小清新棒棒糖面包
材料:
鸡蛋2个 低筋面粉105克 无盐黄油60克 白砂糖40克 泡打粉4克 巧克力适量 装饰糖珠
做法:
1. 鸡蛋打散
2. 糖分三次加入进行打发
3. 筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀
4. 加入融化后的黄油，并搅拌均匀
5. 装入裱花袋，挤到模具里
6. 挤至9分满
7. 模具上层盖好
8. 上下火175度20分钟
9. 烤好后马上脱模，插上纸棒（或者放在盈太烘焙纸上）
10. 巧克力隔水 融化成液体，将棒棒糖蛋糕裹上一层巧克力，撒上糖珠随意装饰
11. 自己随意装饰
小诀窍
小贴士
盈太，一个平凡的煮妇，一个职场妈妈，热爱生活、热爱美食；
欢迎关注盈太微信公众号：盈太烘焙俱乐部（微信号：hrmysk)OR盈太的美食群（385264139）一起分享生活和美食带来的美好。
欢迎微信的朋友们与我交流。
小清新棒棒糖面包
材料:
鸡蛋2个 低筋面粉105克 无盐黄油60克 白砂糖40克 泡打粉4克 巧克力适量 装饰糖珠
做法:
1. 鸡蛋打散
2. 糖分三次加入进行打发
3. 筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀
4. 加入融化后的黄油，并搅拌均匀
5. 装入裱花袋，挤到模具里
6. 挤至9分满
7. 模具上层盖好
8. 上下火175度20分钟
9. 烤好后马上脱模，插上纸棒（或者放在盈太烘焙纸上）
10. 巧克力隔水 融化成液体，将棒棒糖蛋糕裹上一层巧克力，撒上糖珠随意装饰
11. 自己随意装饰
小诀窍
小贴士
盈太，一个平凡的煮妇，一个职场妈妈，热爱生活、热爱美食；
欢迎关注盈太微信公众号：盈太烘焙俱乐部（微信号：hrmysk)OR盈太的美食群（385264139）一起分享生活和美食带来的美好。
欢迎微信的朋友们与我交流。
小清新菜泡饭
材料:
胡萝卜，鸡蛋，青菜
做法:
1.将鸡蛋加入盐料酒打碎，煎熟，加入开水加入米饭胡萝卜至米饭熟烂
2.加入盐调味，加入青菜
（超级简单有营养的，一个人的时候经常烧，还可以吧蔬菜更换，货米饭换面条）
【酸奶芝士慕斯】美丽味觉的小清新
材料:
【戚风蛋糕】Science：
做法:
1、蛋黄加入细砂糖，搅拌均匀，分三次加入玉米油，搅拌均匀
2、分三次加入牛奶，搅拌均匀，筛入低粉，上下搅拌，成蛋黄糊，蛋白，打发至鱼眼泡加入20g细砂糖
3、蛋白，打发至湿性发泡状态加入20g细砂糖，蛋白，打发至稍干性发泡状态加入剩下的白砂糖，取少量蛋白到蛋黄糊，分次加入蛋黄糊中，上下搅拌，成为蛋糕糊
4、面糊倒入模具中，用力震出气泡，170°C 中层 上下火 40分钟（8寸模具放置中下层烘烤）
【芝士慕斯馅】：
1、两份吉利丁片入冷水提前泡软，淡奶油两份，电动打蛋器搅打至粘稠，有纹路且不会立即消失，放入冰箱冷藏备用，奶油奶酪室温软化后，搅打至顺滑
2、加入盐搅打均匀，少量吉利丁片隔水溶化后，连同浸泡水倒入奶油奶酪中搅拌均匀，冷藏后的淡奶油一半加入奶油奶酪中，橡皮刮刀翻版均匀成为芝士慕斯馅
3、戚风蛋糕片放入慕斯模具底部，倒入芝士慕斯馅，抹平，震出气泡，放入冰箱冷冻层，酸奶加入糖粉翻版均匀
4、加入朗姆酒，加入5g隔热水溶化后的吉利丁片，倒入剩下的淡奶油，翻版均匀后，倒入冷冻好的芝士慕斯馅上
5、放入冰箱，冷藏4小时以上取出食用，脱模，电吹风热风在模具周围吹一圈
6、装饰一下就可开吃了哦~
小诀窍
1、酸奶慕斯馅中朗姆酒可用柠檬汁代替
2、原料混合切勿画圈应上下翻拌
3、最后一步脱模也可用热毛巾敷一圈
小清新海洋蛋糕
材料:
A戚风蛋糕：
做法:
1、ABCDEF材料准备好。
2、巧克力放融化锅里融化，把融化的巧克力液，用勺子倒进海洋蛋糕模具里，放冰箱冷藏3小时以上。
3、①把15g吉利丁粉用70毫升冷水浸泡，用筷子搅拌一下，放一旁凝固。把100ml的雪碧加热，凝固的吉利丁隔水加热，然后倒进雪碧里，搅拌均匀。把200ml鸡尾酒倒进雪碧里，搅拌均匀后冷藏3小时以上。
②把5g吉利丁粉用25毫升冷水浸泡。取一个打蛋盆倒进50ml的雪碧。雪碧加热，把凝固的吉利丁隔水加热，然后倒进雪碧里，搅拌均匀。把40ml鸡尾酒倒进雪碧里，搅拌均匀后冷藏3小时以上。（步骤重复，就不多上图了）
4、把戚风蛋糕分片，用3片戚风片即可。把戚风片外围一层撕掉，为了美观，倒慕斯液的时候会被包裹起来，比较好看。用锡纸把蛋糕模具的底包起来，这样到后面方便移动到蛋糕底托上。
5、下面做慕斯糊：88克细砂糖倒进220克淡奶油里，用电动打蛋器打至粘稠奶昔状即可。20克吉利丁粉加100毫升冷水浸泡，用筷子搅拌后放一旁凝固。凝固后隔水加热，然后倒进酸奶中搅拌均匀。搅拌均匀后倒进325克酸奶中，加入5克柠檬汁搅拌均匀。把打好的淡奶油倒进来，搅拌均匀，慕斯糊就做好了。
6、取1片戚风片，倒入一部分慕斯糊盖住蛋糕片，第3片放好之后倒入全部的慕斯糊，放冰箱冷藏3小时以上。
7、把冷藏的蓝色酒冻，巧克力，慕斯从冰箱里拿出来。先把巧克力脱模取出，然后把蓝色酒冻用抹刀划成小块，不用很规整，效果会更好。消化饼干用料理机打成粉末状。（没有料理机的话，可以用一个袋子把消化饼干装起来，用擀面杖擀碎）
8、慕斯架在一个比模具底部小几圈的杯子上，用吹风机轻吹模具外壁，一会模具就会自己滑下来了。然后加上两层围边。（加第二层围边的时候，围边粘不住，看图4，我是用手把里面的气挤出，这样就会粘住了）
9、先铺上一层深蓝色的酒冻，再继续铺上浅蓝色的酒冻。然后铺上饼干末，在酒冻和饼干末之间撒上椰蓉，当浪花用。装饰上海螺、贝壳形的白巧克力。最后系上丝带就大功告成咯！
小清新杯子蛋糕
材料:
低筋面粉 220g
做法:
1 将低筋面粉和泡打粉混合均匀后过筛两遍备用。黄油放在室温下软化。烤箱预热180度。
2 黄油搅打成乳霜状。
3 将白砂糖分2-3次加进去，搅拌成奶白色。
4 加入盐，鸡蛋打碎分2-3次加进去混合均匀。
5 将粉类的一半加进去，用橡皮刮刀混合均匀。
6 加入一半的牛奶混合均匀。
7 剩余的粉和牛奶分别加进去，搅拌至面糊非常柔和。
8 面糊放入纸杯大概7分满。
9 烤箱180度烘烤25分钟，待蛋糕出现黄褐色即可。
【装饰——奶油蛋白霜的做法】：
由于要拿去和同学分享，采用了奶油蛋白霜，常温下也可以保存。
如果放入冰箱中，奶油蛋白霜会变硬，食用前提前1-2小时拿出，放回室温。
1 黄油放在常温下软化。蛋白放入5g的糖打发至起沫，制作蛋白霜。
2 锅中放入水和剩余的白砂糖，中火煮沸，起初的大气泡变成小气泡后关火。
3 分2-3次加入蛋白霜中。
4 打发至有棱角的泡沫为止。
5 黄油打发至乳霜状。
6 取1/3的蛋白霜到黄油中，再将剩余的蛋白霜逐渐加到搅拌好的黄油中，直到做出柔软的奶油蛋白霜。
7 加入苔绿色和金黄色，成为浅绿色的奶油蛋白霜。
8 奶油蛋白霜装入裱花袋，现在蛋糕中央挤一个支柱。
9 再在马芬上挤出像冰激凌一样的螺旋状，用彩球随意装饰。
小清新土豆泥
材料:
土豆 黄油 沙拉酱（酸甜型） 炼乳 芝士 黄瓜 胡萝卜
做法:
1，将土豆削皮，放入锅中煮烂， 捞出捣碎 （捣碎方法随自己习惯及方便）
2，将胡萝卜和黄瓜各取3/1条切成丁
3，将锅烧热，加黄油（肥皂大小一块），小火放入菜丁，翻炒30秒
4，倒入土豆泥，与菜丁翻炒均匀
5，加沙拉酱（同黄油量），芝士（一块）搅拌均匀并翻炒30秒
6，最后倒入炼乳（可随自己口味添加）翻炒均匀即可出锅
小诀窍
PS: 冷冻后口味更佳，适合小朋友的口味。
花色棒棒糖饼干
材料:
低筋粉200克，糖粉90克，盐1/4小匙，奶粉30克，鸡蛋清500毫升，黄油100克，可可粉5克，抹茶粉5克
做法:
1.低筋粉和奶粉混合后过筛按1：1：2的比例分作三份，前2份中分别加入可可粉和抹茶粉搅拌均匀；
2.黄油室温软化，加入糖粉和盐搅打颜色变浅，细腻浓稠；
3.分次加入蛋液，蛋清液每加入一次都要搅打完全融和，再加入下一次；
4.将打好的黄油按1：1：2的比例分到粉类中，用手轻轻抓匀成团；
5.把白色面团平均分成2份，全部揉好裹上保鲜膜放入冰箱冷冻30分钟；
6.把冷冻好的面团取出，分别放入保鲜袋中擀成薄片状，冷冻20分钟；
7.冷冻后取出撕开保鲜袋，将面片按照白咖白绿顺序摞好，切边除角成长方型切下的面饼不要丢弃，后面介绍用余下的材料做一款小点；
8.底部垫好保鲜膜，圈起，放入冰箱冷冻30分钟后切片；
9.冷冻取出后，切片，不要太薄，因为还要插上牙签；
10.用牙签从侧面插入，烤盘内放入油纸，码放烤盘，留出间距，因为烤制过程中会膨胀；
11.考好出炉，间距基本都被填满；
12.出炉后晾凉，包上玻璃包装纸，扎紧既可。
13.我们用切下的余边揉成面团，揪下一小球揉成团，在碗里粘上椰蓉，包裹住小球，烤盘铺油纸码放。烤箱预热中层180度烤制15分钟既可。出炉放凉既可。
小诀窍
烘焙：185°，中层15分钟，提前预热。 牙签使用之前用水泡一泡，这样在烤制过程中不容易糊。
动物棒棒糖
材料:
细砂糖350公克，水110公克，麦芽糖20公克
做法:
(1)事先将多样化造型饼干模排列于干净檯面或烤盘上备用，模型底下最好再垫1张不沾布，以利脱模。
(2)将所有材料一起拌匀，置于炉火上以小火熬煮至160℃即可离火。
(3)趁热将糖浆迅速倒入多样化造型饼干模中冷却，并在凝固但尚未坚硬前尽速脱模即可。
梅子棒棒糖
材料:
细砂糖 350g，水 110g，麦芽糖 20g，干梅子 5颗，棒子 5支
做法:
(1)将细砂糖、水、麦芽糖一起拌匀，用小火熬煮至160℃后离火。
(2)在干净平盘上，将干梅子及棒子排列好，趁热将糖浆倒在梅子的四周成圆状，等凝固后用不�钢刀将棒棒糖取出即可。
动物棒棒糖
材料:
细砂糖350公克，水110公克，麦芽糖20公克
做法:
1.)事先将多样化造型饼干模排列于干净檯面或烤盘上备用，模型底下最好再垫1张不沾布，以利脱模。
2.)将所有材料一起拌匀，置于炉火上以小火熬煮至160℃即可离火。
3.)趁热将糖浆迅速倒入多样化造型饼干模中冷却，并在凝固但尚未坚硬前尽速脱模即可。