豌豆奶酪西式蛋饼
材料:
【主要食材(1人份)】:
做法:
1、将豌豆倒入盛有水的小锅中,加入盐。煮沸1-2分钟后,将水沥干。
2、豌豆装入小碗中,撒上橄榄油、盐和胡椒,还有柠檬皮屑搅拌均匀。
3、在另一个碗中,将打碎的鸡蛋、盐、胡椒和帕尔马奶酪Parmesan搅拌均匀成鸡蛋汁。
4、在一个中型平底煎锅中加入黄油,待黄油软化,倒入鸡蛋汁,中火加热。
5、待鸡蛋汁凝固不再流动时,可将蛋饼移至盘中。
6、撒上准备好的豌豆、山羊奶酪和薄荷碎,将Omelette折叠一下。豌豆奶酪西式煎蛋Omelette,done!
豌豆奶酪西式蛋饼
材料:
【主要食材(1人份)】:
做法:
1、将豌豆倒入盛有水的小锅中,加入盐。煮沸1-2分钟后,将水沥干。
2、豌豆装入小碗中,撒上橄榄油、盐和胡椒,还有柠檬皮屑搅拌均匀。
3、在另一个碗中,将打碎的鸡蛋、盐、胡椒和帕尔马奶酪Parmesan搅拌均匀成鸡蛋汁。
4、在一个中型平底煎锅中加入黄油,待黄油软化,倒入鸡蛋汁,中火加热。
5、待鸡蛋汁凝固不再流动时,可将蛋饼移至盘中。
6、撒上准备好的豌豆、山羊奶酪和薄荷碎,将Omelette折叠一下。豌豆奶酪西式煎蛋Omelette,done!
奶酪西葫芦腔骨汤
材料:
腔骨,西葫芦,奶酪,胡萝卜,盐,香菜末,酱油,醋,肉
做法:
1.先将腔骨洗净,焯一下,去除浮沫。
2.另接一锅清水,放几片姜,把腔骨放进去煮,中火煮开并保持几分钟,这样汤会很白。之后转小火慢慢燉。
3.把西葫芦切滚刀块,要是有胡萝卜切成圆片。
4.待腔骨软烂之后,把蔬菜放进去接着煮。
5.快出锅时把奶酪放进去,搅拌融化,再根据口味放盐撒香菜末就好了。
6.再做个料汁吧,把香菜切的碎碎的,放点酱油、醋,喜欢辣的放些辣酱,吃肉的时候沾着吃。
烤箱烘烤西式蛋饼
材料:
鸡蛋10个,低脂牛奶5汤匙,盐1/2茶匙,美国辣椒仔(塔巴斯科)牌原味辣酱4大滴,或适量,熟培根肉(烟熏猪肉)225克,切小碎块,黑橄榄100克,去核,切碎,李子形番茄2个,切小碎块,青葱4条,切细,蘑菇50克,切薄片,淡味车达奶酪100克,磨碎
做法:
1.预热烤箱至180°C。取一个20厘米见方的烤盘,轻刷一层油。
2.在一个大碗里,放入鸡蛋,牛奶。用打蛋器或电动搅拌机打蛋奶,直到打起很多泡沫。加入盐和辣椒酱,混匀。搅拌入培根肉,橄榄,番茄,青葱,蘑菇和奶酪。混匀后倒入备好的烤盘,盖上盖或铝箔。
3.烤盘放入预热的烤箱中,烘烤40至50分钟,或直至鸡蛋饼中心已凝固即好。
奶油菠菜蘑菇西式蛋饼
材料:
【主要食材(1人份)】:
做法:
1、在煎锅中倒入橄榄油预热,将大蒜切碎与蘑菇一同倒入油锅中,中高火煎大约3-5分钟。
2、直到蘑菇开始变软,加入菠菜继续煎1分钟左右。
3、撒上胡椒和奶油,起锅装盘备用。
4、在另一个碗中,将鸡蛋打碎和奶油搅拌均匀至光滑。
5、在一个中型平底煎锅中加入黄油,待黄油软化,倒入鸡蛋汁。
6、中火加热,待鸡蛋汁凝固不再流动时,可将蛋饼移至盘中。
7、铺上煎好的奶油蘑菇菠菜和山羊奶酪,将Omelette折叠一下。奶油蘑菇菠菜西式煎蛋Omelette,done!
甜豌豆奶油司康
材料:
低粉200G,黄油40G,鲜奶油115g,泡打粉5G,盐1g,细沙糖20G,甜碗豆50g
做法:
1.甜豌豆洗干净沥干水分。可以用纸巾吸干。
2.低粉、细砂糖、泡打粉过筛后加入小块的黄油。
3.迅速用手捏碎黄油,和粉类混合均匀。
4.加入鲜奶油,搅拌至无干粉。
5.加入豌豆拌匀。
6.面团放入保鲜袋,擀平后放入冰箱冷藏30分钟,厚度2cm左右。
7.从冰箱取出放在抹过面粉的台面上。
8.用凤梨圈抠出形状。
9.烤箱预热185度,中层,上下火。司康表面刷蛋液,烤25分钟左右。
小诀窍
我用了20g的糖,我尝了觉得已经很是够甜了。可是我LG居然说不够甜。。。毛毛小朋友比较赏脸,会肯吃哦,呵呵
豌豆奶豆腐
材料:
1/2 块 牛奶豆腐(我买的是长型的,paneer有很多不同的形状和重量,差不多是中国豆腐一块那么大小就是了)
做法:
把番茄,洋葱,姜蒜蓉,辣椒和洋葱搅拌成糊状。
然后把奶豆腐切块,稍微煎黄。另外一口锅里加入2 大匙的食油把丁香,桂皮和孜然加入煸炒香。把番茄糊倒入煮干至边上稍微泛出红油。
这个时候加入除了Garam masala和番茄酱之外的所有调味料。
把材料煸炒均匀。然后把酸奶和1杯水混合,倒入锅内,煮滚。加入奶豆腐稍微煮2分钟,加入Garam masala和番茄酱。再煮3-5分钟。加入豌豆,熄火。
好吃的Matar Paneer,可以配面饼也可以配米饭吃。。
红豆奶酪抹茶慕斯蛋糕
材料:
黄油22克,糖粉22克,抹茶粉2克,低筋粉20克,蛋白14克
做法:
1.糖油先调匀,加抹茶粉、低粉和蛋白混匀,成稠厚面糊。
2.装挤花袋挤出形状,170度几分钟。
青豆奶酪卷
材料:
青豆400g,鸡蛋薄饼8张,西式火腿8片,蒜2瓣(切碎),番茄60g(切小丁),古力也奶酪50g(擦碎),黄油30g,奥里根努香草碎1汤匙(15g),法香碎120g,盐1茶匙(5g),胡椒粉1/4茶匙(1g),调味汁用料:酸奶油180ml,奥里根努香草碎1茶匙(5g),法香碎2汤匙(30g),盐1/4茶匙(1g),胡椒粉1/4茶匙(1g)
做法:
将青豆放入锅中,倒入适量清水,中火煮制15分钟,接着取出沥干水分,用打碎机打碎(注意:不要太碎)。
把黄油放入锅中,加热使其融化成液体待用。
把青豆碎、盐、胡椒粉、蒜碎、番茄丁、奥里根努香草碎和法香碎放入碗中混合均匀。
将混合好的青豆碎均匀的涂抹在鸡蛋薄饼上,接着放入火腿片,再将鸡蛋薄饼卷起,依次放在烤盘上。
在薄饼上均匀的刷上一层黄油,最后后撒上古力也奶酪碎。
焗制:
烤箱预热至200度,将烤盘放入烤箱中部,焗制15分钟即可。
调味汁做法:
将所有用料放入碗中混和均匀,再配青豆奶酪卷食用即可。
焗制:
烤箱预热至200度,将烤盘放入烤箱中部,焗制15分钟即可。
红豆奶酪脆皮点心
材料:
市售的脆皮(Fillo), marscarpone cheese, 红豆沙, 香蕉.
做法:
将约三分之一个香蕉在容器内捣碎, 成香蕉泥, 滴两三滴柠檬汁防止变色, 加入四分之
一杯红豆沙, 拌匀, 再加入八分之一杯奶酪, 拌匀, 即成馅料.
将馅料用小匙装入脆皮内, 一共十二个. 用刀子刮一些巧克力屑装饰即可!
冷藏后更加好吃, 也可以加上冰淇淋小球或是樱桃罐头装饰.
抹茶红豆奶酪
材料:
红豆 牛奶
做法:
简单