七彩蒟蒻松
材料:
水饺皮10片，铝制花模10个，松子80公克，蒟蒻80公克，山药80公克，荸荠80公克，芦笋80公克，红甜椒80公克，黄甜椒80公克，胡萝卜80公克，姜末1小匙，高汤1杯，盐1/2小匙，植物油1小匙，玉米粉1小匙，水1大匙
做法:
1.将1片水饺皮放入1个花模中，轻轻压制成型后，放于170℃的油锅内炸至呈金黄色时，随即捞起沥干油脂，并用厨房纸巾吸去多余的油脂，静置放凉备用。
2.松子放入作法1的热油锅中，以中火炸至黄后捞起，放在餐巾纸上吸去多余油脂;调味料b调匀成玉米粉水备用。
3.将蒟蒻、山药、荸荠、芦笋、红甜椒、黄甜椒、胡萝卜洗净并切丁，分别放入加了的滚水中汆烫后捞起沥干。
4.热油锅，姜末爆香，放入作法3的所有材料及调味料a拌炒均匀入味，再以玉米粉水勾薄芡即可盛出。
5.将作法4平均分配摆放于作法1的面皮模型中，最上端撒上作法2的松子即可。
七彩蒟蒻松
材料:
水饺皮10片，铝制花模10个，松子80公克，蒟蒻80公克，山药80公克，荸荠80公克，芦笋80公克，红甜椒80公克，黄甜椒80公克，胡萝卜80公克，姜末1小匙，高汤1杯，盐1/2小匙，植物油1小匙，玉米粉1小匙，水1大匙
做法:
1.将1片水饺皮放入1个花模中，轻轻压制成型后，放于170℃的油锅内炸至呈金黄色时，随即捞起沥干油脂，并用厨房纸巾吸去多余的油脂，静置放凉备用。
2.松子放入作法1的热油锅中，以中火炸至黄后捞起，放在餐巾纸上吸去多余油脂;调味料b调匀成玉米粉水备用。
3.将蒟蒻、山药、荸荠、芦笋、红甜椒、黄甜椒、胡萝卜洗净并切丁，分别放入加了的滚水中汆烫后捞起沥干。
4.热油锅，姜末爆香，放入作法3的所有材料及调味料a拌炒均匀入味，再以玉米粉水勾薄芡即可盛出。
5.将作法4平均分配摆放于作法1的面皮模型中，最上端撒上作法2的松子即可。
七彩玉米粒
材料:
玉米粒，芡实，胡萝卜，毛豆粒，木耳，虾仁，葱，姜，色拉油，盐，鸡精，糖
做法:
1.玉米粒、毛豆粒、芡实、虾仁洗净
2.木耳泡发好，洗净
3.胡萝卜去皮、洗净，切粒
4.锅内放油，放葱、姜爆香，放虾仁爆炒，虾仁变色，捞起备用
5.锅内放油，放所有材料翻炒，放虾仁、放盐、糖、鸡精翻炒即可
小诀窍
玉米的营养价值 玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60％以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子----谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细
蓝莓七彩饼
材料:
蓝莓酱，糖针，低筋面粉120克，糖粉30克，奶油80克，鸡蛋
做法:
1.奶油80g放软后打发，继续加入糖粉30g打发成絮状。
2.将过筛的低筋面粉120g左右倒入打发好的奶油中，揉成团静置15分钟左右。
3.将揉成团的面团分成小球球状再用手指头轻轻压扁，沾上全蛋蛋液，再撒上一层糖针。.
4.烤箱预热200度，将蓝莓酱挤入圆饼中，中层烤20分钟即可。
七彩豉香回锅肉
材料:
彩椒，五花肉，盐，酒，蒜头，豆豉
做法:
1、彩椒洗净切成小块。
2、五花肉洗净用盐和酒腌过。
3、放锅里煮至九成熟后切片。
4、起镬放油先将彩椒炒熟，然后再起镬放入椿烂的蒜头豆豉爆香后，再放入猪肉炒片刻，再倒入炒好的彩椒兜匀即可。
七彩蚝香冻豆腐
材料:
三色椒，白木耳，冻豆腐，水，糖，生抽，蚝油，盐
做法:
1、彩椒洗净切成小块。
2、白木耳用水泡软后切成丝。
3、冻豆腐解冻后切成小块滤干水份，起油镬放冻豆腐爆香加水加糖加生抽煮熟后再加入蚝油，放盐调味之后盛起待用。
4、再起镬放油放辣椒木耳爆炒片刻，晒少许水加盖略煮后放盐调味，再倒入煮熟的冻豆腐拌匀勾一个薄芡便成。
七彩虾仁
材料:
虾仁，彩椒，肉，红辣椒，青椒，豆干，香菇
做法:
1.虾仁洗净去肠泥，卤味豆干，肉，香菇（泡水后）和各色椒都切一般大小的丁。
2.油锅内分别炒虾仁，豆干，各色椒丁和香菇丁，每一次都放少许盐，装起备用。
3.肋腰肉切丁，加盐，山芋粉，酱油，拌匀后，走油锅炒熟。
4.最后的混合工序：另起油锅，山芋粉2小勺调入冷水，盐，味精少许后调和倒入油锅，边炒边用锅铲按顺时钟方向画圈使之煮沸变粘稠。
5.倒入各色菜，拌匀即可，关火，装盘。
七彩水晶心果冻
材料:
心形模具，鱼胶粉，旺旺QQ糖各色，透明的饮料（如雪碧）
做法:
1.把一小匙鱼胶粉用适量的暖水开成鱼胶粉液。
2.把鱼胶粉液加入饮料拌均匀，下一点糖粉增加甜味。
3.先把2的材料倒一层进心形模具，大约3毫米的厚度，放进冰箱凝固。
4.凝固后取出，把QQ糖层叠的放进模具摆好，然后小心慢慢的把余下的饮料倒进模具。
5.把整个模具再放进冰箱等待凝固，完成后取出倒模就成了！！
小诀窍
很简单的做法！！大家过一个DIY有心思独一无二的甜蜜情人节吧！！相信能给你的那一位一个惊喜哦～ 另外，如果大家买不到鱼胶粉的话，可以考虑一下用我们中国人每天都吃的米饭来做一个心形的寿司哦！
团圆七彩鸡丝
材料:
鸡胸肉50克，胡萝卜50克，豆芽50克，黄瓜50克，鸡蛋50克，芹菜50克，盐适量，香油适量
做法:
1.鸡胸肉洗净加入盐腌制一会，再放入沸水中煮熟晾凉。
2.所有蔬菜洗净切丝，除黄瓜外都焯水捞出。
3.鸡蛋把蛋黄和蛋清分开打散，煎熟切丝。把所有材料放在一起加盐，香油拌匀即可。
小诀窍
调料还可以根据自己的喜好加入花椒油，橄榄油，葱油等。
七彩判扬
材料:
大判扬1片，草虾3尾，黄椒1/4个，芦笋1根，红椒40公克，葱1/2支，蒜头2瓣，
做法:
(1)大判扬切条，芦笋切小斜块，红椒切细丁，黄椒纵切取1/4个，葱切段、蒜头拍碎备用。
(2)草虾去头留尾，开背挑去肠泥后洗净，在虾背中央刺穿一洞，加少许盐及太白粉将草虾拌匀调味，再将虾尾穿过虾背。
(3)将切条的大判扬穿入虾子中间，另煮一锅水将虾子烫熟，捞起沥干水份即可排盘，芦笋亦入锅烫熟捞起，与红椒丁一起排盘装饰备用。
(4)另起油锅爆香蒜头及葱段，加少许水焖煮片刻，即可加入黑胡椒牛排酱小火煮沸，最后加少许太白粉水勾芡成为酱汁，浇淋在排盘完成的七彩判扬上即可。
七彩烘蛋
材料:
蛋1个，火腿片1片，西芹菜叶5公克，红萝卜15公克，黄甜椒15公克，青豆仁15公克，玉米粒15公克，洋葱15公克，干黑木耳3公克，盐1又1/3小匙，橄榄油1/2小匙
做法:
1. 西芹菜叶、红萝卜、黄甜椒、洋葱洗净并切细丁，黑木耳以清水浸泡约5分钟，使之变软后切丁，连同青豆仁、玉米粒以加了1小匙盐的沸水汆烫后，随即捞起沖冷水沥干；火腿片切细丁备用。
2.蛋打散成蛋液后，加入1/3小匙的盐及作法1的材料搅拌均匀备用。
3.取平底不沾锅倒入橄榄油烧热，慢慢将作法2的蛋液倒入平底锅中，以小火烘蛋至底部蛋液收干后，翻面继续以小火烘约1分钟即可。