美食美客美味又好吃

　　 材料:
　　 可乐300ml，柠檬一个，生姜若干
　　
　　 做法:
　　

　　一、用壶或锅可乐煮上

　　二、将柠檬切片、生姜切碎

　　三、将柠檬片和碎生姜放进去，一起煮沸

　　四、盛起，即可

　　这是最简单的可乐煮生姜，但是可以有效的去除寒意，预防疾病

　　

美食美客美味又好吃

　　 材料:
　　 可乐300ml，柠檬一个，生姜若干
　　
　　 做法:
　　

　　一、用壶或锅可乐煮上

　　二、将柠檬切片、生姜切碎

　　三、将柠檬片和碎生姜放进去，一起煮沸

　　四、盛起，即可

　　这是最简单的可乐煮生姜，但是可以有效的去除寒意，预防疾病

　　

可乐鸡翅--美味又简单

　　 材料:
　　 鸡翅10只，可乐200ML，豆油少许，盐少许，糖1茶匙，老抽1汤匙，姜1小块切丝，切片
　　
　　 做法:
　　

　　1、锅里放水，放入姜片，烧开后将鸡翅倒入锅里汆一下，去沫，捞出来；

　　2、净锅，油烧到7分热时放入鸡翅和姜丝炒一下，倒入可乐，可乐的量要没过鸡翅，煮开后放盐、糖、老抽；

　　3、锅盖上盖儿，小火煮20分钟至鸡翅熟。期间一定看住锅不要烧干烧糊。如果汤汁多了，就用中火把汁烧干再出锅。

小诀窍

　　一定用小火煮鸡翅。加糖会使汁液浓稠，但加多了会有苦味。

　　

美味又瘦身的香蕉奶昔

　　 材料:
　　 酸奶200ＭＬ，香蕉１根
　　
　　 做法:
　　

　　１.先把酸奶倒入冰盒冷冻成酸奶冰

　　２.在把香蕉切成小块

　　３.最后把香蕉块，酸奶冰一起倒入搅拌机中打成奶昔

　　小诀窍:

　　酸奶热量低，香蕉起到滑肠作用又富含维生素。

　　美容又减肥！

　　

紫菜火腿肠香菇汤（美味又健康)

　　 材料:
　　 火腿肠（大约两根），香菇适量，紫菜（30g），葱花适量，胡椒粉适量，盐味精适量，香油适量，姜适量。
　　
　　 做法:
　　

　　锅里加水，再加上姜烧开。把火腿肠切成片，紫菜撕碎，再将香菇清洗干净。然后再把这几样食材放进锅里，过一会儿，再加调料，也可加入自己喜欢口味的调料。 就这样紫菜火腿肠香菇汤就做好了！

　　

便宜又好吃的炒翅尖

　　 材料:
　　 翅尖半斤，红辣椒一个，姜一块，蒜三瓣，香菜两棵，葱三棵
　　
　　 做法:
　　

　　1.翅尖洗净，红辣椒、葱、香菜切段，姜蒜切末。

　　2.锅内放少许油，放入翅尖煎香。

　　3.煎至微微金黄后放入姜和红辣椒煎至出香味后放蒜爆香。

　　4.加盐调味后在放入香菜和葱炒匀后出锅了（呵呵加上配料，一盘香喷喷的翅尖还不到五元呢）

　　

又见burrito。。又方便又好吃的卷饼

　　 材料:
　　 鸡蛋两个，培根两片，生菜叶两三片，tortilla面饼，tartar酱，黄油，CREAMCHEESE
　　
　　 做法:
　　

　　1.- 平底锅烧热，放点黄油，再放面饼进去两面都稍稍加热一下就拿出，不要煎太久，太久会变硬

　　2.- 打两个鸡蛋，加少许牛奶打匀。。虽然图片上的鸡蛋没有加牛奶（因为过期了- -lll），但这个步骤蛮重要的哦，鸡蛋会变的很松软。打好的蛋液放入黄油融化的平底锅轻轻推至凝固。不要炒太老

　　3.- 鸡蛋盛出来，然后放两片培根进去煎。不用放油了，因为培根的油脂那叫一个多啊。。。煎到培根变脆便可拿出。

　　4.- 面饼放在平坦的地方，涂一层芝士（也可以省略不涂），然后一次把鸡蛋，培根，生菜叶放上去，均与挤tartar酱，再把它们包好，中间斜切一刀就完成鸟～

小诀窍

　　关于包面饼的手法，经过反复的观摩youtube视频和练习我已经基本掌握了。。就是上下两边折一点，然后右边的面饼包住里面的菜，翻个身，卷卷卷。注意不要让上下的折边打开

　　

好吃又好看的——苹果派

　　 材料:
　　 派皮，奶油布丁馅，苹果片
　　
　　 做法:
　　

　　1.原料：（10寸派一个。方子参考君之的，有改动） 派皮：低筋面粉250克，黄油80克，白砂糖60克，鸡蛋1个，牛奶20克，盐1克。 奶油布丁馅：淡奶油250克，鲜牛奶230克，白砂糖80克，蛋黄2个，低筋面粉50克，玉米淀粉50克。

　　2.表面装饰：苹果2个，盐水适量，糖水适量 烤焙：中下层，200度，约35分钟黄油切丁，软化，加入砂糖、鸡蛋、低筋面粉，搓匀，加入牛奶，揉成光滑点的面团。苹果削皮，去核，切薄片，泡在淡盐水中。

　　3.将奶油布丁馅的材料全部放入，用打蛋器搅拌均匀，上小火，边搅拌边加热，直到变粘稠关火冷却。面团擀成圆饼，比照派模的大小，放入派模中，按压，用擀面杖将边边切掉。

　　4.边边切掉后，用叉子叉上眼眼，防止派皮起鼓。将奶油布丁馅装入裱花袋中，挤入派皮中。

　　5.将切好的苹果片自淡盐水中捞出，控干水份，均匀地排在奶油布丁馅上面，因为我的是10寸的排盘，所以一排苹果还不能够排满，我一共排了两层呢！这样就不如小的好看了。可是我总是怕不够吃！明天带给同事吃去呢，少了可不行啊！ 烤箱预热，200度，中下层，35分钟即可。我烤了40分钟，我觉得稍有点过！用白砂糖勾兑糖水，比例糖：水=1：2。出炉后用刷子将糖水刷在苹果的表面。

　　

一道好吃又好做的点心

　　 材料:
　　 2+1/4杯面粉（中筋或低筋），3/4杯糖，黄油一条（1/2杯），鸡蛋两个，2小勺泡打粉，半小勺盐之花（普通的盐就行），1大勺橙皮沫（1个橙子就够了），1+1/2小勺香草精，1/2小勺杏仁精（可以不用，直接加2小勺香草精就行），1杯烤香的开心果，半杯干红莓。
　　
　　 做法:
　　

　　1，烤箱温度设定在350华氏度，想将黄油融化后放凉。

　　2，面粉和泡打粉过筛拌入盐待用。

　　3，鸡蛋加糖用搅拌器打到鸡蛋液呈淡黄色，加入融化的黄油和香草精拌匀，筛入面粉，加入橙皮沫，开心果，红莓干拌匀。然后做成两条长度为12英寸，厚度大约为1+1/2英寸的长条。两条面团之间要保持一定的距离，否则烤的时候膨胀后会粘连在一起。

　　4，放入烤箱中，烤30-35分钟，烤至表面略为金黄，内部没有湿软面糊，把它取出来稍微凉凉，烤箱温度降低到250华氏度。

　　5，将大饼干条用刀切成3/4英寸的小条，转过身让切面朝上放入烤盘中，放入烤箱中在250华氏度的温度下烘烤40分钟，或者烘烤到你自己喜爱的硬度，每家的烤箱不尽相同，而且对硬度的要求也不一样，我自己烤了一个小时，泡在咖啡里正好。

　　

好看又好吃的咖喱奶酪番茄盅

　　 材料:
　　 主料：大型番茄1个、米饭1小碗
　　
　　 做法:
　　

　　怎样做出完美番茄盅的：

　　1. 将番茄有叶子的一端朝上，切去1/4作为盖子；

　　2. 左手握住剩余的番茄，右手用汤匙小心挖出番茄汁液和番茄籽；

　　3. 右手换做水果刀，沿着番茄果皮，小心将番茄肉划开，与果皮脱离，注意掌握力度，不要将番茄果皮刺破；

　　4. 再用汤勺将番茄肉挖出，一个完美的番茄盅就诞生了。

　　主料做法：

　　1. 块状咖喱加入2大勺温水，调和均匀，作为咖喱酱待用；

　　2. 平底锅中放入少许油，将米饭放入炒散；

　　3. 倒入咖喱酱；

　　4. 迅速翻炒均匀，使米粒被包裹均匀包裹；

　　5. 炒好的咖喱饭中加入洗净的葡萄干，切成丁的奶酪和大杏仁，搅拌均匀；

　　6. 将拌好的什锦咖喱饭填入番茄盅，盖上盖子，放入190度预热的烤箱中层，上下火烤8分钟左右即可。

小诀窍

　　1．融化咖喱块最好用温水，如不易化开，可稍稍加热；

　　2．米饭炒散之后再倒入咖喱酱，否则酱料不易炒匀；

　　3．填入番茄盅的饭不宜太多，填满即可，以免烤时番茄裂开。

　　

简单又好吃的鸡肉饭

　　 材料:
　　 原料：我用的鸡胸肉（原方子是无骨1只鸡腿）、熟米饭、 西兰花、（原方子还有白菜花） 胡萝卜片、葱、 姜
　　
　　 做法:
　　

　　1) 鸡腿去骨洗净，如果是鸡胸脯肉就没必要去骨了。将西兰花在淡盐水中浸泡5分钟后洗净，沥干水分。

　　2) 盘中放入鸡肉，放入黑胡椒，盐，料酒，葱，姜，拌匀后，腌制20分钟以上，有时间给肉做个“按摩”的话，会更入味。

　　3) 趁着腌制鸡肉的时间，把西兰花花和胡萝卜片，焯半分钟，捞出后放入冷水中过凉，然后沥干备用。

　　4) 锅中倒入油，待油温5成热时放入葱片，小火煸出香味后，转大火，将腌好的鸡腿肉带鸡皮的那面朝下煎，1分钟后翻面，另一面同样也煎1分钟。（如果是鸡胸肉，就无所谓那面先煎啦）

　　5) 鸡肉两面都煎好后，倒入水，水量没过鸡腿。锅中加入生抽，老抽，糖，调匀后煮开，盖上锅盖，用中火烧10分钟左右（如果是鸡腿肉，烧得时候，肉朝下，皮朝上）。

　　6) 将炖煮好的鸡肉拿出。锅中的汤烧开后，淋入水淀粉勾芡成酱汁。

　　7) 把米饭盛入碗中，鸡腿肉切成条，和西兰花、胡萝卜一起放在米饭上，淋入酱汁即可。

　　

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