香Q培根
材料:
面糰：500公克，培根18条 ，全蛋87公克，白油130公克 ，牛奶407公克，其他：适量，美乃滋适量
做法:
1.将麻糬预拌粉过筛备用，培根煎熟备用。
2.将所有面糰材料（除培根外）放入搅拌缸中，用桨状拌打器拌匀后取出。
3.将作法2的面糰搓成长条状，分割成每个约60公克的面糰。
4.将作法3面糰桿成牛舌状，放上作法1的培根，再挤上美乃滋，撒上黑胡椒粉。
5.将作法4放入烤箱，以上火190℃，下火180℃，烤焙约15分钟即可。
香Q培根
材料:
面糰：500公克，培根18条 ，全蛋87公克，白油130公克 ，牛奶407公克，其他：适量，美乃滋适量
做法:
1.将麻糬预拌粉过筛备用，培根煎熟备用。
2.将所有面糰材料（除培根外）放入搅拌缸中，用桨状拌打器拌匀后取出。
3.将作法2的面糰搓成长条状，分割成每个约60公克的面糰。
4.将作法3面糰桿成牛舌状，放上作法1的培根，再挤上美乃滋，撒上黑胡椒粉。
5.将作法4放入烤箱，以上火190℃，下火180℃，烤焙约15分钟即可。
芋香QQ包
材料:
芋头面糰400公克，内馅：180公克，芋圆70公克
做法:
1.把所有内馅材料搅拌均匀，备用。
2.把芋头面糰搓成圆长条型，再切成十等份，接着在切面处按扁，以桿面棍桿出直径约8公分中间稍厚的面皮。
3.取作法2的面皮，包入作法1适量的内馅材料，收拢边缘、捏紧收口朝下成圆球状，放在烤盘上静置包子醒约20~30分钟。
4.把作法3的包子放入预热好的烤箱中，以上火150∼180℃，下火120∼150℃烤约15分钟即可。
香QQ牛奶小布丁
材料:
牛奶600ml，白糖50g，明胶粉12g
做法:
1明胶粉用4T白水融化（如果用配方里的牛奶融化也可以，布丁口感会更硬一点，加点水布丁会呈现QQQQ的状态哦！）
2牛奶+白糖加热至糖融化，沸腾前离火
3加入明胶搅拌至完全融化（如果不放心，可以过滤一次）
4倒入你能找到的任何容器，冷藏
5结冻后即可食用，or装饰新鲜水果
推荐这款小布丁，是因为材料做法都极其简单，大家都能100%成功！凉凉滑滑的香浓牛奶小布丁，是炎炎夏日的消暑佳品呢！我自己超级爱吃，觉得比冰激凌还好吃哈哈！
小诀窍
牛奶的营养价值极高，但是很多人不喜欢直接喝牛奶，这样做成小布丁，携带方便，清凉爽口，QQ滑滑，既滋补养颜又能降温消暑！
不要再去卖市售的零食甜点了，自己做个小布丁，馋了饿了吃一个，多健康，多美味啊！！无敌啊！！！！
椰香QQ酥
材料:
中筋粉330g，低筋粉300g，油酥，酥油150g，油酥，绵白糖70g，水130g左右，酥油50g
做法:
1.饼皮制作：先将中筋粉过筛，做成粉墙状，在中间加入绵白糖、酥油和水
2.拌成光滑的面团状松弛20分钟
3.油酥制作：将低筋粉和酥油混合拌匀，软硬度和饼皮一样
4.拌成光滑的面团状
5.馅料制作：将纯净水、酥油和绵白糖一起加热煮沸
6.然后加入炼乳搅拌均匀
7.在馅料中加入麦芽糖拌匀煮开
8.再加入椰蓉拌匀，然后关掉火
9.在上述混合物中加入提子干、奶粉、水果粉和三洋糕粉充分拌匀，冷却备用
10.分别将皮割成20g一个，待用
11.油酥分割成15g一个，待用
12.馅料分割成30g一个，待用
13.将油酥包入分割好的饼皮中
14.再擀开以两折三层三次（每次折叠松弛15分钟）
15.将松弛好的油酥擀开
16.然后包入馅料
17.将包馅油酥擀开，在表面刷上蛋黄液
18.在表面粘上白芝麻，接口朝下摆在烤盘中，入炉以上下火200/170℃约烤25分钟左右
清香Q软，正宗湖南特色糖果【牛皮糖】
材料:
芝麻软糖
做法:
制作过程：
1.将吉利丁粉与太白粉放入一个碗中，加入95g的水混合搅拌均匀备用。
2.糖与麦芽糖放入锅中，然后加入少许盐，加入100g的水，直火加热至完全沸腾。
3.将之前准备好的吉利丁加入，边加热边搅拌至完全溶解即可熄火。
4.再加入香草油与浓缩柠檬汁混合拌匀。
5.将浆料分成两等份，将一半浆料加入一半的熟芝麻。
6.浆料倒入底部蒙好保鲜膜的方模中送入冷柜中冷藏成型。
7.取出后撕掉保鲜膜，再铺上新的保鲜膜在方模边缘，芝麻面朝下摆入备用。
8.另一半浆料加入剩余的芝麻拌匀。
9.浆料倒入准备好的软糖表面，入冷柜中冷藏至凝固。
10.从模具中取出后切成小块即可。
培根金枪鱼包
材料:
高粉300克，酵母3克，糖30克，盐4克，蛋液38克，牛奶约160克，黄油25克，辅料（6个量）：金枪鱼罐头一罐，元椒一只，培根两片，番茄沙司，黑胡椒粉，马苏里拉奶酪丝各适量
做法:
1. 除黄油外，其他原料揉在一起，揉至均匀光滑后摊开，加入软化黄油，继续揉至扩展阶段．收圆，入盆，基础发酵．
2. 基础发酵完成后，排气，分割，滚圆．
我的＂储备＂型做法：
（1）：分割三等份，用保鲜膜分别包起，放入冷冻室．
（2）：用之前，将一份从冷冻室取出，放至室温下回温1-2小时至柔软．
（3）：分割成两份，滚圆．
3. 中间发酵15分钟．
4. 上下擀开擀薄成牛舌形，间隔放入铺垫好的烤盘上，送入烤箱，最后发酵30-40分钟．
5. 元椒洗净，切小丁（粒），烧开水，将元椒粒放入焯烫一分钟，捞出沥水．金枪鱼取出，用手掰碎成小块．培根切成小块．
6. 将焯好的元椒粒和金枪鱼块用厨房纸巾充分吸干水份．
7. 取出最后发酵完毕的面团，刷一层番茄沙司（可稍多一点，味道足），撒适量黑胡椒粉，依次铺上金枪鱼碎块，培根，元椒粒，最后铺上适量马苏里拉奶酪丝．
8. 边缘处刷上蛋液．
9. 烤箱180度预热好，中层，13分钟左右．
小诀窍
1.＂储备型＂做法，是我的偷懒做法，揉一次面团，分开冷冻起来，之后可以随时取用，吃新鲜面包，也算一劳数逸吧．
比如这种包，我是晚上睡前（21：30）把面团从冷冻室取出，放进冷藏室，早上04：30左右起来从冷藏室取出放在室温下，回去接着睡，05：30左右起来，面团就回温了(有暖气，不算很热），基本上06：45左右就可以吃上早餐了．
这样做，会比较累一点，每次LG都会对我这种＂精神＂不可思议，最后不得不总结：女人啊，真有抻头（耐折腾的意思）～～～
其实，自己想想，也挺佩服这种执著的～～
2. 如果能吃辣，金枪鱼用香辣的，五香的，元椒改成青椒，味道更足～～
黑椒馒头黄瓜培根卷
材料:
培根，馒头，黄瓜，现磨黑胡椒，盐，牙签，油
做法:
1、 黄瓜洗净，为了颜色好看，不用去皮，切成薄薄的细长条。
2、 馒头切小块。
3、 用黄瓜条把馒头卷起来。
4、 外面卷上培根。
5、 最后用牙签固定好。
6、 卷好排在盘子里。
7、 撒上少许现磨黑胡椒，如果你觉得不够咸可以再稍稍放些盐。
8、 9、锅里放一点点油，烧热，将培根卷放入，慢慢煎至表面金黄即可，略微有点焦会更香~
鲜虾培根花边披萨
材料:
披萨皮用料：面粉200克，酵母2克，温水约100克，盐1克，糖2克，黄油20克（这个量可做2个八寸的披萨皮，我喜欢吃薄一点的披萨皮），小火腿肠6根，披萨馅用料：培根2片，鲜虾12只，青椒1/2个，红椒1/2个，切达奶酪20克，马苏里拉奶酪100克，番茄酱沙司适量，黑胡椒少许，盐少许（馅料为1个披萨的馅料量）
做法:
1、将酵母放于少许温水中融化，倒入面粉中，用筷子搅拌均匀，再一点点倒入余下的温水，加入盐、白糖，用筷子混合均匀，用手和成光滑面团，再加入黄油揉匀；
2、将面团放入盆中，蒙上保鲜膜，放在阳光下发酵约2个小时至两倍大；
3、将发好的面团揉匀，取一半面团擀成薄饼；
4、将手指粗的火腿肠卷入薄饼中，用刀切24-30份（根据披萨大小），然后将切好的火腿向左旋转，使火腿肠立面朝上；
5、盖上保鲜膜，二次发酵约半个小时；
6、用叉子在饼上扎出小洞，防止面皮烤时膨胀；
7、在番茄沙司中加少许盐和黑胡椒粉，用刷子刷到饼皮上；
8、培根切片、青红椒切丝、马苏里拉奶酪擦成丝、切达奶酪切成条、鲜虾去皮去虾线加盐和白葡萄酒腌制；
9、在面饼上依次撒上切达奶酪、培根、青红椒丝、虾仁、马苏里拉奶酪；
10、烤箱预热190度，烤25分钟即可。
小诀窍
1、烤披萨的时候，可以在花边饼皮上刷一层橄榄油或色拉油，烤出来色泽更漂亮；
2、培根、蔬菜等材料可用厨房用巾纸吸一下水，蔬菜不要放得过多，避免烤完出水;
3、火腿花边的做法，也可以先把面皮外边切割成若干份，再放入切好的小香肠，卷起，翻转至切面向上。
南瓜培根匹萨
材料:
高筋面粉120克，低筋面粉30克，温水90克，干酵母1/2茶匙（3克），橄榄油1汤匙（15ml），馅料：肉酱50克，培根3片，南瓜约40克，黑橄榄5颗，彩椒30克，洋葱20克，马苏里拉奶酪150克（刨丝）
做法:
1）将高筋面粉和低筋面粉混合放入盆中。干酵母放入小碗中，倒入40度左右的温水中，搅拌至酵母融化，静置5分钟后，倒入面粉中。
2）用筷子不停搅拌面粉，直到形成松散的小面团，然后加入橄榄油，改用手揉面团，直到揉成一个有弹性且表面光滑的面团。
3）在盆的表面盖上一层保鲜膜，放在室内温暖的地方，自然醒发约1小时。
4）醒发好的面团，比原来大约膨胀1.5倍。
5）将面团用手压扁，用擀面杖将面团擀成一个圆形面皮。将面皮放在匹萨盘中，用手将面饼整形成与比萨盘同等大小，四周略厚的匹萨饼皮。然后用叉子在饼皮上扎数个孔。
6）将肉酱均匀的涂抹在饼皮上，再薄薄的撒一层马苏里拉奶酪，然后将切成丝的洋葱，切成片的培根，南瓜，黑橄榄和彩椒均匀的铺在饼皮上。
7）最后撒上剩余的马苏里拉奶酪。烤箱提前10分钟预热，将匹萨放入烤箱中层，以上下火，200度的温度，烤约20-25分钟，烤至四周上色，表面金黄出炉即可。
8）出炉后，用匹萨滚轮刀或普通家用刀，切开趁热吃，味道最好。
小诀窍
**口味较清淡的朋友，可以加入2个切碎的圣女果，这样可以中和肉酱的油腻。
**如果买不到肉酱，买那种可以做意大利面的酱料也是可以的哈。
**冬天天气冷，发面的时间较夏天要长，放在暖气边上就好很多啦。
**南瓜一定要切成薄片，这样比较容易烤熟，口感也好。
金针马蹄培根卷
材料:
金针菇200克，马蹄4-5个，培根5片，淀粉3勺，橄榄油少许，黑椒红酒汁原料：红酒30ML左右，蚝油1大匙，白糖1小匙，黑胡椒碎1/4小匙，盐一小撮（1克左右），橄榄油1/4小匙
做法:
1.马蹄洗净用水煮熟后去皮
2.将去皮的马蹄切丝备用
3.水开后下入洗净的金针菇焯煮3，4分钟
4.捞出的金针菇放在漏勺上沥干水分备用
5.取半片培根肉片两面蘸上薄薄的一层淀粉
6.培根片上一侧放上金针菇和马蹄丝
7.然后慢慢卷起
8.卷好后注意收口朝下码放好
9.平底煎锅内放入少许橄榄油，放入培根卷（收口朝下）
10.培根卷煎至两面金黄后出锅码放在盘中
11.蒸锅内做水，水开后将煎好的培根卷放入蒸制3-5分钟
12.蒸制的同时另外制作汤汁（汤汁调料混合后小火熬至略稠），培根卷蒸好后出锅淋上汤汁制作完成