芝麻糥米卷
材料:
糯米粉150克，黑芝麻粉适量，红枣泥适量
做法:
1.糯米粉150克放入盆中加开水，其间不停用筷子搅拌，使糯米粉均匀吸收水分
2.将结块的糯米粉用手团和在一起，使其成为一个完整的面团，放入抹油的盘中压平
3.将盆放入蒸锅中，用大火蒸制20分钟，从蒸锅中取出放至温热
4.保鲜膜上涂上一层油，放入面团，在盖上一片涂好油的保鲜膜，用擀面杖将面团擀成薄片
5.取掉上面的保鲜膜，在面片上面均匀地铺上一层红枣泥
6.从糯米皮一边卷起，直至完全卷成卷状
7.用刀将卷好的糯米卷从中间切成两份，裹上一层芝麻粉，用刀切成小段即可
芝麻糥米卷
材料:
糯米粉150克，黑芝麻粉适量，红枣泥适量
做法:
1.糯米粉150克放入盆中加开水，其间不停用筷子搅拌，使糯米粉均匀吸收水分
2.将结块的糯米粉用手团和在一起，使其成为一个完整的面团，放入抹油的盘中压平
3.将盆放入蒸锅中，用大火蒸制20分钟，从蒸锅中取出放至温热
4.保鲜膜上涂上一层油，放入面团，在盖上一片涂好油的保鲜膜，用擀面杖将面团擀成薄片
5.取掉上面的保鲜膜，在面片上面均匀地铺上一层红枣泥
6.从糯米皮一边卷起，直至完全卷成卷状
7.用刀将卷好的糯米卷从中间切成两份，裹上一层芝麻粉，用刀切成小段即可
清炒虾米卷心菜
材料:
卷心菜，虾米（开洋），盐
做法:
1、 卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水。
2、 虾米放清水泡一会儿，捞出沥水。
3、 锅中放适量油，将虾米爆香。
4、 放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生。
5、 放适量盐炒匀即可。
腐竹玉米卷
材料:
腐竹2块，玉米1根，猪肉200克，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，麻油适量
做法:
1.腐竹用清水浸软。
2.猪肉洗净后切碎，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
3.玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下。
4.锅内放少量油，烧热后加入玉米粒稍微翻炒后将碟备用。
5.将玉米粒和猪肉搅拌均匀，然后用腐竹卷起来，再淋上适量麻油。
6.隔水蒸7分钟即可。
糯米卷
材料:
皮用料250克，面粉250克，酵母粉4克，水90克，泡打粉1小匙，猪油0.5大匙，糯米适量，花生，蒜蓉，虾皮，干葱蓉，下米饭，红萝卜末，糖，酱油，盐
做法:
1.皮用料，面粉250克。糖30克。酵母粉4克。水大约90克。泡打粉一茶勺。先和成面团后加入猪油半汤勺再和匀进行发酵。
2.馅用料：糯米一杯用少量水煮成米饭后。花生炒香后去皮压碎。油锅爆香蒜蓉干葱蓉和虾皮。
3.下米饭和红萝卜末。加糖/盐/酱油调味。
4.再加入花生碎拌匀。
5.等凉后捏成长条装。包入擀开的面片中。
6.卷起放烧开水的蒸锅蒸熟后再切段。这个长度看各人的蒸锅的直径来定。
小诀窍
广东的包点很多是放了泡打粉的。面皮里也含糖。如果你不喜欢可以不放泡打粉，但卷好后的糯米卷要进放十几分钟后再下锅蒸。
自制玉米卷
材料:
面粉，玉米粉，酵母10克，盐5克，黑胡椒酱，葱花，火腿肠
做法:
1.发面的过程，面粉，玉米粉各一半（我家人多各750克），加入酵母10克，5克盐的盐水，慢慢加入水和面，干湿以不粘手软和为准。放在现在的常温下盖起来2个小时后就好。
2.把发好的面揉搓成长条，擀面杖稍擀平，抹上黑胡椒酱，撒下葱花，放一段火腿肠，卷起即可。
3.这是蒸好的玉米花卷。开火蒸的时间是15分钟。
椒香鸡包糯米卷
材料:
鸡胸肉250克，圆糯米100克，香菇50克，盐5克，生抽5克，胡椒粉5克，料酒5克，蚝油10克，白糖5克，香麻油5克，黑胡椒适量，甜辣酱1汤匙，干荷叶1张
做法:
1、糯米提前一个晚上加水浸泡。
2、鸡胸肉去皮，取净肉，切成薄片。
3、将鸡片加盐、生抽、胡椒粉、料酒、姜丝腌制一小时。
4、香菇用温水泡发，切成碎丁，把糯米与香菇混合，加少许盐、香油拌匀。
5、在蒸笼屉上铺上荷叶，把拌好的糯米置于荷叶上，蒸20分钟。
6、蒸好的糯米趁热拌上蚝油和白糖。余温后，裹入鸡片中做成鸡卷。
7、把做好的鸡卷擦上油，撒上现磨黑胡椒，再小心用锡纸包紧，放在烤盘上，烤箱预热200度，烤10分钟。食用时，淋上甜辣酱即可。
小诀窍
1、中途可以取出再擦一层油。
2、放入烤箱烘烤时，要用锡纸包紧，否则糯米会变得很硬，当然你也可以采用蒸的方法，这又是另外一种口味了。
培根玉米卷
材料:
玉米棒，培根，烧烤酱一勺，蜂蜜一勺，色拉油一勺
做法:
1.玉米煮熟或者用微波炉微熟.
2.熟玉米切小段，用培根把玉米卷起来，接口处用牙签固定.
3.烤箱预热，把培根玉米卷驾在烤网上，下层垫烤盘接油.以200度烤8分钟左右， 把玉米卷换个方向再烤，到有香味飘出.
4.把培根玉米卷取出，刷上蜜汁酱，再入 烤箱烤几分钟，就可以了.
小诀窍
下面要垫烤盘,否则油滴下来弄到烤箱底很难清理,我是在烤盘里还垫了张 锡纸,这样烤好后只要洗烤网,把锡纸扔掉就可以了.
黑米卷 送给北风大哥
材料:
黑米，糯米，豆皮，胡萝卜，黄瓜
做法:
1.黑米、糯米洗净入锅煮熟（黑米和糯米滴比例俺放了大概是1：1，放了和平常煮米饭一样多滴水，感觉稍微有点多了）
2.煮米饭的时候，黄瓜、胡萝卜洗净，去皮，切条
3.勾兑自制寿司醋，醋、酱油、料酒调制（具体用了多少，没量，就用嘴尝了尝，觉得差不多就可以了）
4.米饭煮熟之后，晾凉，晾干水分，加入自制寿司醋，轻轻搅拌均匀
5.豆皮拦腰切一分为二，铺在竹帘上（豆皮可以先用热水烫烫）
6.米饭均匀铺在豆皮上
7.取黄瓜条、胡萝卜条，码在米饭上
8.慢慢卷起竹帘，包压成卷，切段装盘即可(由于豆皮没有黏性，所以不容易成卷，if要做，要耐心点哦！）
小诀窍
米饭滴调料，俺想着自己整出个所谓滴“寿司醋”滴，结果发现，家里没糖了，糖都被俺做雪糕、做蛋糕给干掉啦～ 那咋办咧？ 正常滴话，糖：盐：醋＝1：5：10，没糖？那就酱油呗，酱油中不就有糖啦，哈哈哈，于是勾勾兑兑，还加了点料酒－－俺滴自制“寿司醋”就这么诞生啦！ 俺滴“寿司醋”调得比较淡，吃的时候蘸点酱油+芥末，恩恩，俺角得是相当8错滴，而菜头同学被糖黏住了眼睛，死活都在那嚷嚷着：“要做成甜滴，要做成甜滴！” 哼，理你都傻！
糯米卷尖
材料:
花生粉40公克，糖粉100光克，豆腐皮3张，葡萄乾100公克，长糯米600公克，油少许
做法:
1、糯米洗乾净并浸泡3小时后沥乾，放入蒸笼中蒸熟。
2、蒸好的糯米，趁热扮入油、糖粉、花生粉及葡萄乾。
3、取一张豆腐皮，将糯米料包卷成长条状。
4、包好的糯米卷，放入热油中炸至酥黄，即可捞起沥乾油切片食用。
小诀窍
1、糖粉、花生粉等配料，要趁糯米热时扮入，才容易扮得匀。
2、包卷糯米时，可在豆皮末端涂少许面糊，会黏合得更紧密。
糯米卷尖
材料:
花生粉40公克，糖粉100光克，豆腐皮3张，葡萄乾100公克，长糯米600公克，油少许
做法:
1、糯米洗乾净并浸泡3小时后沥乾，放入蒸笼中蒸熟。
2、蒸好的糯米，趁热扮入油、糖粉、花生粉及葡萄乾。
3、取一张豆腐皮，将糯米料包卷成长条状。
4、包好的糯米卷，放入热油中炸至酥黄，即可捞起沥乾油切片食用。
小诀窍
1、糖粉、花生粉等配料，要趁糯米热时扮入，才容易扮得匀。
2、包卷糯米时，可在豆皮末端涂少许面糊，会黏合得更紧密。