简易豆花
材料:
吉利Ｔ1大匙，蜜豆奶1瓶，细砂糖1大匙
做法:
(1)想在炎炎夏日品尝豆花，只要有吉利Ｔ就可以在家DIY了。
(2)将市售250㏄的蜜豆奶打开。
(3)将蜜豆奶与糖放入锅中。
(4)以小火加热并不停地搅拌，直到加热至80℃时熄火。
(5)趁热加入吉利Ｔ。
(6)为了避免结粒，要利用打蛋器充分搅拌均匀，使吉利Ｔ完全溶解。
(7)为了使成品美观，过筛可以将一些残渣与气泡滤除。
(8)静置放凉后冷藏凝固，就是美味的豆花了，利用草莓及巧克力口味的蜜豆奶，还可以做出三色豆花喔。
简易豆花
材料:
吉利Ｔ1大匙，蜜豆奶1瓶，细砂糖1大匙
做法:
(1)想在炎炎夏日品尝豆花，只要有吉利Ｔ就可以在家DIY了。
(2)将市售250㏄的蜜豆奶打开。
(3)将蜜豆奶与糖放入锅中。
(4)以小火加热并不停地搅拌，直到加热至80℃时熄火。
(5)趁热加入吉利Ｔ。
(6)为了避免结粒，要利用打蛋器充分搅拌均匀，使吉利Ｔ完全溶解。
(7)为了使成品美观，过筛可以将一些残渣与气泡滤除。
(8)静置放凉后冷藏凝固，就是美味的豆花了，利用草莓及巧克力口味的蜜豆奶，还可以做出三色豆花喔。
简易豆花
材料:
吉利Ｔ1大匙，蜜豆奶1瓶，细砂糖1大匙
做法:
1.)想在炎炎夏日品尝豆花，只要有吉利Ｔ就可以在家DIY了。
2.)将市售250㏄的蜜豆奶打开。
3.)将蜜豆奶与糖放入锅中。
4.)以小火加热并不停地搅拌，直到加热至80℃时熄火。
5.)趁热加入吉利Ｔ。
6.)为了避免结粒，要利用打蛋器充分搅拌均匀，使吉利Ｔ完全溶解。
7.)为了使成品美观，过筛可以将一些残渣与气泡滤除。
8.)静置放凉后冷藏凝固，就是美味的豆花了，利用草莓及巧克力口味的蜜豆奶，还可以做出三色豆花喔。
简易豆花甜汤
材料:
豆浆720毫升，洋菜（agar）粉5克，番薯（去皮）200克，绿豆40克，薏仁40克，鲜百合50克，生姜3片，红砂糖6汤匙
做法:
1.绿豆、薏仁洗净浸泡1个小时。取出后装入碗中，加240毫升水，置于蒸锅或蒸笼中蒸熟。
2.锅中倒入豆浆，煮沸。加入洋菜粉，煮至溶化，变成豆花。熄火倒入深盘中，待凉后放入冰箱冷藏。
3.锅中倒入1440毫升水，加姜片和红砂糖，煮成糖水备用。
4.番薯挖成球状或切块，与百合一起蒸熟备用。
5.取一大碗，倒入豆花、番薯、百合、绿豆、薏仁及糖水，即可上桌。
简易豆花
材料:
豆花粉，水
做法:
1.用沸水冲开豆花粉2.待凉即可
简易豆豉啫鸡煲
材料:
三黄鸡，即食豆豉酱，料酒，姜，葱，蒜，盐，麻油，生抽，鸡精，面筋，生粉
做法:
1.三黄鸡洗干净斩件备用、姜、蒜、葱切好备用，面筋切块。
2.三黄鸡加入适量的盐、鸡精、油、麻油、料酒、生抽、生粉混合、葱、蒜搅拌均匀腌2个小时。
3.挑出用来腌鸡的葱、蒜、姜爆香油锅，放入面筋和鸡爆炒片刻。
4.加入2茶匙豆豉酱和半碗水、半调味勺砂糖翻炒均匀盖锅盖焖10-15分钟。
5.烧热砂锅、葱切段备用。
6.开锅盖滴麻油翻炒均后先炒起一部分鸡肉倒入砂锅内，然后撒葱段，接着再把剩余鸡肉倒入砂锅后马上盖上锅盖。焖3分钟揭开砂锅盖子，搅拌均匀即可开吃。
简易豆沙煎饼
材料:
低粉100g，豆沙，鸡蛋1枚，融化黄油15g，蜂蜜35g，牛奶60ml，香草精适量，泡打粉4g，糖桂花
做法:
1.鸡蛋打散
2.加入融化的黄油和蜂蜜搅拌均匀
3.加入牛奶和香草精拌匀
4.筛入低粉和泡打粉
5.用打蛋器搅拌均匀
6.待面粉完全和液体融合，平底锅烧热，抹上少量色拉油，用勺子挖一勺面糊放入锅中，煎至表面布满起泡，翻面再稍微煎一会儿，时间约为煎正面的1/3煎好的面饼稍微晾凉，挤上豆沙，表面淋上糖桂花即可开吃
简易糖粉制作及简易饼冰塔
材料:
冰糖若干，饼干若干，冰激凌若干，糖粉少许
做法:
1.把冰糖放进多功能机的研磨杯里，快速研磨30秒。
2.很细腻的粉末。
3.放在密封的调味瓶里随时可用，在一些需要冰糖的中式菜肴里也可以使用
小诀窍
用饼干和冰淇淋做了道超级简单的小甜品，以前在一个叫“源”的吧里吃过用趣多多和淡奶油做的饼冰塔，印象中有些腻。换成巧克力和小苏打饼干，用挖球器挖好冰淇淋球，一片饼干一片冰淇淋球，能叠几层叠几层，最后再撒些糖粉在上面，事实证明，3岁小女孩相当喜欢吃～
酸菜鸡丝豆花
材料:
豆腐500g左右，鸡一小块250g，竹笙几根，香菇少量，青红泡椒各适量，酸菜，其他：姜蒜，葱，花椒，米酒，盐
做法:
1）先把鸡用葱头，姜片，花椒，一点米酒，少许盐炖上。盐味刚刚够就好。鸡凉水下锅，大火烧开后，别掉浮沫，然后转小火，煨个大半个小时就行了。
2）鸡炖上大半个小时后，把鸡肉捞起来，肉撕成鸡丝。葱姜花椒等调料捞起来扔掉。
3）再把鸡汤烧开，加竹苼煮开，然后加入鸡丝，煮开关火
4）把豆腐放清水里煮好，放盐，也可以放点姜和葱一块煮提味。
5）将煮好的豆腐（不用切细）放入容器中，然后加入做好的滚烫的竹苼鸡丝汤。盖上盖闷一会，让豆腐入味。
6）烧炒锅，放少许油，爆炒准备好的酸菜，泡椒，香菇粒。炒的时候，我先加的姜蒜和香菇，然后加入泡椒和酸菜。可以加点鸡汤进去一块炒。
7）将炒好的酸菜配料浇在鸡汤豆腐里。洒上葱花即成。
香辣豆花鱼
材料:
草鱼1条，豆花，炸熟的黄豆，炸熟的大蒜头，小红辣椒，小葱，姜，豆瓣酱，牛奶
做法:
1、豆瓣酱剁碎，辣椒切圈将草鱼宰杀、去鳞、内脏洗净，从背部对剖，除去骨，头，皮，将净鱼肉片成厚片，鱼头劈开待用。
2、锅内注油烧热，下葱、姜爆锅，，加鱼头、鱼骨、烹入料酒，加少许牛奶大火熬成鱼汤。
3、锅内注少许油烧热，下入辣椒段、豆瓣酱、炸熟大蒜头炒香，放入鱼汤、料酒、盐、白糖、陈醋、胡椒粉煮沸，滤渣后加入豆花煮入味，捞出倒入盆内
4、再将鱼片放入汤汁中煮熟，捞出盖在豆花上。中间撒上熟黄豆和葱花；锅内注少许油烧热，浇在鱼片上，即可。
红油豆花
材料:
豆子100克，水3斤，内脂3克(我用了1.3克)
做法:
1，豆子100克加水泡一晚上
2，放入搅拌机分次加水1250克打成豆桨
3，，锅中放入250克冷水，豆桨倒入锅中加热至开(这一步要小心，不要沸出来了，先放入冷水可以不糊锅底)
4，我觉得太多了，所以倒了4杯，剩下的做了豆花
5，准备内脂1.3克，加入一点水融化(这一步在豆浆做好之前就完成)
6，乘热倒入锅中搅拌盖盖静置15分钟(这时温度不低于85度)
7，做好后，一块一块的放入碗中，可以加入红油(我以前有说做法)，花生碎(可以见我老醋花生的做法)，榨菜碎，葱末，香菜叶盐，等各种调料.
8，这是剩下的，还可以再做一碗.