韩式沙拉
材料:
莴苣1棵，蒜泥1又1/2小匙，白芝麻1小匙，盐2/3小匙，辣椒粉1/2小匙，醋1又1/2小匙，糖1又1/2小匙
做法:
1.莴苣洗净，沥干水分后切成4∼5公分的方形片状备用。
2.莴苣叶片先撒上盐拌匀，再加入蒜泥、白芝麻及所有调味料拌匀即可。
韩式沙拉
材料:
莴苣1棵，蒜泥1又1/2小匙，白芝麻1小匙，盐2/3小匙，辣椒粉1/2小匙，醋1又1/2小匙，糖1又1/2小匙
做法:
1.莴苣洗净，沥干水分后切成4∼5公分的方形片状备用。
2.莴苣叶片先撒上盐拌匀，再加入蒜泥、白芝麻及所有调味料拌匀即可。
印式沙拉
材料:
水煮蛋 1颗，马铃薯 1颗，高丽菜 100公克，小黄瓜 1条，加多酱 适量
做法:
1.马铃薯洗净、去皮，切片备用。
2.热油锅，以慢火炸作法1的马铃薯片至熟后捞起沥油。
3.高丽菜洗净切丝；小黄瓜洗净切片；水煮蛋去壳切片备用。
4.作法2的马铃薯和作法3的食材摆盘，食用时沾加多酱即可。
义式沙拉酱
材料:
橄榄油1又1/2杯，白醋3杯，柠檬汁1大匙，红辣椒末1大匙，大蒜末1又1/2大匙，黑胡椒少许，糖1大匙，盐少许
做法:
(1)将橄榄油调入白醋、糖、盐和柠檬汁，充分调匀之后再加入红辣椒末、大蒜末和黑胡椒拌匀即可。
法式沙拉酱
材料:
蕃茄酱1杯，美乃滋1杯，芥茉酱2大匙，大蒜末1大匙，糖2大匙，辣酱油1大匙，白醋2大匙
做法:
(1)将蕃茄酱和芥末酱加入美乃滋中，完全拌匀。另外准备一个容器，将辣酱油、白醋和糖充份调化拌匀后加入刚拌好的美乃滋�，再搅拌均匀即可。喜欢大蒜的话可以加入1大匙的大蒜末。
泰式沙拉酱
材料:
A料：沙拉油2大匙，醋2大匙
做法:
1、所有材料调和均匀即可。
2、用途：用于凉拌粉丝或拌沙拉。
义式沙拉酱
材料:
橄榄油1又1/2杯，白醋3杯，柠檬汁1大匙，红辣椒末1大匙，大蒜末1又1/2大匙，黑胡椒少许，糖1大匙，盐少许
做法:
1、将橄榄油调入白醋、糖、盐和柠檬汁，充分调匀；
2、再加入红辣椒末、大蒜末和黑胡椒拌匀即可。
法式沙拉酱
材料:
蕃茄酱1杯，美乃滋1杯，芥茉酱2大匙，大蒜末1大匙，糖2大匙，辣酱油1大匙，白醋2大匙
做法:
1、将蕃茄酱和芥末酱加入美乃滋中，完全拌匀。
2、另外准备一个容器，将辣酱油、白醋和糖充份调化拌匀后，加入刚拌好的美乃滋，再搅拌均匀即可。
小诀窍
喜欢大蒜的话可以加入1大匙的大蒜末。
泰式沙拉
材料:
北极甜虾，蟹肉棒，柠檬，洋葱，紫甘兰，生菜，香芹，调料：泰国鱼露，柠檬汁，白糖，白醋，小红辣椒，蒜头
做法:
1.北极甜虾去头去壳用冷开水冲一下，沥干待用；
2.蟹肉棒用开水焯一下，沥干切成两段待用；
3.紫甘兰、生菜、洋葱切丝，香芹切段，柠檬切片待用；
4.小红辣椒去籽和大蒜分别剁碎，加入鱼露和柠檬汁、白糖调成沙拉汁；
5.将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可。
日式沙拉调料
材料:
切碎洋葱80克，花生油125毫升，米酒醋80毫升，水2汤匙，新鲜生姜末2汤匙，碎芹菜末2汤匙，番茄酱2汤匙，酱油4茶匙，白糖2茶匙，柠檬汁2茶匙，大蒜末1/2茶匙，盐1/2茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙
做法:
1、把碎洋葱、花生油、米醋、水、生姜、芹菜、番茄沙司、酱油、糖、柠檬汁、大蒜、盐和胡椒放入搅拌机容器里。
2、用高速档搅拌大约30秒钟，或直到所有的成分搅成平滑菜泥状，即好。
泰式沙拉 Kerabu
材料:
生芒果/生木瓜
做法:
1) 把所有材料切丝.
2) 再把全部材料混合一起， 加适量的红辣椒和
泰式瓶装辣椒酱搅拌均匀即可.(不必添加水或醋)