芝麻酱面条
材料:
手擀面150克，芝麻酱1匙，麻油半匙，面条酱油1匙。
做法:
1、将酱油、芝麻酱、麻油放在碗内，拌匀成糊状。
2、锅内放水煮沸，放入面条煮熟捞起装入碗内拌匀调料即可食用。
3、用面条酱油可不用盐和味精。
芝麻酱面条
材料:
手擀面150克，芝麻酱1匙，麻油半匙，面条酱油1匙。
做法:
1、将酱油、芝麻酱、麻油放在碗内，拌匀成糊状。
2、锅内放水煮沸，放入面条煮熟捞起装入碗内拌匀调料即可食用。
3、用面条酱油可不用盐和味精。
花生芝麻酱和黑芝麻酱
材料:
芝麻，花生，白芝麻
做法:
1.把芝麻和花生分别小火炒香.花生稍放凉后搓掉外皮吹净.
2.然后放进杯子打碎成粉.这时可以停下让机子凉一会再继续.
3.再打时你会看到芝麻粉开始变湿.继续.慢慢就会出油很大一瓶粉成了一点点的芝麻麻酱.花生酱也同样做法.
4.加点炒香的白芝麻会更香.吃过后你会怀疑外面卖的怎么那么结实不是很香.肯定不是纯花生酱，有添加啥的.做好的酱用密封瓶装好放冰箱保存.
芝麻酱面包
材料:
细砂糖25克，蛋黄液15克，芝麻酱适量，植物油15克，超精粉280克，盐0.25小勺，干酵母1小勺，鲜牛奶220克
做法:
1.把牛奶半袋、植物油、盐、糖、精粉、酵母粉依次放入面包机，启动发面团程序，搅拌20分钟后取出在面板上再摔一百下，揉到能把面团能拉出薄膜的扩展阶段。
2.烤箱内放一盒热水，40度，烤盘内放置面团发酵50分钟也可在室温下发酵。
3.把发酵好的面团排出空气，分成8份，揉成小面团，进行15分钟醒发。
4.取一个醒发好的面团，按扁，包入一小勺芝麻酱。包好芝麻酱的面团，收口朝下放在案板上，用擀面杖擀成长椭圆形。在长椭圆形上竖切4刀，注意头尾不要切断。切好的面团，捏住两头扭几下打一个单结。
5.依次将所有面团都整好形以后，放在温度为40度，湿度80%以上的环境下进行最后发酵（可在烤箱内放盘热水保持湿度），直到面团变成原来的2倍大。
6.发酵好的面团表面轻轻刷上一层蛋黄液，送入预热好180度的烤箱，烤20分钟，到面包表面变为金黄色即可出炉。
芝麻酱面包
材料:
高筋面粉500克，低筋面粉150克，牛奶250毫升，白糖50克，橄榄油三大勺，发酵粉6克，食用盐1克，鸡蛋3个
做法:
1.把所有食材混合在一起揉到面团能拉出筋膜 后发酵.(参考其它面包前工序图).
2.把发酵好的面团分成两团，拿其中一团擀成一大张后抹上黑芝麻酱.(这图不好看黑区区的).
3.再用另一块面板擀另一团面擀成一样大.
4.重叠在抹芝麻酱的那块面上.
5.分切，(我切得一点不平均，大大小小的).
6.宽的下方再切一刀.后顺一个方向卷起.松弛20分钟.
7.用全蛋黄刷表面.烤箱180度预热5分钟后放入整好形的生面包.烤13分钟出炉(根据自己烤箱设定)
8.出炉.(表面还是被我做得花花的).
南方芝麻酱面包
材料:
高筋粉250克，奶粉15克，细砂糖25克，盐2克，干酵母5克，全蛋25克，水75克，汤种84克，黄油22克，颗粒型花生酱适量
做法:
1.将除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再将黄油加入慢慢揉进去至面团能拉出薄膜，揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵，发酵至原来2.5-3倍
2.发酵好的面团取出，分成8分，滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟。取一份松弛好的面团压扁包入适量花生酱。
3.包好后收口朝下，按扁。擀成椭圆形。对折后用切面刀切割四刀后再拉开，左手固定不动，右手由上往下卷。
4.将卷好的面团打一个单节，排入烤箱二次发酵至两倍大，烤箱预热180度，刷全蛋液烤制20分钟左右。
花生酱面条
材料:
鸡汤120毫升，新鲜姜末8克，酱油45毫升，花生酱50克，蜂蜜20毫升，辣酱10克（可选择），蒜头3个，捣碎，乌冬面225克，切碎的葱花25克，切碎的花生仁35克
做法:
1.将一大锅水煮沸，加入面条，按照说明煮软。沥干。
2.同时，将鸡汤、姜、酱油、花生酱、蜂蜜、辣酱和蒜放到一个小锅里。用中火将花生酱化开热透。加入面条搅拌均匀，再加点葱花和花生仁点缀即可。
豆汤杂酱面条
材料:
黄豌豆，三鲜肉，面条，小菜
做法:
1、黄豆加水炖，软了后存放在汤盆里，冷却后会有点黏稠，要的就是这个效果。
2、炒肉酱：三鲜肉用刀切碎，有点肥肉煎出来的油才香，炒出油后加花椒、面酱、豆瓣。颜色出来红红的加一定量的水煮。
3、大骨汤熬好待用。
4、煮面，加点小菜，碗里先放挑出来的面条，然后是豆豆，然后杂酱。味，盐根据自己口味定。四川泸州叙永的豆汤杂酱面就做出来了。
西红柿酱面条
材料:
西红柿1个，韭菜和四季葱共一小把，五花肉一块（比一块豆腐还要小），一把面条
做法:
①首先将西红柿剁碎(剁到类似于酱的地步)。
②然后将韭菜和四季葱也剁碎，再把剁碎的西红柿和部分剁碎的韭菜、四季葱一起混合。
③之后再剁碎五花肉（一定要剁得非常碎）。
④倒一部分水到锅里同时放入盐和油，待水完全沸腾，将面条放入水中煮熟捞出。
⑤将五花肉放入锅中煸炒（至出油）盛到碗里。
⑥再将混合的剁碎的西红柿和部分剁碎的韭菜、四季葱放入锅中，炒至出水后倒入煸炒过的五花肉继续炒。
⑦撒入盐，翻炒一会儿，浇到面条上即可食用
⑨
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⑤
⑥
麻酱面
材料:
切面150克，麻酱一大匙，葱花一中匙，精盐半小匙，味精半小匙，熟色拉油一中匙
做法:
1、取一汤碗，倒入沸水，将切面投入，高火5分钟；
2、将面放入有调料的碗中拌和即可。
传统麻酱面
材料:
拉面150公克，小白菜3根，水3000㏄，盐1/2茶匙，麻酱汁调味料：1/4茶匙，芝麻酱汁2大匙，蚝油1茶匙，鸡精粉少许，细砂糖1/4茶匙
做法:
1.传统麻酱汁制作：
先加入蚝油1茶匙。再加入盐1/4茶匙及糖1/4茶匙、细砂糖少许。再将准备好的2大匙芝麻酱汁放入。接着再加入100㏄滚开过的面汤。最后用汤匙搅拌均匀即为麻酱汁。2.取一汤锅，放入水3000㏄，滚开后，先加入1/2茶匙的盐再放入拉面煮3分钟，后加入半碗水，再过15秒钟后水小滚，第二次再加入半碗水，等到第三次水小滚后即可熄火，将拉面捞起摊开备用。
3.取步骤2的面汤约100㏄放入步骤1的麻酱汁均匀拌开，再加入步骤2的面条并用筷子拌匀备用。
4.小白菜洗净切成均等5公分长段，放入滚水滚5秒钟后捞起，最后再放入步骤3的面即可。