加入砂糖打至硬性发泡;

  6.取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀后倒入剩下的蛋白中拌匀;

  7.倒入模具中磕几下震出气泡;

  8.180度,45分钟,烤好后取出倒扣.

  9.慕斯馅料— 材料:草莓果酱100克 吉利丁片2.5片 淡奶油100克 砂糖50克 酸奶25克 柠檬半个装饰:手指饼干、巧克力酱、QQ糖(融化)

  10.做法:吉利丁片冰水泡软备用;

  11.将草莓果酱加热,加入泡软的吉利丁片融化拌匀;

  12.加入酸奶,柠檬汁拌匀;

  13.将淡奶油加糖打发至湿性发泡,加入果酱。

  14.最后将烤好的蛋糕横剖成三片,一片垫在模子最底端,然后倒入慕斯馅料,再放一片蛋糕片,最后倒入剩余的慕斯馅,抹平。


  

小猪蛋糕

小猪蛋糕做法
   材料:
   香橙戚风蛋糕三片,鲜奶油白色和可可色的,巧克力酱,饼干
  
   做法:
  

  1.戚风蛋糕抹上奶油

  2.再盖上另外一层,重复以上动作。最后把整个蛋糕都抹上奶油,稍微抹平整就可以了

  3.找准位置,分别用饼干做成小猪的耳朵和鼻子。做鼻子的饼干切掉一小部分

  4.新的裱花袋装满鲜奶油,在开口处剪一个很小的口子

  5.用裱花袋在整个蛋糕上挤上细丝。(很随意的挤就可以了,不过这是个力气活,因为开口很小,要很用力挤才行哈。)

  6.用大号勾线笔

  7.装上可可色的奶油,再挤到小猪的耳朵和鼻子上。(没有勾线笔,用裱袋挤也可以的。)

  8.用中号勾线笔装上巧克力酱,给小猪画上眼睛。鼻孔也可以用巧克力酱,我正好有这样的巧克力豆,就用巧克力豆了

  9.完成


  

翻糖小猪

翻糖小猪做法
   材料:
   翻糖100g,费列罗2颗,红腐乳汁少许,黑芝麻6颗
  
   做法:
  

  1.翻糖分成四分,三只小猪的,还有一小块加红腐乳汁揉成粉色的

  2.把猪爸爸和猪妈妈的两块翻糖皮分别擀成圆形,然后包上费列罗,收口后把表面搓圆,搓光滑

  3.猪宝宝的不用包费列罗,直接把翻糖团搓圆,搓光滑

  4.把粉色翻糖皮擀成薄片,然后切成大小适中的三角形,装饰到整好的小猪身上,就是小猪的耳朵了

  5.粉色翻糖皮搓成大小适中的椭圆形,装饰到小猪身上,然后用牙签戳两个洞,就变成鼻子了

  6.小猪的眼睛用黑芝麻装饰即可

  7.尾巴部分,用粉色翻糖皮搓成细长条,然后盘成圆形装饰到小猪身上即可


  

捏塑蛋糕——偷蛋小猪

捏塑蛋糕——偷蛋小猪做法
   材料:
   白色巧克力泥,深绿巧克力泥,浅绿色巧克力泥,黑色巧克力泥,黄色巧克力泥,
  
   做法:
  

  1.将所需要的的巧克力泥材料调好颜色备用(白色、深绿、浅绿色、黑色、黄色)

  2.用绿色巧克力泥揉匀搓成圆球,用浅绿色巧克力泥搓圆压扁后粘贴在圆球1/2处

  3.用针形棒圆头在浅绿色扁圆1/2处压出两个相同大小的凹槽

  4.用黑色巧克力泥搓两个相同大小的圆球,分别粘贴在事先压好的凹槽中,然后压扁;用白色巧克力泥搓一个小长条压扁,用捏塑刀在表面压出牙缝,粘贴在鼻子直下方中间位置;用绿色巧克力泥搓两个相同大小的水滴,然后用豆形棒在水滴圆头中间向下压出凹槽,将根部捏圆,粘接在以牙齿为准的V字形顶部位置,作为耳朵

  5.用白色巧克力泥搓两个相同大小的圆球,然后压扁粘贴在鼻子的两侧偏上位置

  6.取黑色巧克力泥搓两个相同大小的小圆,压扁后粘贴白色眼球上

  7.将黄色巧克力泥擀薄,用捏塑刀切出小皇冠的形状,然粘接在耳朵一边

  8.将黑色巧克力泥搓小细线,然后用捏塑刀切两个相同长度线条粘接在眼睛上方


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a132188.html

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