养生土司春卷
材料:
全麦土司4片，苜蓿芽60公克，紫色高丽菜1/4颗，小黄瓜1条，苹果1/2颗，美乃滋适量，芝麻粉适量，花生粉适量，糖粉适量，葡萄干适量，香菜4株，寿司竹帘1张，保鲜膜4张
做法:
(1)将土司去边，表面涂上一层美奶滋备用。
(2)紫色高丽菜切丝，小黄瓜去心后切丝，苹果切条状备用。
(3)将寿司竹帘摊开，铺上保鲜膜，放上土司，再依序苜蓿芽、紫色高丽菜丝、小黄瓜丝、苹果条铺在土司上。
(4)依个人喜好酌量撒上芝麻粉、花生粉、糖粉，再放上葡萄干，然后依照捲寿司的方式将土司捲起。
(5)土司捲好后，可扭紧保鲜膜左右突出的部份帮助固定。
(6)取下保鲜膜，在土司卷的正中间繫上香菜即可。
养生土司春卷
材料:
全麦土司4片，苜蓿芽60公克，紫色高丽菜1/4颗，小黄瓜1条，苹果1/2颗，美乃滋适量，芝麻粉适量，花生粉适量，糖粉适量，葡萄干适量，香菜4株，寿司竹帘1张，保鲜膜4张
做法:
(1)将土司去边，表面涂上一层美奶滋备用。
(2)紫色高丽菜切丝，小黄瓜去心后切丝，苹果切条状备用。
(3)将寿司竹帘摊开，铺上保鲜膜，放上土司，再依序苜蓿芽、紫色高丽菜丝、小黄瓜丝、苹果条铺在土司上。
(4)依个人喜好酌量撒上芝麻粉、花生粉、糖粉，再放上葡萄干，然后依照捲寿司的方式将土司捲起。
(5)土司捲好后，可扭紧保鲜膜左右突出的部份帮助固定。
(6)取下保鲜膜，在土司卷的正中间繫上香菜即可。
养生吐司春卷
材料:
全麦吐司4片，苜蓿芽60克，紫色高丽菜1/4颗，小黄瓜1条，苹果1/2颗，美乃滋适量，芝麻粉适量，花生粉适量，糖粉适量，葡萄干适量，香菜4株，寿司竹帘1张，保鲜膜4张
做法:
1、吐司去边，表面涂上一层美乃滋备用。
2、紫色高丽菜切丝，小黄瓜去心后切丝，苹果切条状备用。
3、将寿司竹帘摊开，铺上保鲜膜，放上吐司，再依序将苜蓿芽、紫色高丽菜丝、小黄瓜丝、苹果条铺在吐司上
4、依个人喜好酌量洒上芝麻粉、花生粉、糖粉，再放上葡萄干，然后依照卷寿司的方式将吐司卷起。
5、吐司卷好后，可扭紧保鲜膜左右突出的部分帮助固定。
6、取下保鲜膜，在吐司正中间系上香菜叶即可。
鸡脚花生土豆汤
材料:
鸡脚6只，瘦肉250g，土豆2个，胡萝卜半个，花生油100g
做法:
1.土豆胡萝卜分别削皮切滚刀块，瘦肉切大块，鸡脚去指甲斩成大段，花生洗净
2.瘦肉、鸡脚放入锅中，加入没过材料的水，加入几滴白酒和姜片；煮开后，捞出冲洗干净浮沫
3.全部材料放入锅中，加入10碗水，大火煮开后继续大火煲15分钟，再小火煲1.5小时
4.放盐调味即可
起司春笋宝乐烧
材料:
竹笋，起司，沙拉酱
做法:
1.将竹笋清洗后，外壳不剥离.放入大同电锅蒸煮，内锅半杯水，外锅一杯水.跳起后再加半杯再按一次.
2.取出后从中对切，挖空内笋后切成小块，拌上沙拉酱后再摆回，上放切碎起司或起司片，送入烤箱锔烤即成.
养生枸杞土司
材料:
中种面糰：120㏄，高筋面粉200公克，速溶酵母3公克，主面糰：12公克，水30㏄，黑麦预拌粉50公克，盐3公克，黑糖25公克，蜂蜜12公克，奶粉8公克，其他材料：少许，兰姆酒少许，南瓜子25公克，枸杞40公克，桂圆25公克
做法:
1.将枸杞、桂圆以兰姆酒略为浸泡；南瓜子放入烤箱中稍微烤出香味备用。
2.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中，以慢速拌打至面糰可拉出薄膜，但破裂处呈锯齿状的扩展阶段，将面糰滚圆放入钢盆中，移入酦酵箱中，进行基本酦酵约90分钟至体积膨胀为2倍大。
3.将奶油以外的主面糰材料全部放入搅拌缸中，加入分切成小块的中种面糰，以慢速拌打至成糰。
4.将奶油加入作法2中，转中速搅拌至面糰可拉出薄膜，且破裂处呈完整圆洞的完成阶段，加入枸杞、桂圆、南瓜子以慢速搅拌均匀，滚圆放入钢盆中，移入酦酵箱，进行二次酦酵约30分钟。
5.取出作法4酦酵好的面糰分割为2个面糰，分别滚圆并再次加盖放置松弛约15分钟，桿开成长条状，捲成圆筒状，即可入模，放入酦酵箱中作最后酦酵，至体积膨胀到模型的9分满处时，表面刷上全蛋液，即可入烤箱烘烤。
三丝春卷
材料:
春卷皮，大白菜，冬笋，猪肉丝，葱姜末，生抽，料酒，盐，水淀粉
做法:
1 冬笋去壳入清水煮15分钟取出晾凉切丝；
2 大白菜洗净，在菜帮上竖切一刀后切丝；
3 猪肉丝加葱姜末、料酒、一点点生抽、水淀粉拌匀；
4 炒锅烧热后倒入油，下猪肉丝煸炒至变色盛起；
5 另起油锅下白菜丝、笋丝煸炒，炒软后加入盐调味；
6 大火炒2分钟后下煸好的猪肉丝，炒匀后用水淀粉勾厚芡，出锅晾凉；
7 将春卷皮逐张摊开，放上适量馅料，先卷起一边，再将两边向中间折起；
8 最后卷向另一边形成长扁圆形的小包，用少许水淀粉封口；
9 锅里放油烧至7成热，转中火将包好的春卷逐一放入；
10 炸至表面呈金黄色，捞起用吸油纸洗去表面多余的油即可。
小诀窍
1 馅料炒制时宜勾厚芡，晾凉后才能包卷，否则容易破皮渗漏；
2 包馅料时皮子不要卷得太紧，以防油炸时受热表皮破裂。
双色春卷
材料:
面皮子(我偷懒买了现成的面皮子)，红豆，绿豆，白糖，食用油
做法:
1、做馅儿，绿豆沙、红豆沙馅儿做法一样。
2、3、包春卷，在面皮子上一半放绿豆沙，一半放红豆沙，见图。
4、5、锅里放适量油，加热，春卷下锅炸至表面金黄。
6、捞起放在纸巾上稍加滤油即可。
非油炸春卷
材料:
荷叶饼，韭菜，绿豆芽，肉馅（这些陷料按照自己的喜好替换吧），盐，水淀粉或是蛋液（主要用作封口）
做法:
1.韭菜洗净后切段；绿豆芽掐去头尾，洗净后也可以适当的切一下，这样后面卷饼的时候会更方便。
2.把荷叶饼放入蒸锅中蒸透，然后取出晾凉。
3.炒锅倒入适量油，烧热后放入肉馅炒至变色，然后放入豆芽和韭菜翻炒，最后加入适量盐调味即可取出。
4.将炒好的馅料放入蒸好的荷叶饼中，其实这样就可以吃了，所有材料已经成熟了。如果你希望表皮吃起来脆一点，可以将它做成春卷的样子，然后用水淀粉或是蛋液封口，最后放入锅中煎一下就可以了，不必煎的太焦，稍稍上色就可以了，这样表皮就不会面面的了。可以搭配辣椒酱一同上桌。
小诀窍
通过网络看这些美食文章的人大多年纪比较轻，相信大家自己在家做菜时很少倒半锅油下去，这个春卷本该用春卷皮来做，用荷叶饼也算废物利用了，少放油只稍微煎一下操作起来很方便，不必大夏天守着热油锅，以及操心剩下的油如何处理。
自烙春卷
材料:
水发过的冬笋丝，红萝卜丝，冬菇丝，灯笼椒丝，黄瓜丝，洋葱丝，ALLPURPOSE面粉
做法:
1.炒熟材料前四顶，黄瓜和洋葱不炒，这样觉得会加爽口，炒材料时加少少五香粉等也可以，将面粉用温水开成稀糊状，烙成面饼，还有，如果你想避免烙饼的麻烦，可用墨西哥的玉米饼代替，美国各大超市肯定有售，也可买包装春卷皮，不过，自己烙的软乎些，材料完全也可以自己搭配；
2.材料放中间；
3.两边卷起，卷起可吃，可按自己的口味放调料。
小诀窍
全斋的馅，斋得好吃是硬道理！ 谢谢各位垂注！
炸素菜春卷
材料:
素菜春卷，油
做法:
1.很大一包~
2.趁速冻的时候下锅就可以了，不要等到解冻~
3.一面炸成金黄色再翻另一面~
4.皮很酥脆，不过馅就不敢恭维了~