Gado
材料:
红萝卜50公克，豆芽菜100公克，豇豆60公克，地瓜叶60公克，油豆腐3个，虾饼数片，面150公克，加多加多酱3大匙
做法:
(1)将豆芽菜洗净，切去头尾。红萝卜去皮后切成粗长条。豇豆切7公分长段。油豆腐切片，地瓜叶洗净备用。
(2)把加多加多酱加入1大匙温水及1小匙沙拉油，细细调匀备用。
(3)烧开半锅水，滴入1小匙沙拉油，将作法(1)准备好的材料分别放入汆烫至熟后捞出，沥干水分，分别排入盘子里。虾饼炸好后也排入。
(4)将面煮熟，放入另一个碗中。
(5)吃的时候，适当取用材料，放在面上面，最后淋上加多加多酱，略拌过后即可食用。
double soft bread
材料:
高粉（金像）280g+3大匙，白砂糖17g，蜂蜜19g，全蛋28g，鲜奶油28g，盐5G，酵母（Homemade）5G，水130G，黄油16g
做法:
1.先将除黄油之外的原材料加入，混合，出现粗糙的组织后加入黄油，揉至完成阶段，开始一次发酵（30°，45分钟）；
2.一次发酵结束后，排气，分割成3份，滚圆，松弛20分钟；
3.使用二次擀卷方法，整形，放入吐司模子中开始二次发酵（30°，50分钟）；
4.发至将近10分满的时候，刷上蛋液；
5.烤箱200度预热，最下层45分钟。
小诀窍
1.一开始放水的时候还是要小心，不能想当然，每次水的使用量都不同的，还是要留意一下； 2.如果做成带盖子的，二次发酵发至9分满即可，要不然会盖不上盖子了； 3.因为用了金像高粉以及蜂蜜还有淡奶油，所以这款吐司的保湿性很好，放两天也还是很软； 4.卷擀的手法每个人不同，我的这个不是标准的，请勿模仿。
Gado
材料:
红萝卜50公克，豆芽菜100公克，豇豆60公克，地瓜叶60公克，油豆腐3个，虾饼数片，面150公克，加多加多酱3大匙
做法:
(1)将豆芽菜洗净，切去头尾。红萝卜去皮后切成粗长条。豇豆切7公分长段。油豆腐切片，地瓜叶洗净备用。
(2)把加多加多酱加入1大匙温水及1小匙沙拉油，细细调匀备用。
(3)烧开半锅水，滴入1小匙沙拉油，将作法(1)准备好的材料分别放入汆烫至熟后捞出，沥干水分，分别排入盘子里。虾饼炸好后也排入。
(4)将面煮熟，放入另一个碗中。
(5)吃的时候，适当取用材料，放在面上面，最后淋上加多加多酱，略拌过后即可食用。
草莓翻转海绵蛋糕upside-down berry sponge
材料:
200g无盐黄油室温变软；再多准备一点黄油用于涂抹模具；200g细砂糖；5个鸡蛋；200g面粉；300g～400g混合莓类；50g 糖浆
做法:
准备时间：20分钟
烘焙时间：1小时
1。把烤箱预热到180°C ，把所用的蛋糕模具内壁涂抹上黄油以容易脱模。
2。把软化的黄油和糖一起放在一个大碗中，用电动搅拌器中速打至轻盈膨松。
3。一个一个的加入鸡蛋，每一个加入后都搅拌均匀再加入下一个。
4。在3中筛入面粉，并搅拌均匀。
5。草莓切小块，和蓝莓一起加入糖浆搅拌均匀，之后放入模具底层，再将蛋糕糊挤入模具
6。180°烤一个小时左右。出炉后倒扣，冷却后做装饰。
简单烹煮~DO~RE~ME~
材料:
鸡蛋 7粒
做法:
鸡蛋参小茶匙盐打散备用。
洗净其他材料全切丝丝。
文火热镬烧2大汤匙油香煸蒜茸盐。
把丝丝都倒入镬里翻炒大约5分钟。
接着浇下蛋汁参进丝丝里炒拌均匀后，
即可作烫平状的把它们转微火慢煎。
再翻炒干香淋入酱清提味。熄火盛入盘。
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Sourdough Bread
材料:
1. 0.8 - 1杯发面团 （我用了1杯）
做法:
做法：
1) 把所有的材料混和好，揉成个光滑的面团。用手揉和KitchenAid揉都行。
2) 把面团放盖了盖的容器里发酵，发到两倍大就好了。我这次还买了个发面专用的桶，这个好用，推荐。我原来全用面包机发面，如果自己发总是效果不太好。用这个发面桶发的面我很满意。我把发面桶放冷烤箱里，然后下层放碗开水，关好烤箱门。一个多小时后，面团就发好了。
3)发好的面团取出，揉光滑，帅锅里抹些油，放入面包，不盖盖，用张干毛巾盖上。放回烤箱，还是加杯热水在下面。把面团直接放锅里第二次发酵是为了保持面团的美好形象。每次我在其他地方发好面，一移到锅里就破像了，所以这次直接放锅里发。实践证明，这样做是可行的。
4）当面条第二发到快2倍大时，取出，刷蛋液，撒混合料。 最后表明用快刀划几刀。
5）烤箱热到425 F 度，把锅盖好，放进去烤30-40分钟，直到面包内部温度达到200 F度。要想外层硬点，可以烤30分钟后把盖子打开烤。
6）烤好的面包取出放架子上凉。我放架子上了，然后再盖了张干净的毛巾，防止面包干掉(科州很干)。
甜萨拉米 salame dolce
材料:
白糖125克，动物黄油125克，纯可可粉75克，去皮的榛子50克（要搅末的），鸡蛋1个，蛋黄1个，饼干50克，油
做法:
1.在一个大碗里倒入1个鸡蛋，1个蛋黄和白糖，然后一起搅拌大约15分钟。
2.将黄油隔水溶化。
3.加进刚刚搅拌过的鸡蛋。
4.加入可可粉，弄碎的饼干，榛子然后将这些成份一起搅拌均匀。
5.在烘培纸上面涂上一层油，然后将弄好的东西放在烘培纸上面，卷成长条的圆形。
6.放入冰箱里，冷却大约12小时。
7.12小时后，取掉烘培纸，将萨拉米切成大约3-5公分的片，然后放入盘子中。
意大利的salame dolce就是这么的简单的啦。。嘿嘿。。
小诀窍
这个甜品做法是非常简单的，不过想要吃就得耐心的等待咯。。嘿嘿。。
如果想要卖相更好的话在取出冰箱后可以在上面撒些白糖粉或者是切了以后在洒也可以的呢。。卖相会更加的哦。。。
牛油果饼干(Avocado Cookies)
材料:
1杯无盐黄油，软化
做法:
1、预热烤箱到375度F（190度 C）
2、在大碗里，将黄油、牛油果、糖放在一起，用调羹搅匀。
3、加入鸡蛋搅匀，再加所有的干粉，用手揉成面团。
4、将面团分成核桃大的团，揉成圆形，用掌心压扁。
5、在烤盘上铺上烤饼干的纸(unstick cook sheet)。
6、将饼干逐次放入烤盘，大概间隔2英寸，可做36个。
7、烤8-10分钟，或者直到饼干的低部成金黄色，取出后，放凉即可食用。
小诀窍
放在饼干盒里储存。