五味软丝
材料:
软丝1尾，葱段10公克，姜片3片，五味酱适量
做法:
1.软丝洗净去除内脏备用。
2.取一锅放入适量的水，再放入葱段、姜片煮沸后，放入作法1的软丝，转小火煮煮约3分钟，熄火再焖约2分钟，取出待凉切片，盛入盘中备用。
3.将五味酱淋于作法2的软丝上即可。
五味软丝
材料:
软丝1尾，葱段10公克，姜片3片，五味酱适量
做法:
1.软丝洗净去除内脏备用。
2.取一锅放入适量的水，再放入葱段、姜片煮沸后，放入作法1的软丝，转小火煮煮约3分钟，熄火再焖约2分钟，取出待凉切片，盛入盘中备用。
3.将五味酱淋于作法2的软丝上即可。
芝麻姜味软曲奇
材料:
BettyCrockerGingerbreadCake&Co250克，小麦粉2汤匙，芝麻少许，热水适量，植物油适量
做法:
1.将姜味粉、小麦粉、芝麻及适量热水倒入大碗中搅拌成面团状。
2.在烤盘上均匀抹上一层油，将姜粉团弄成小团一个个放在烤盘中。
3.在小团表面上再洒上少许芝麻。
4.将烤盘放入烤箱烤10分钟即可。
炒软丝
材料:
软丝300公克，玉米笋片30公克，红萝卜20公克，甜豆50公克，蒜末10公克，青葱1支，辣椒1条，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，乌醋1小匙，香油1小匙，糖1/4小匙，油2大匙
做法:
1.软丝洗净切片；青葱切段，辣椒切片，备用。
2.红萝卜切片；甜豆去头尾，备用。
3.取一锅水煮沸，放入作法1的红萝卜片、甜豆、作法1的软丝片、笋片汆烫一下捞出。
4.热一锅放入适量的油、蒜末、作法1的葱段、辣椒片爆香，再放入作法3材料及所有味料快吵入味即可。
麻辣软丝
材料:
软丝100公克，蒜仁20公克，芹菜50公克，太白粉4大匙，辣椒片1茶匙，花椒粉1/4茶匙，盐1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙
做法:
1.把软丝洗净、剪开、去皮膜、切丝，将软丝丝沾裹上太白粉，备用。
2.芹菜洗净切段，蒜仁切末，备用。
3.热油锅(油量要能盖过鲜鱿鱼)，待油温烧热至约160℃时，放入软丝以大火炸约1分钟至表皮呈金黄酥脆，即可捞出沥干油。
4在作法3的锅底留少许油，以小火爆香蒜末及辣椒片，加入作法3的软丝、盐、鸡粉及花椒粉，以大火快速翻炒均匀即可。
橙味软糖
材料:
橙味软糖，鱼胶粉15克，橙汁100克，白糖15克
做法:
做法
1，白糖和鱼胶粉混合
2，混合好后备用
3，橙汁一碗
4，倒入小锅中
5，将鱼胶粉也一起倒入，将水煮开
6，用筛子过滤一下
7，倒入模具中，放冰箱冷藏三个小时可食。
小诀窍
飞雪有话说
1，鱼胶粉和吉利丁粉，或者吉利丁片可以相互转换。
2，你也可以用果冻粉，但份量要加大。
3，模具可以选择自己喜欢的就可以。但造型越小，越可爱。
滋味软糯的芸豆烧排骨
材料:
猪大肋排1000克，芸豆８两左右，姜三片，葱三段，桂皮一小段，香叶两片，老抽两大匙，生抽一大匙，料酒两大匙，糖一小匙，盐一小匙，鸡精一小匙。
做法:
１把芸豆预先用温水泡一下午
２把排骨洗净，用开水煮一会，撇去血沫，煮过排骨的汤可以先留着。
３把煮好的排骨先用油炸制一会，炸到肉变色以后就可以了。
４把炸好的排骨和泡好的芸豆全部倒入电压力锅里，然后浇入一点刚才煮排骨剩下的汤，刚刚和食材齐平就可以了，再把上述的所有调料加入锅里，搅拌均匀。
５给电压力锅盖上盖子，压制半个小时就可以了，我比较喜欢吃软一点的排骨所以我压了一个小时。
小诀窍
排骨最好先炸一下，芸豆要事先泡好，否则不容易熟。
香辣炒软丝
材料:
材料：软丝500克，红辣椒2根，豌豆荚200克，黑木耳40克，姜片30克，葱段30克
做法:
1.豌豆摘去硬丝后切斜片，黑木耳切小片备用
2.软丝洗净后，先取出内脏并剥去外膜，再切成花刀片备用
3.起一油锅烧热至160度，先放入软丝过油约30秒，再加入豌豆片和黑木耳过油约30秒后，一起捞出沥油备用
4.接着倒出锅中余油只留少许油，先爆香葱段和姜片，再放入红辣椒片、辣椒酱、豌豆片、软丝和黑木耳略微拌炒
5.然后加入米酒、白胡椒粉、鸡粉、糖、1大匙的水和黑醋拌炒均匀，起锅前再淋上香油即可完成
蒜片软丝
材料:
材料：软丝300克，葱2根，辣椒1根，蒜头7颗，樱花虾15克
做法:
1.先将软丝剥去外膜后切成长条块，葱切成长段，蒜头切片，辣椒切成斜长片，樱花虾切碎备用
2.取一容器，加入蚝油、水和糖调匀成为综合调味料备用
3.将油锅烧热至180度，放入软丝炸约15秒后捞起，将油锅再烧热至180度后熄火，快速放回软丝炸至金黄后，起锅沥油备用
4.以锅中余油，先爆香蒜片，再放入辣椒和葱段炒香，加入樱花虾炒出香味后，加入综合调味料和软丝拌炒均匀，起锅前淋上香油和辣油拌匀即可盛盘完成今天的这一道蒜片软丝了
油煎软丝藻
材料:
软丝藻500克，酱油，麻油，植物油，面粉各适量。
做法:
将软丝藻去杂洗净，加入少量面粉拌匀滚成小团，放油锅内煎脆，捞出放盘，沾酱油，麻油食用。
橙味软糖
材料:
鱼胶粉15克，橙汁100克，白糖15克
做法:
1.白糖和鱼胶粉混合
2.混合好后备用
3.橙汁一碗
4.倒入小锅中
5.将鱼胶粉也一起倒入，将水煮开
6.用筛子过滤一下
7.倒入模具中，放冰箱冷藏三个小时可食