奶油蒸南瓜
材料:
南瓜300公克，奶油20公克，盐1/4小匙，动物性鲜奶油50㏄
做法:
1.南瓜充分洗净，剖开去籽带皮切长块，备用。
2.将作法1南瓜块放入大碗中，加入所有调味料拌匀，移入水已煮滚的蒸笼中以大火蒸约20分钟即可。
奶油蒸南瓜
材料:
南瓜300公克，奶油20公克，盐1/4小匙，动物性鲜奶油50㏄
做法:
1.南瓜充分洗净，剖开去籽带皮切长块，备用。
2.将作法1南瓜块放入大碗中，加入所有调味料拌匀，移入水已煮滚的蒸笼中以大火蒸约20分钟即可。
奶油蒸鳊鱼
材料:
主料：武昌鱼750克，
做法:
1.将鳊鱼用精盐5克擦匀鱼身内外，放在垫有生葱的碟上，加上姜片，淋上猪油，放入笼内蒸熟；
2.取出，倾去原汁，弃掉姜葱；
3.淀粉加水适量调匀成湿淀粉约40克；
4.烧锅放油100克，待油烧至6成热，溅在鱼上；
5.利用锅中余油，溅入绍酒，注入上汤150毫升，用精盐5克、味精、加入鲜奶；
6.待微滚，用湿淀粉打芡，加上胡椒粉，包尾油10克和匀，淋在鱼上便成。
奶油蒸鳊鱼
材料:
主料：武昌鱼750克
做法:
做法： 1、将鳊鱼用精盐5克擦匀鱼身内外，放在垫有生葱的碟上，加上姜片，淋上猪油，放入笼内蒸熟；
2、取出，倾去原汁，弃掉姜葱；
3、淀粉加水适量调匀成湿淀粉约40克；
4、烧锅放油100克，待油烧至6成热，溅在鱼上；
5、利用锅中余油，溅入绍酒，注入上汤150毫升，用精盐5克、味精、加入鲜奶；
6、待微滚，用湿淀粉打芡，加上胡椒粉，包尾油10克和匀，淋在鱼上便成。
特点：此菜柔嫩鲜香，营养均衡。
小提示 ： 鲂鱼又称鳊鱼。www.508msc.com
培根蒸南瓜
材料:
南瓜，培根，配料：花生，芝麻（可以不用），调料：盐少许
做法:
1、南瓜切片，用少许的盐腌一会（培根本身会咸，不要放太多盐）
2、培根切小片，一片南瓜一片培根叠在一起蒸6，7分钟就可以了。
3、最后将花生末和芝麻炒香撒在南瓜上，很香。不用也可以。
百合蒸南瓜
材料:
鲜百合，南瓜，冰糖
做法:
1.百合洗净取完好的掰成瓣，南瓜切片排列在盘中。
2.放入百合及冰糖，上锅蒸15分钟 。
蒸南瓜糕
材料:
南瓜泥0.25杯，牛奶0.3杯，鸡蛋1个，黄油0.5大匙，糖1小匙，泡打粉0.5小匙，辣椒粉适量，月桂粉适量，盐0.13小匙，全麦面粉0.5杯
做法:
1.把全麦面、泡打粉、盐、糖、月桂粉和辣椒粉放在一个容器里混合均匀；
2.打散鸡蛋，加牛奶、南瓜泥、融化的黄油在另外一个容器中混合均匀；
3.把液体倒入干的原料中，用筷子或是橡皮勺把所有原材料充分混匀，但不要用力搅动；
4.把面糊到在3个小的碗中，每个碗2/3满；
5.笼屉加水烧开，上火蒸35分钟就好了。
蒜蓉蒸南瓜
材料:
南瓜1斤，蒜蓉适量，盐适量，鸡粉适量
做法:
1.南瓜去囊去籽后洗净切粒，然后放在碟上。
2.锅内加入能盖过所有蒜蓉的分量的油，烧热后加入蒜蓉，小火搅动蒜蓉至淡黄色后连油一齐倒入碗中。
3.往碗中加入适量盐和鸡粉搅匀。
4.将调好味的蒜蓉抹在南瓜粒上。
5.隔水蒸15分钟即可。
豆豉火腿蒸南瓜
材料:
南瓜1斤，火腿肉适量，豆豉适量，蒜末适量
做法:
1.南瓜去皮去囊后切块，在中间切一小刀用以夹火腿片。
2.火腿肉切成片，然后插在南瓜块中。
3.豆豉用清水浸5分钟后晾干水分，然后用勺子压成泥状，再加入适量蒜末、生油搅拌均匀。
4.将南瓜放入碟中，然后铺上豆豉酱。
5.隔水蒸15分钟即可。
懒人菜式蒸品集合之蒸南瓜
材料:
南瓜，银耳枸杞，蜂蜜
做法:
1.南瓜切块，银耳枸杞子和干红枣少许泡发，放在盘子里码好。
2.上蒸锅中火15分钟左右。
3.因为没有盖保鲜膜，蒸完盘子里会有很多汤汁，倒出来尝了一口，恩，已经很香甜，那么再少少加一些蜂蜜。
4.搅拌均匀之后淋在南瓜上就好。
5.如果买到不甜的南瓜，那么可以在蒸的时候就放些冰糖，或者调汁的时候多加些蜂蜜和糖就行。
红枣蒸南瓜
材料:
南瓜，红枣
做法:
1.南瓜切块，红枣泡会。
2.所以这个超级简单，把南瓜清洗净切好摆盘放上几颗红枣上锅蒸20分钟左右就可以了!
小诀窍
蒸南瓜我喜欢吃它原有的味道,尽量少加工少放调料! 南瓜本身甜甜的,很好吃!南瓜是健康食材,多吃点对身体也好! 喜欢吃甜一点的也可以在蒸时放点冰糖在上面也可以!