芙蓉燕麦梅汁饭
材料:
芙蓉豆腐2块，燕麦饭1.5碗，熟芦虾10只，香菜少许
做法:
1.味噌梅酱汁作法：将芙蓉豆腐高汤包2包、紫苏梅汁1大匙、金桔1粒(挤汁)、味噌酱1大匙、芥末1小匙全部拌匀就完成了。
2.先煮好三宝燕麦加越光米备用。
3.将芙蓉豆腐切丁铺在饭上，续加入虾子及香菜叶，最后将拌匀之调味酱淋入，即可享用。
芙蓉燕麦梅汁饭
材料:
芙蓉豆腐2块，燕麦饭1.5碗，熟芦虾10只，香菜少许
做法:
1.味噌梅酱汁作法：将芙蓉豆腐高汤包2包、紫苏梅汁1大匙、金桔1粒(挤汁)、味噌酱1大匙、芥末1小匙全部拌匀就完成了。
2.先煮好三宝燕麦加越光米备用。
3.将芙蓉豆腐切丁铺在饭上，续加入虾子及香菜叶，最后将拌匀之调味酱淋入，即可享用。
芙蓉燕窝
材料:
干燕窝24克，味精适量，鸡蛋清18克，料酒10克，火腿丝10克，盐少许，豆苗少许，鸡油6克，鸡清汤500毫升，湿淀粉10克。
做法:
①将燕窝用水浸泡，择去污物，盛入碗内，加清水90毫升，上笼蒸30分钟，使其胀发，捞出盛人大汤碗里。
②在鸡蛋清内加清汤一半、料酒3克、盐少许，搅匀（且不可打起泡），上蒸锅蒸熟。③上菜时芙蓉蛋垫底，把燕窝摆在上面。
④把鸡清汤烧开，加入味精适量、料酒6克，用湿淀粉10克勾汁浇上，撒上豆苗、火腿丝，淋上鸡油6克即可。
椰蓉燕麥餅乾
材料:
即食燕麥片3匙，黃金椰蓉2匙，白砂糖2匙，薏仁粉4匙，低筋麵粉4匙，奶粉2匙，香草粉1小匙，椰漿粉2匙，水1匙，雞蛋1顆
做法:
1、大碗中加入薏仁粉4匙、低筋麵粉4匙、奶粉2匙、白砂糖2匙、椰漿粉2匙和香草粉1小匙用湯匙拌勻。
2、加入雞蛋1顆和水1匙拌勻。
3、加入即食燕麥片3匙和黃金椰蓉2匙拌勻。
4、烤盤鋪油紙，將步驟（3）分成5小球放上。
5、烤箱加熱165度18分鐘。
小诀窍
步驟（4）會自然往四周稍微流動一些，所以不用刻意鋪成圓餅。
橙汁饭
材料:
美国长米80公克，小黄瓜30公克，柳丁1颗，柳橙汁150㏄，蒜头20公克，辣椒1根，酱油25㏄，糖25㏄
做法:
1.美国长米蒸熟；小黄瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜头剁碎；辣椒切片备用。
2.热油锅，将蒜碎、辣椒片爆香，加酱油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下锅煮滚后转小火，煮至缩汁呈浓稠状，加入蒸好的美国长米饭拌至汁缩干，起锅前放入小黄瓜丁拌炒一下即可。
西班牙鲜虾酱汁饭
材料:
Ingredientespara4personas.，250gr.langostinos，虾，要挑大的买...250克，150arroztipobomba，米饭150克，mediopuerro，葱，2hojasdelaurel，月桂(没有就不放)，½kgr.tomatesmuymaduros，500克熟透的番茄，或者用番茄酱啊可以，1pimientorojo，一小个红辣椒，1cucharaditadepimentóndulce，一小勺甜辣椒粉(不放也可以)，1cebollagrande，一个大洋葱，3-4dientesdeajo，少许大蒜，4-5cucharadasdeaceitedeolivavirgen，4，5勺橄榄油，unramilletedeperejil，罗勒，unashebrasdeazafrán，一点番紅花粉，(小宇宙爆发了，NND用这么多乱78糟额东西干什么)，sal，盐少许，pimientamolida.一小勺胡椒粉
做法:
蝦去壳並剔除脊梁上的黑黑的那部分(买到的虾如果都有黑色泥沙...不敢想象了)。
首先準備一份肉湯(或者清水也可以，一般用家乐浓汤宝比较省力)然后把蝦烫熟，把一个蝦对半开，（挖哈哈，王肚里一刀），葱段，月桂葉，1瓣大蒜，一小撮香料和切好的番茄。统统放到1公升的汤水里去，加入少量鹽，中火煨20-30分鐘，蓋着焖吧。
准备一个大锅或砂鍋。热油，並加入切碎的洋蔥。用小火炒約5分鐘，然后加入切碎的大蒜。五分鐘後，再放进切碎的紅辣椒。攪拌好煮幾分鐘后加入切碎的西紅柿慢火焖15分鐘，最後加入辣椒粉。
等锅子里的东西都喷喷香之后，把刚刚的鲜蝦湯頭加入进去，加一點鹽，胡椒和藏紅花。煮个5，6分鐘，直到所有东西都烂烂的为止。
然后，是个很关键的地方（西班牙人用生米直接放到这个煮的很香很糜的汤料里，但是这样的饭实在是……）所以选择用电饭煲烧到差不多的米饭比较好，攪拌后10分鐘就可以了。快出锅的时候把切好的蝦放进去，直到蝦肉熟透，就可以装盆拉~~~~~
小诀窍
最好到了两种酱汤混合之后用搅拌机把它们搅拌均匀。
鸡汁饭
材料:
（在菲仕乐蓝点高速快锅的最底层烹饪），大米 300g，鸡油 50g，大蒜 1/2瓣，盐 1/2茶匙（3g）
做法:
大蒜洗净，去皮，切成碎末。
先将高速快锅加热1分钟左右，鸡油放在锅内煸炒。
加入蒜末炒香，把清洗好的大米放入搅拌一下，再加入与米1：1的清水，并调入盐。
将三脚架放入锅中。
盖上高速快锅锅盖，开中火加热，待温度压力指示器上2线后，关火，下线后即可开盖出锅。
鱿鱼墨汁饭
材料:
水手发明的美食，半点也不浪费。墨汁的幽香，渗入每颗饭粒内，是一道回味无穷的饭食。分量：2人预备时间：15分钟
做法:
：30分钟
材料
鱿鱼200克，洋葱碎2汤匙，橄榄油2汤匙，鱼上汤900毫升，短稻米200克，盐和胡椒粉适量。
制法
(1)以刀将鱿鱼墨囊小心剪开，约留2茶匙墨汁，待用。
(2)以橄榄油炒香洋葱碎至半透明，加入短稻米。
(3)徐徐加入鱼上汤及墨汁，期间需不断搅动，以中火约煮20分钟。
(4)加入鱿鱼，约煮3分钟或让大部分上汤水收干，以盐及胡椒粉调味。
(5)将火熄掉，盖上锡纸，置250℃
�
炉中约
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8分钟，趁热享用。
心得
需要采用新鲜有光泽的鱿鱼，取出内脏后，慢慢将墨囊剪开。如喜欢，也可以将鱿鱼卵(如季节合适)放入饭中一同烹调。
美酒搭配
来自“DO Rueda”产区的“Con Class Sauvigon Blanc”白酒，清新果香而带微酸，是配墨汁饭的好选择。
水梨椰汁饭
材料:
水梨1只，糯米200克，原浆椰汁20克，水、黄糖适量
做法:
1、糯米加水、10克椰汁煮成糯米饭。水要加适量，水量大小决定糯米饭的软糯程度，取决于你想要达到米粒是一粒一粒的，还是饭要软糯的。
2、梨削皮，切成薄片。
3、糯米用碗盛起，倒扣于盘中，撒上黄糖，摆放水梨片，浇上椰汁即可。
梅汁萝卜
材料:
白萝卜0.5根，话梅7粒，蜂蜜2小匙，盐少许，姜丝少许，桂花酱适量，白糖少许，红葡萄酒
做法:
1.萝卜洗净去皮，切成片，放入容器中，加入少许盐腌渍出水，腌渍时间不必长，只要萝卜一出水就可以了。同样洗去盐分沥干。
2.将话梅泡水，我用的九制话梅～
3.将话梅水，姜丝，桂花酱，白糖，红葡萄酒煮开，关火后晾凉，加入蜂蜜，用来腌渍萝卜片的梅汁就做好了。
4.将腌渍处理过的萝卜片拌入梅汁中，放入冰箱浸泡2个小时左右就可以吃了。浸泡久一点更加入味。
小诀窍
同样的梅汁，还可以制作出梅汁藕片，只是莲藕不用放盐腌渍，要切片后在水中烫一下，然后与梅汁拌匀腌渍就可以了。
酸梅汁
材料:
杨梅，盐水，糖
做法:
1.杨梅用盐水先泡一会(卫生起见).洗净.放入耐酸的搪瓷锅中加入适量的水煮开小火再煮到用汤勺把杨梅一按就烂时加入冰糖.
2..糖溶关火，凉后.倒入冰壶放入冰箱冷藏后再喝.
小诀窍
酸酸甜甜解热很好.要喜欢吃杨梅肉就用汤勺把杨梅都按碎一起倒入冰壶.杨梅泡酒也很喝的.试试吧.