提神醒脑柠檬桂花茶
材料:
干桂花5克,鲜柠檬1片,糖桂花适量
做法:
1、干桂花冲洗干净放入壶中。
2、加入500ML清水。
3、选择花草茶功能,大火烧开后转小火煮5分钟,蜂鸣声响自动断电。
4、放入1片柠檬。
5、根据自己喜欢的甜度加入糖桂花,加盖焖约2分钟即成。
提神醒脑柠檬桂花茶
材料:
干桂花5克,鲜柠檬1片,糖桂花适量
做法:
1、干桂花冲洗干净放入壶中。
2、加入500ML清水。
3、选择花草茶功能,大火烧开后转小火煮5分钟,蜂鸣声响自动断电。
4、放入1片柠檬。
5、根据自己喜欢的甜度加入糖桂花,加盖焖约2分钟即成。
提神醒脑
材料:
白果30克,石菖蒲15克,天麻11克,核桃18克,远志15克,西洋参7.5克,干贝18克,金针18克。
做法:
1、石菖蒲、远志用布包起来,用水过滤,干贝过水清洗,金针过水清洗后浸泡水中。
2、煤气或电磁炉煮:将药材、食材一起放入锅中,加4碗水,用大火烧开,再转小火继续煎煮20分钟。把布包取出,加盐调味,洒上适量橄榄油即可。或电饭锅蒸煮:将药材、食材放入内锅中,加入3碗水,外锅加1杯水,蒸煮至开关跳起,将布包取出,加盐调味,洒上适量橄榄油即可。
提神醒脑肉骨茶
材料:
难度:一般 时间:2小时
做法:
1、 排骨切成小段,与大蒜和料包一同放入沙煲中。
2、注入2升左右的清水。大火煮开10分钟后,撇去浮沫,转文火煮半个小时。
3、然后加入各种调料,继续煮1个小时。
4、另取一只锅,倒入一小半煮排骨的汤汁,将油豆腐、香菇、鸡腿菇倒入。大火煮开后,小火煮半个小时即可。
5、食用前根据口味加入胡椒。
小诀窍
1、除排骨外,五花肉、肘子等都可如法炮制。
2、煮肉类可放在同一锅中进行,若是素菜类,为防止串味,可分开煮。而且要先用肉类将汤吊出香味,再用来煮素菜。
3、煮素菜的同时,肉类的沙煲要继续文火烹煮。
4、煮好的肉骨茶,放过一夜后,香味更醇。
5、酱油的咸度已经足够,不用另外加盐。
6、吃肉时可沾生抽、辣椒碟。
醒脑明目饮
材料:
天麻3钱,川芎1钱,枸杞3钱
做法:
利用热水一沖,用焖烧杯或保温杯焖个10∼20分钟即可
补气提神干果汤
材料:
比起新鲜货,干货类自然不含那么多水分,但部分菜干、果干的香味却会比新鲜的更浓香,圆肉和提子干(葡萄干)就是两个很好的例子。提子干是比较高档的小吃,干制后酸味除去不少,滋补能力还更强。最简单的滋补品是在牛奶里加提子干,健脾补气血,强心助消化,十分有益。如只将提子干当成单纯的零食难免可惜,今天就介绍一款含提子干的滋补汤品,明天不是父亲节了吗?炖上一盅孝敬父母,一家人其乐融融。2-3人份提子干:50克花旗参:15克无花果:8个圆肉:40克猪 肉:300克水:5碗
做法:
1. 无花果和圆肉稍微冲洗;
2. 猪展肉洗净,切块,汆水捞起;
3. 煮沸清水,倒入大炖盅,放入所有材料,隔水炖两个小时,下少许盐调味即可饮用。
功效:
提神补气、开胃健脾、宁神安睡、滋润皮肤。
益气提神茶
材料:
党参10克,枸杞子12克,麦芽12克,山楂10克,红茶5克,红糖20克。
做法:
上药研成粗末,用纱布包,放入杯中,以沸水冲泡,焖10分钟,代茶频饮。
双倍提神的茶香咖啡鹌鹑蛋
材料:
主料:鹌鹑蛋15个、盐1大勺、冷水适量
做法:
1.鹌鹑蛋小心用清水洗净;
2.洗干净的鹌鹑蛋放入汤锅,加入盐;
3.加冷水没过鹌鹑蛋;
4.大火煮沸,转小火煮5分钟左右,捞出迅速浸入冷水;
5.待鹌鹑蛋冷却后,剥去蛋壳;
6.剥壳的鹌鹑蛋放入汤锅,加入生抽;
7.加入冰糖;
8.加少许盐调味;
9.倒入咖啡粉;
10.放入绿茶包;
11.倒入全部热水,没过鹌鹑蛋;
12.大火煮沸,转小火煮2小时左右,关火后浸泡半小时即可。
小诀窍
1.生的鹌鹑蛋很容易破碎,清洗的时候一定要小心,不要太用力;
2.鹌鹑蛋体积小,很容易熟,第一步不需要煮太久;
3.加盐之前可以尝尝味道,以免过咸;
4.煮的过程中不时看看锅,如果水快烧干即可停火或加热水,以免烧糊;
5.煮的时间根据自己的口味而定,时间越长,鹌鹑蛋味道越浓,口感越硬。
考前提神茶
材料:
1. 洋参 - 1~2克
做法:
1. 把全部材料用500ml的水煮滚2分钟后, 倒入焖烧罐或热水瓶中焖4小时以上。如果寄宿生不方便煮食,就直接把沸水倒入装有材料的焖烧罐就行了。第二天凌晨,倒出来的茶还是热的冒烟的,喝了提神暖肚。
小诀窍
1. 这茶很受孩子欢迎的, 因为香甜好喝。
2. 如果孩子怕苦,还是不喜欢洋参味, 可以把洋参减半或减量至孩子能接受的程度。
3. 可以的话加把谷精子(图片显示), 但是孩子嫌碍嘴, 所以得用茶包袋隔开。
4. 如果孩子不抗拒, 可以加些黄精。(但是孩子说, 最好只是龙眼干茶而已啦, 不要有药材味,这样子才好喝! 哎!他们还以为喝着玩的,真气坏〜)
桂花茶骨
材料:
猪排骨,葱丝,生抽,糖,白胡椒粉,料酒,桂花乌龙茶包1个,干桂花适量
做法:
1.将切成条状的排骨用生抽,料酒和白胡椒粉腌制至少30分钟.
2.这个时候用一杯开水泡桂花乌龙茶.
3.将腌制好的排骨拉油(在油锅里煎或者炸一下),防止排骨骨肉分离,使成品更美观.
4.另起锅,锅内注入泡出味道的茶水,加糖和一点点老抽调味调色,将排骨摆好.
5.大火烧开后保持中小火至排骨酥软.
6.起锅摆盘,浇上剩余的濃汁.撒上桂花.
小诀窍
最后撒上去的桂花画龙点睛,清香扑鼻.茶骨酥而不烂,乌龙茶和桂花给出的别样风味,使得这款排骨独具口感和风格.
清甜桂花茶冻
材料:
白糖,大菜(燕菜)条
做法:
1.剪下适量大菜条,用冷水浸泡20分钟,吸收水份。
2.泡好后的大菜条变得柔软了,然后把水份挤干。
3.把少许桂花用热水冲泡,像泡茶一样,最好盖着盖子,然后放糖。
4.把大菜条和桂花茶一齐倒进锅里,大火煮至大菜条完全融化。
5.边煮边搅拌,以防粘底。
6.煮好后倒进容器,放在常温下凝固。(注意,不用放进冰箱也可凝固)
7.凝固后倒出容器的样子,切片。
小诀窍
晶莹剔透,可见里面的桂花呢!