牛奶煎饼
材料:
无盐奶油40公克，蛋1个，糖3/2大匙，低筋面粉100公克，泡打粉1/2茶匙，鲜奶70㏄，奶粉50公克，蜂蜜适量
做法:
1.无盐奶油融化待凉，加入蛋、糖用打蛋器打约1分钟。
2.将低筋面粉、泡打粉与奶粉混合过筛，加入作法1中，并不断搅拌均匀，再加入鲜奶拌匀，静置约20分钟备用，即成松饼面煳。
3.备一不沾锅，用纸巾沾少许沙拉油，均匀涂在锅内。
4.将作法2的面煳倒入作法4的锅中，以小火将两面各煎约5分钟，至呈金黄色，食用前淋上适量蜂蜜增加风味即可。
牛奶煎饼
材料:
无盐奶油40公克，蛋1个，糖3/2大匙，低筋面粉100公克，泡打粉1/2茶匙，鲜奶70㏄，奶粉50公克，蜂蜜适量
做法:
1.无盐奶油融化待凉，加入蛋、糖用打蛋器打约1分钟。
2.将低筋面粉、泡打粉与奶粉混合过筛，加入作法1中，并不断搅拌均匀，再加入鲜奶拌匀，静置约20分钟备用，即成松饼面煳。
3.备一不沾锅，用纸巾沾少许沙拉油，均匀涂在锅内。
4.将作法2的面煳倒入作法4的锅中，以小火将两面各煎约5分钟，至呈金黄色，食用前淋上适量蜂蜜增加风味即可。
美味白脱牛奶煎饼
材料:
鸡蛋5只，牛奶355毫升，黄油85克，化开，白脱牛奶1185毫升（如没有白脱牛奶，可用一半的牛奶和一半奶油来代替），面粉625克，烘焙粉15克，烘焙苏打25克，盐1克（可选择），糖60克
做法:
1.用个大碗，将鸡蛋、牛奶、黄油和白脱牛奶混合起来。然后将面粉、烘焙粉、烘焙苏打和糖混合起来，倒到湿的混合物里直到搅拌均匀。根据面糊的稠度，如果需要，可以多加面粉或白脱牛奶。
2.用中火将大锅烧热，然后用烹调浪花喷一下。将1/4杯的量舀到锅里直到表面开始冒泡，用铲子翻个面，直到两边都煎黄为止。 用同样的办法煎剩余的面糊。
白脱牛奶煎饼
材料:
面粉375克，白糖40克，烘焙粉10克，烘焙苏打7克，盐5克，白脱牛奶710毫升，牛奶120毫升，鸡蛋3只，黄油75克，化开
做法:
1.将面粉，糖，烘焙粉，烘焙苏打和盐在一个大碗里混合起来。然后用另外一个碗，将白脱牛奶，牛奶，鸡蛋和化开的黄油混合在一起。将两个混合物都分开放一直到制作开始。
2.在煎锅或炒锅里稍加点油，用中高火烧热。你可以轻弹些水在油上，如果溅起的话，就说明油热 了。
3.将湿的混合物倒到干的混合物里，用木制勺子或叉子搅拌起来。一直到搅拌均匀。不要过分的搅拌！然后将面糊以半杯左右的量做为一张煎饼舀到锅里。将两边煎黄，趁热食用即可。
水果酸奶煎饼
材料:
酸奶1瓶，面粉适量，鸡蛋一个，水果（挑自己喜欢的）
做法:
1.将酸奶、鸡蛋、面粉搅拌成糊糊状，面粉我具体没有量
2.用平底锅来煎，就和平时煎饼一样
3.把猕猴桃和一块煎饼用饼干模挖出可爱的形状
4.番茄打成酱，我用的搅拌机，然后淋在煎饼上就可以了
鸡蛋奶煎饼
材料:
蜂蜜，牛奶，鸡蛋，白糖，熟黑芝麻，面粉
做法:
1、以下用两人份早餐的量为参照：面粉150g，鸡蛋一只，鲜牛奶适量，调成稀糊状（类似煎饼摊那样的面糊，略稠）；
2、加入两匙蜂蜜，根据个人口味加适量白糖，搅匀；
3、将平底锅烧热，放少量油，晃动锅让油均匀涂满锅底，待油烧热后用大勺放入面糊，将锅倾斜，让面糊流动，覆盖整个锅底；
4、调小火加热，待面糊开始凝固时，均匀撒上黑芝麻，一面烙熟后小心翻个儿；
5、两面煎成金黄色后即可出锅，根据个人习惯可以用刀分切成小块。
小诀窍
1、夏天来了，榨果汁的时候剩下的果渣不要轻易扔掉哦，可以拿来煎饼，直接调到面糊里就好了，可以煎出不同风味的饼哦~上次俺们就试过拿榨过的草莓渣来煎（汗，貌似有点小奢侈），超好吃的，有草莓酸奶的感觉~
2、直接切香蕉片或者菠萝调在里面同样好吃~！
3、总之，这是个基础的方法，可以发挥自己的创意，加入不同食材，试验不同风格的美味煎饼^^
4、友情提示：胡萝卜渣的话，个人觉得滋味不太好哈~
香蕉酸奶煎饼
材料:
2根香蕉（压烂）
做法:
1、除了香蕉泥，将其他材料全部混合均匀。
2、然后才加入香蕉泥，混匀。
3、不粘锅抹上一点牛油，倒入面糊煎至金黄即可。吃的时候觉得不够甜可以淋上蜜糖一起吃。
蛋奶煎饼卷
材料:
鸡蛋（3个）、牛奶（500毫升）、细砂糖（20克）、小麦面粉（300克）、盐（适量）、蜂蜜（适量）、糖桂花（适量）
做法:
1. 将鸡蛋磕入碗中。
2. 加入一点点盐，将鸡蛋打散。
3. 放入细砂糖，搅拌均匀。
4. 放入面粉。
5. 倒入牛奶，搅拌均匀。
6. 面糊过筛，更细腻。（此步可省略。）
7. 煎锅小火稍加热，舀入适量面糊。
8. 轻轻晃动煎锅，让面糊均匀铺满锅底。
9. 面糊表面稍变干，翻面。
10. 饼煎至两面金黄，起锅。（可以吃了哦。）
11. 将煎饼卷起来，对切，再切去边角，摆入盘中。
12. 淋入蜂蜜。
13. 浇上糖桂花。（也可以蘸着吃。）
14. 完成。
小诀窍
1. 打蛋液时加少量盐，不仅可以是蛋液更快凝固，还可以明显增加糖的甜度、解腻。
2. 牛奶不要一次性全加入，用量视面糊情况而定哦。
3. 面糊可以不过筛。但是过筛的话，面糊更细腻，煎饼口感会更好。
4. 如果煎锅会粘，则需先刷上一层薄油。
5. 因为要放蜂蜜和糖桂花，细砂糖的量要注意哦。
6. 糖桂花很香很甜，做法以后再传哟……
牛奶鸡蛋煎饼
材料:
鸡蛋，牛奶，面粉，食盐
做法:
1.鸡蛋打散，放入面粉拌匀
2.根据面糊的粘稠度适量加入牛奶，调成可以流动的面糊状态，放入食盐调味
3.平底锅里放入少量油烧热，舀一勺面糊，用勺底将面糊摊成圆形
4.将两面煎至金黄色即可
红豆煎饼
材料:
原料：面粉1杯，鸡蛋1个，牛奶1杯
做法:
1、将原料调匀成面糊。
2、案板上铺上保鲜膜，将红豆沙在保鲜膜上压平并弄成正方形。
3、加热油锅，将面糊倒入形成圆形，用小火慢煎，两面煎熟。
4、将方形的红豆沙放在圆煎饼中央。
5、将饼皮的四边往内折，形成正方形，两面煎至金黄。
6、将煎好的煎饼起锅切块即可。
草莓果酱煎饼
材料:
鸡蛋2只，白糖6克，面粉70克，泡打粉1克，酸奶100克，油25克
做法:
１，鸡蛋２只打散在容器中
２，加入白糖，用打蛋器打至浓稠（这个要费点时间）
３，加入过筛后的面粉和泡打粉，自上而下搅拌好
４，加入酸奶和色拉油搅拌好
５，平底锅热后，不用涂油，将面糊用勺子一勺一勺地倒入锅中，中小火煎至金黄色
６，反面再煎好即可。