胡萝卜拌黄豆芽
材料:
黄豆芽，粉条，胡萝卜，葱丝，蒜末，香菜末，盐，凉拌酱油，芝麻油，花椒辣椒油
做法:
1.黄豆芽摘去根须、豆皮后洗干净
2.粉条用温水泡一泡，再放开水锅里煮软。俺的粉条是从婆婆家带回来的纯绿色手工土豆粉
3.黄豆芽放锅里煮至断生
4.捞出来过冷水后沥干水分，放入料盆
5.将煮软的粉条稍剁几刀后也放进料盆
6.再放上胡萝卜丝
7.葱切丝蒜切末放进去
8.加入香菜末、盐、凉拌酱油、芝麻油、花椒辣椒油拌匀即可
胡萝卜拌黄豆芽
材料:
黄豆芽，粉条，胡萝卜，葱丝，蒜末，香菜末，盐，凉拌酱油，芝麻油，花椒辣椒油
做法:
1.黄豆芽摘去根须、豆皮后洗干净
2.粉条用温水泡一泡，再放开水锅里煮软。俺的粉条是从婆婆家带回来的纯绿色手工土豆粉
3.黄豆芽放锅里煮至断生
4.捞出来过冷水后沥干水分，放入料盆
5.将煮软的粉条稍剁几刀后也放进料盆
6.再放上胡萝卜丝
7.葱切丝蒜切末放进去
8.加入香菜末、盐、凉拌酱油、芝麻油、花椒辣椒油拌匀即可
绿豆芽拌黄豆芽
材料:
黄豆芽，胡萝卜丝，黄瓜，盐，糖，醋，香油，油炸花生米，辣椒油
做法:
1、黄豆芽洗净过开水，熟透后投冷水，浸凉后控水；
2、胡萝卜丝过开水，投冷水后捞出；
3、黄瓜擦丝，几样放一起，加盐、糖、醋、香油、碾碎的油炸花生米拌匀，
樱桃萝卜拌黄瓜
材料:
黄瓜，樱桃，萝卜，盐，糖，醋少许，香油
做法:
1、黄瓜一根切片；
2、樱桃萝卜切片；
3、上述材料放入盘中，加盐、糖、少许醋、香油拌匀即可。
小诀窍
喜欢鸡精的加点估计会更好。
萝卜拌黄瓜
材料:
心里美萝卜半个，黄瓜一根，盐，米醋，白糖，味精，香油
做法:
1.心里美萝卜半个，黄瓜一根分别切丝
2.在萝卜丝和黄瓜丝中放入适量盐、米醋、白糖、味精、香油拌均匀即可
萝卜拌黄瓜
材料:
萝卜1000克，黄瓜250克，盐20ml，白醋200ml，白糖100ml，冰开水100ml
做法:
1.萝卜和黄瓜用小刷子刷洗干净
2.加入20ml的盐，用手抓匀，腌1个小时
3.把腌至软身的黄瓜和萝卜捞起放到密封盒里
4.加入100ml冰水，200ml白醋
5.加入100ml白糖；翻拌均匀；这个时候可以试一下味道，醋和糖的分量随味道添加
6.盖上盖子，充分摇匀，放进冰箱摆放10个小时左右
胡萝卜拌菜
材料:
胡萝卜1条，鱼露2小匙，鸡精粉2小匙，白芝麻2中匙，胡麻油2小匙
做法:
1.胡萝卜洗净、去皮、切成丝状，再用热水汆烫2~3分钟后，取出沥干水份备用。
2.取一容器，放入作法1的胡萝卜后，再放入鱼露、鸡精粉搅拌均匀，再继续放入白芝麻与胡麻油拌匀，最后放入冰箱冷藏腌渍20分钟即可。
肉青椒胡萝卜拌饭
材料:
原料：牛肉1小块，青椒1个，胡萝卜1个，圆葱1个
做法:
1、锅下香油先炒切好的圆葱，香味出来后放牛肉，肉变色后放西红柿，最后放青椒。
2、煸炒时再放酱油、黑胡椒、糖、栗粉，挂糊就算好了。
3、炒好的菜放在米饭上面ok。
芹菜胡萝卜拌面
材料:
芹菜适量胡萝卜适量面粉适量蒜片 适量干辣椒 适量盐 适量
做法:
1. 芹菜洗净，沥干水份切小段；胡萝卜洗净擦丝或用刀切细丝。 2. 用芹菜与胡萝卜混合，加入适量的面粉拌匀。 3. 在笼屉中铺上干净的布，将拌好的菜倒在上面，中间留空，上锅蒸制。上气后8分钟左右即可。 4. 蒸好后，将蒸好的拌面菜倒入干净的盆中，加适量盐调匀。 5. 开火，锅中倒入适量的油，将蒜片与干辣椒炒香。 6. 炒香后，趁热将油浇在蒸好的拌面菜上，搅拌均匀即可开吃。 7. 成品图，很香的，即可当饭也可当菜。
芹菜胡萝卜拌面做法小贴士
记得芹菜一定要沥干水份，不然做出来的会粘。
面粉的添加量根据个人喜好，喜欢吃酥一些的就多加一些，喜欢吃粘一些的可以少加一些。
个人认为每个人的饮食习惯及喜好不同，做菜时不一定非得要有一个准确的量，没有必要太多的去计算一种东西的多与少，关键只要自己喜欢，自己觉得好那就是真的好。
胡萝卜拌金针菇
材料:
金针菇，黄瓜，胡萝卜，黑木耳，香菜，大蒜，醋，辣椒油，香油，生抽，盐，糖
做法:
1、金针菇切掉老根，清洗干净。黄瓜、胡萝卜洗净切成丝，黑木耳提前用清水泡发切成丝备用。香菜洗净，切断儿。蒜切末儿。
2、锅里放入水大火烧开，放入金针菇和黑木耳丝焯烫1分钟，捞出用冷水冲一下，沥干水分。
3、将金针菇和木耳丝、黄瓜丝、胡萝卜丝一起放入调菜盆内，放入盐、糖、醋、生抽、香油、辣椒油，再放入香菜断儿搅拌均匀即可。
新派胡萝卜拌海带丝
材料:
胡萝卜，海带，洋葱，青椒，蒜，姜，米醋，糖
做法:
1.胡萝卜洗净，去皮，切丝；海带切丝；洋葱切丝；青辣椒切丝；蒜切片，姜切丝
2.锅中烧热油，下蒜片姜丝爆香，再下胡萝卜丝炒至七成熟
3.放海带丝继续翻炒
4.放洋葱和青椒丝，淋入米醋，放少许糖，翻炒至软身，最后调入盐和生抽，炒匀出锅