意式葡萄干花生硬饼
材料:
全蛋 3个
做法:
1. 将全蛋，香草精， 盐和红糖倒入盆中，打至全发；
2. 加入低筋面粉，泡打粉和肉桂粉，搅拌均匀；
3. 加入杏仁，葡萄干搅匀成面团；
4. 搅匀成面团；
5. 将面团分成两份，放在烤布上，整成扁圆长条形；
6. 放入预热好180度烤箱，中下层，烤约40分钟，先烤至八分熟；
7. 出炉待冷后，切成片状；
8. 在一片一片平放在烤盘上， 再入烤箱中，170度，中层，继续烤10分钟，烤干即可。
9. 放凉后放入密封盒中。
小诀窍
1. 将鸡蛋和液体原料放入糖中打发后，再混入低粉等， 搅拌均匀后放入葡萄干和花生等果干，当然喜欢也可以用其他的坚果， 杏仁等来代替； .
2. 整理成型时可以撒少许低筋面粉当手粉以防粘黏；
3. 烤箱先预热到180度， 烘烤40分钟， 拿出来放凉； 再切片后平放在烤盘上继续烘烤10分钟，烤干即可。
意式葡萄干花生硬饼
材料:
全蛋 3个
做法:
1. 将全蛋，香草精， 盐和红糖倒入盆中，打至全发；
2. 加入低筋面粉，泡打粉和肉桂粉，搅拌均匀；
3. 加入杏仁，葡萄干搅匀成面团；
4. 搅匀成面团；
5. 将面团分成两份，放在烤布上，整成扁圆长条形；
6. 放入预热好180度烤箱，中下层，烤约40分钟，先烤至八分熟；
7. 出炉待冷后，切成片状；
8. 在一片一片平放在烤盘上， 再入烤箱中，170度，中层，继续烤10分钟，烤干即可。
9. 放凉后放入密封盒中。
小诀窍
1. 将鸡蛋和液体原料放入糖中打发后，再混入低粉等， 搅拌均匀后放入葡萄干和花生等果干，当然喜欢也可以用其他的坚果， 杏仁等来代替； .
2. 整理成型时可以撒少许低筋面粉当手粉以防粘黏；
3. 烤箱先预热到180度， 烘烤40分钟， 拿出来放凉； 再切片后平放在烤盘上继续烘烤10分钟，烤干即可。
葡萄干花形面包
材料:
高粉200克，低粉50克，酵母2.5克，鸡蛋50克，水100克，白糖25克，盐2克，黄油25克
做法:
1.所有原料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至扩展发酵至两倍大。分成36份
2.然后取其中一份擀成圆饼形
3.包入葡萄干
4.包好后收口
5.沾上蛋液
6.再沾上芝麻
7.每六个装入蛋糕纸模中
8.发酵至大一圈后，烤箱190度预热，中层，烤15分钟左右
法式葡萄酥饼
材料:
朗姆酒60克，葡萄干60克，黄油150克，糖粉75克，盐1克，香草精1ml，蛋黄30克，泡打粉2克，低筋150克，装饰蛋黄液10克
做法:
1、葡萄干洗净加入朗姆酒浸泡3小时备用。
2、黄油放软，和糖粉混合均匀，加入盐，用打蛋器搅打松发，加入香草精拌匀，再加入蛋黄，搅拌均匀。
3、低筋面粉和泡打粉过筛，加入黄油中，用刮板翻拌均匀，再加入葡萄干拌匀。
4、烤箱预热180度，烤盘垫不粘布或烘焙纸。
5、圈状饼干模周围涂抹黄油防粘，将面糊舀入到模具中，用刀抹平，中间要比周围低一些，表面刷蛋液，用叉子画出格纹。
6、放入烤箱烘烤，烤至表面金黄，约25分钟。
葡萄干芒果意式脆饼
材料:
低粉250克，芒果干和葡萄干共100克，鸡蛋2个，泡打粉2克
做法:
1.鸡蛋加糖打散
2.筛入低粉和泡打粉拌匀
3.加入葡萄干和芒果干成团
4.整成长形状
5.中下层，180度10分钟
6.凉后切厚片
7.中下层，150度20分钟，中间翻面
人人都会做的快手简式葡挞
材料:
蛋挞皮：思念飞饼两张（葱香味）
做法:
A．挞皮的制作
1．将两张飞饼从冰箱中取出解冻；
2．案板上撒少许面粉，将两张飞饼重叠起来，擀成方形面片。
3．将方形面片卷成圆筒状，要卷得紧一些；
4．卷好的面片包上保鲜膜，放入冰箱冷藏15-20分钟左右；
5．取出冷藏后的面片，切成12等份；
6．取两个小等份，重叠起来，放在手指处；
7．将重叠的面团按扁，捏合；
8．大拇指按住挞皮中心，一边旋转挞皮，一边用四指整形，将挞皮整成中间薄，边缘厚的圆片，大小略大于蛋挞模；
9．将挞皮放入蛋挞模中，边缘略高于挞模。
B．挞馅的制作
1．将蛋黄取出，放入盆中打散待用；
2．白砂糖放入锅中，加入炼乳；
3．搅拌均匀后加入牛奶；
4．小火加热，一边加热一边搅拌，直到砂糖溶化，即可关火；
5．冷却后倒入蛋黄液，搅打均匀；
6．烤箱220度预热5分钟，等待的时间里，将调好的馅料倒入挞模，八分满即可，上下火烤20至25分钟即可。
小诀窍
1．将飞饼皮卷成筒状时，一定要卷紧，这样最后蛋挞皮起层的效果才好；
2．加热后的糖奶液一定要冷却后再加入蛋黄液，不然就成蛋花汤了；
3．馅料不要装得太满，七、八分就可以了，否则烤时容易溢出；
4．我用的一次性蛋挞模，比较浅，而且质地较软，烤时会歪斜，导致馅料流出，有条件最好采用铝制蛋挞模；
5．如果蛋挞馅已经上色到满意程度，可以转为单下管发热，或在上层加一层烤盘，以免将馅料烤制过度。
宝宝吃得香@@蚝干花生萝卜粥
材料:
原料：
做法:
做法：
1）大米泡好，萝卜洗净切片。备用。
2）锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。
3）水烧开后，加入萝卜煮一会。
4）放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。
5）调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。
五香豆干花生凉粉拌菠菜
材料:
1：菠菜1把375克，洗净沥水备用；
做法:
1、大锅加半锅水，置炉上开大火，水滚后关火。倒入菠菜烫一下，迅速沥水冲冷水，沥去多余的水，切段备用（图1）。
2、不粘锅，置炉上开中火，放入橄榄油1大匙，炒香2料里的姜丝，然后放入干丝翻炒（图2）至豆干外皮有些焦香，放入生抽酱油1大匙炒匀，盛出备用。
3、洗净锅，置炉上开中火，放入橄榄油0.5大匙，下5料里的蒜蓉炒香（图3），关火后，依次放入剩余4料拌匀，接着放入炒好的豆干丝，五香花生，凉粉和烫好的菠菜拌匀即可。
咸干花生
材料:
花生，盐
做法:
1、做咸干花生很容易，买回来后洗净，放一大煲水，放3-4茶匙盐，煮1-1.5小时左右，你试过花生米已经较软，就可以了。
2、然后收火，将花生在水里泡半小时后，好让花生壳吸收盐水，然后滤干，放在太阳下晒和让北风吹干。
小诀窍
如果怕小鸟们做不道德行为，就用铁丝筛子盖住面，这样，风能吹到太阳能晒到。
咸干花生
材料:
花生，盐
做法:
先洗干净花生，再放入煲里，放2茶匙盐，大半煲水，沸水煮，煮到花生内肉质不硬，再收火，泡15-30分钟，这样比较入味。不要在铁锅煮，煮起来壳会发黑。用有不粘层的锅煮也可以。煮好后滤水，慢慢让花生风干，就可以了。本人呢，一定人买好多花生来煮的，否则忍不住咀，不到干了，就吃光了。
咸干花生米
材料:
花生米，盐。
做法:
1.花生米洗净后放入盐水中浸泡2小时以上。
2.沥干盐水，把花生米晾干。
3.微波炉中高火加热约8分钟，中间需要翻动2次。
4.花生米经过这个方法处理后，吃起来更脆更香。
5.买来的花生米最好经过挑选，选大小差不多的这样外观更好。