健康低卡三明治

　　 材料:
　　 黑胡椒火腿40g，水煮蛋1个，小黄瓜32g，萝卜婴15g，低卡优格45g
　　
　　 做法:
　　

　　1.水煮蛋以切器切成片。

　　2.将面包抹上优格后，夹入黑胡椒火腿、小黄瓜、萝卜婴和作法1的水煮蛋切片，轻压后切开，即可食用。

　　

健康低卡三明治

　　 材料:
　　 黑胡椒火腿40g，水煮蛋1个，小黄瓜32g，萝卜婴15g，低卡优格45g
　　
　　 做法:
　　

　　1.水煮蛋以切器切成片。

　　2.将面包抹上优格后，夹入黑胡椒火腿、小黄瓜、萝卜婴和作法1的水煮蛋切片，轻压后切开，即可食用。

　　

蔬菜低卡馅三明治

　　 材料:
　　 小黄瓜25g，莴苣30g，洋葱35g，彩茄30g，苹果35g，黑胡椒适量，软化奶油适量，圆型炸面包1份
　　
　　 做法:
　　

　　1.将小黄瓜、苹果切片；彩椒、洋葱洗净切丝沥干备用。

　　2.将圆型炸面包切开，抹上软化奶油，再将小黄瓜片、苹果片、彩椒丝、洋葱丝、莴苣夹入即可食用。

　　

健康低脂苹果肉桂燕麦马芬

　　 材料:
　　 面粉195g（也可以用自发粉，适当减少泡打粉即可），糖100g，苹果酱1/3cup（苹果酱的制作后面会有链接），植物油2tbsp，鸡蛋1枚，新鲜苹果1-2个，橙子1个，全脂牛奶120ml，1.5勺泡打粉，半勺苏打粉，肉桂粉1tsp，少许盐，燕麦
　　
　　 做法:
　　

　　1、烤箱预热180度。

　　2、先将除了糖以外全部干性材料混合均匀待用。

　　3、另取一干净容器，加入糖，鸡蛋，苹果酱，搅拌均匀；注：自制苹果酱请参考下面的链接http://blog.sina.com.cn/s/blog_9bb844590101dcrv.html

　　4、加入削碎的橙皮以及切碎的新鲜苹果果肉；注：橙皮可以更加突显苹果的香味。

　　5、加入鲜牛奶以后搅拌均匀；注：由于这款马芬没有加入黄油或者奶油，所以这里最好选用全脂牛奶。

　　6、加入干性材料，搅拌均匀，盛入事先准备好的模具，撒上燕麦，放入烤箱烤20分钟左右即可！注：可以用牙签测试是否完全烤熟。

　　7、稍稍放凉以后即可享用啦！可以配上黄油，或者自制的苹果酱；一口咬下去，浓浓的苹果香味加上肉桂真的令人齿颊留香，回味无穷！

　　更多美食请见 - 新浪博客 - 曼步厨房！

　　

营养健康低脂高纤吐司

　　 材料:
　　 机器：柏翠PE6880
　　
　　 做法:
　　

　　步骤：

　　1、除黄油外的所有材料放入面包桶，启动和面程序9，和面23分钟。

　　2、和面程序结束后，加入黄油，启动欧式面包程序，一键式完成高纤吐司。

　　3、欧式面包程序结束后，取出吐司，凉后切片即可。

小诀窍

　　制作图片很多，详见我的新浪博客。

　　

健康三明治

　　 材料:
　　 面包2片，芝士1片，鸡蛋1个，火腿1片，青椒丝适量，番茄酱适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.一片面包垫底

　　2.上面放一片芝士

　　3.上面在放一片面包， 中间挖空，在空的地方打入一个生鸡蛋

　　4.上面放一片火腿

　　5.上面放一片面包

　　6.把这个上微波炉考3分钟

　　7.把上面的面包掀起来， 放上青椒丝，番茄(或番茄酱)， 生菜

　　8.对切

　　

低卡黑色派对

　　 材料:
　　 巧克力海绵蛋糕30片，咖啡酒糖液适量，乳酪慕斯馅1174公克，低脂鲜奶油300公克，覆盆子果酱适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.在巧克力海绵蛋糕表面刷上适量的咖啡酒糖液后备用。

　　2.将乳酪慕斯馅装入挤花袋内，先在作法1的巧克力海绵蛋糕上挤一层内馅，再放上一片作法1的巧克力海绵蛋糕，重复组合成三层，最后送入冷冻室中冷冻约1小时取出。

　　3.低脂鲜奶油打发至变硬后，装入挤花袋内，再沿着作法2的蛋糕表面外围挤上一圈低脂鲜奶油，圈内再舖上低糖覆盆子果酱。

　　4.把作法4放入点心盘中，稍作装饰即完成。

　　

南洋风味的低卡主食料理--吃不胖的椰丝素炒饭

　　 材料:
　　 主料：米饭1碗。
　　
　　 做法:
　　

　　1、葱切片，青红椒切成圈；

　　2、锅烧热，放入椰丝，小火煸炒；

　　3、炒至椰丝发黄，散发出香味，盛出待用；

　　4、另起锅，放少许橄榄油，放入青红椒和葱片，爆出香味；

　　5、放入米饭和玉米粒，翻炒均匀；

　　6、最后加少许盐，放入炒好的椰丝，搅拌均匀即可。

小诀窍

　　1、炒椰丝时一定要用小火，以免将椰丝炒糊；

　　2、炒饭的配料可以随自己的喜欢添加；

　　3、如果饭比较硬，可以先过一下水，或者炒的时候少放点水，既可使米饭重新变松软。

　　

奶油芝士的低卡版芝士蛋糕

　　 材料:
　　 无糖酸奶500g（滤水过后，约200g）
　　
　　 做法:
　　

　　1，酸奶滤水

　　可以用一张厨房纸或纱布垫在筛框里，酸奶倒进去，放置一个晚上

　　2，鸡蛋+糖，打（我做的时候，是把蛋黄和蛋白分开，蛋白+糖单独打成型后最后倒入材料）

　　3，加入融化好的黄油，柠檬汁，香草精，搅拌

　　4，加面粉

　　5，诸材料搅拌均匀（我单独打蛋白时，是在这时将蛋白加进去）

　　6，倒入容器，170度烤40-45分钟

　　

对抗夏日骄阳的低卡养颜甜品 —— 嫩滑果香杏仁豆腐

　　 材料:
　　 主料：甜杏仁30g
　　
　　 做法:
　　

　　1. 备齐所需材料（奶粉和水可用等量牛奶替代）；

　　2. 琼脂剪成小段，放在冷水中浸泡至软；

　　3. 用温水冲调奶粉，搅拌均匀；

　　4. 甜杏仁用清水浸泡片刻，放入搅拌机，倒入冲调好的奶粉；

　　5. 打成杏仁奶浆，放入耐热玻璃容器，加入细砂糖，盖上微波炉可用保鲜膜，留一个小口，将容器放入微波炉中加热至杏仁奶浆沸腾（期间最好取出搅拌两次，可以使糖溶化得更均匀）；

　　6. 放入琼脂，搅拌至琼脂完全融化，然后将溶有琼脂的液体倒入容器，冷却后放入冰箱冷藏2小时以上即可，吃时可根据自己的喜好佐以果酱或蜂蜜。

小诀窍

　　1. 可以直接采用杏仁露代替杏仁加奶打成的杏仁浆，但采用杏仁味道更浓郁；

　　2. 如果喜欢细腻口感，可将杏仁浆过筛，滤除杏仁残渣再进行下一步操作；

　　3. 如琼脂不易融化，可将容器隔水加热，不断搅拌至琼脂融化。

　　

甜蜜又低卡的椰奶金丝南瓜冻

　　 材料:
　　 主料：南瓜150g、琼脂3g
　　
　　 做法:
　　

　　1．南瓜切片，放入盘中，包上保鲜膜，放入微波炉高火加热4分钟；

　　2．熟透的南瓜片降温后，放入保鲜袋，擀成南瓜泥；

　　3．琼脂用冷水泡软，取3/4放入汤锅；

　　4．加入200g清水；

　　5．小火煮至琼脂融化；

　　6．放入南瓜泥；

　　7．一边小火加热，一边搅匀，倒入容器2/3处，放入冰箱冷藏至凝固；

　　8．剩余琼脂放入汤锅；

　　9．加入100g清水；

　　10．小火煮至琼脂融化，加入炼乳；

　　11．倒入椰粉；

　　12．用汤勺搅拌均匀；

　　13．小火加热2分钟，用汤勺不断搅拌；

　　14．取出已经凝固的南瓜冻；

　　15．倒入微温的椰奶液，继续放入冰箱冷藏，椰奶液凝固后即可食用。

小诀窍

　　1．琼脂用凉水浸泡即可，泡至膨胀发白后使用；

　　2．先将琼脂融化后再放入其他材料，可使溶液更加均匀；

　　3．南瓜冻一定要凝固之后再加入椰奶液，否则会互相渗透；

　　4．椰奶液微温时即可加入，不要完全冷却，否则由于琼脂凝固，难以得到细腻均匀的奶冻；

　　5．南瓜、炼乳都有甜味，不需另外加糖。

　　

本文来源：https://www.xiaochi7.com/caipu/a27288.html